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Altre News

25 Settembre 2016, ore 17:53

In tempo di raccolta delle uve, la “vendemmia delle vendemmie” che riconduce al rapporto spirituale tra uomo e natura e alla simbologia della vite e del vino, ha per sfondo la vigna dedicata a Papa Francesco nel Piemonte delle origini dei Bergoglio

Firenze - 25 Settembre 2016, ore 15:29

Con 300 anni di storia alle spalle intrecciata a quella d’Italia, conosciuto e amato nel mondo, il Chianti Classico candida ufficialmente il suo territorio a Patrimonio Unesco, con la “benedizione” del Premier Renzi. Martina: “pronti a sostenervi”

Firenze - 24 Settembre 2016, ore 19:49

“Qui c’è un pezzo importante dell’economia futura di questo Paese. Il Chianti Classico è e sarà uno dei protagonisti del futuro dell’Italia”. Da Firenze, nei 300 anni del bando del del Granduca di Toscana Cosimo III de Medici, Matteo Renzi

“Un mondo sempre più globalizzato va verso la qualità. E vuol dire andare verso l’Italia. Per questo 7,5 miliardi di euro di export di vino italiano al 2020 sono alla portata”. Così il Premier Matteo Renzi da Firenze nei 300 anni del Chianti Classico

Firenze - 24 Settembre 2016, ore 15:59

Un “gemellaggio” tra due grandi Denominazioni del vino e nel segno dell’Unesco: Chianti Classico e Champagne gettano le basi per collaborare nella governance dei territori, tutela e promozione dei marchi nel mondo. La firma nelle prossime settimane

Torino - 24 Settembre 2016, ore 15:32

Sempre più enogastronomia come percorso di recupero nelle carceri italiane. E ora nella Casa Circondariale Lorusso Cutugno di Torino arriva “Libera Mensa”, un vero ristorante fatto dai detenuti. Parla il direttore del carcere, Domenico Minervini

Iniziative di economia carceraria wine&food ce ne sono in Italia. Dopo Bollate anche il carcere Lorusso e Cutugno di Torino avrà un risto-carcere aperto al pubblico. Il direttore a WineNews: “la peculiarità? Migliorare un luogo considerato degradato”

Torino - 24 Settembre 2016, ore 14:39

L’orto al Quirinale? “Castel Porziano che ha l’orto come ha detto Mattarella, è una residenza distaccata, e non si può dire come il Quirinale. Io intendevo al Quirinale a Roma”: parole del day after a WineNews del fondatore di Slow Food Carlo Petrini

Torino - 24 Settembre 2016, ore 11:16

“Massima attenzione, stiamo lavorando per trovare le risposte giuste su un tema così importante”: così a WineNews il Ministro delle Politiche Agricole Martina sull’impasse della graduatoria nazionale per i fondi promozione dell’Ocm Vino

“Massima attenzione, stiamo lavorando per trovare le risposte giuste su un tema così importante”: così a WineNews il Ministro delle Politiche Agricole Martina sull’impasse della graduatoria nazionale per i fondi promozione dell’Ocm Vino

Shanghai - 23 Settembre 2016, ore 19:39

Entro fine anno la Cina sarà terzo buyer mondiale di vino, salendo nella chart dei mercati sull’onda di una crescita delle importazioni del 42% nei primi 4 mesi 2016 (Usa a +4,5%). Da oggi c’è “Vinitaly International al Shanghai Wine & Dine Festival”

Taranto - 23 Settembre 2016, ore 17:15

Vigneti dietro le sbarre. Con l’arrivo della vite nella Casa Circondariale “Carmelo Magli” di Taranto con le Cantine San Marzano crescono in Italia le esperienze di produzioni di vino in carcere per ridare una speranza imparando a fare il viticoltore

Torino - 23 Settembre 2016, ore 14:22

Winenews a tu per tu il guru della biodinamica applicata al vino Nicolas Joly: “ho conosciuto François Bouchet, con cui ho iniziato a fare davvero viticoltura biodinamica. Abbiamo iniziato così, senza capire appieno neanche cosa stessimo facendo”

“Scoprire la viticoltura biodinamica è stato come imparare a sciare: prima si fa attenzione a non cadere, poi la discesa diventa un piacere”. Da “Terra Madre Salone del Gusto”, a WineNews, il vigneron della Loira e guru della biodinamica Nicolas Joly

Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

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Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia

Oscar Farinetti, patron di Eataly

25 Settembre 2016, ore 17:25

“Il futuro di Eataly è l’America, che ha capito che il cibo italiano è vario e di qualità. Dopo New York apriremo a Boston, Los Angeles e Las Vegas. E poi Europa, con Copenaghen, Londra e Parigi, e Italia, a Trieste e Verona”. Così Oscar Farinetti

Nel futuro di Eataly c'è così tanta America che “poiché la consideriamo secondo mercato “domestico” dopo l'Italia, con Joe e Lidia Bastianich e Mario Batali stiamo pensando di fare un'unica azienda Stati Uniti-Italia”. Così Oscar Farinetti a WineNews

Eataly, senza dubbio, è ormai una realtà consolidata in Italia e nel mondo, ma anche un fo...

25 Settembre 2016, ore 16:30

“Fa' che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”: nella citazione di Ippocrate si nasconde il senso del convegno “Il nostro cibo quotidiano: veleno o malattia?” a “Terra Madre Salone del Gusto” con il dottor Franco Berrino

“Fa' che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”: la citazione è del medico p...

Alice Waters, vice presidente di Slow Food

25 Settembre 2016, ore 13:14

La “rivoluzione culturale” legata al valore del cibo deve partire dai più piccoli. Ecco perchè “l’insegnamento della cultura del cibo a scuola non può più essere rinviato, a partire da quella pubblica”. Il pensiero di Alice Waters

“L'insegnamento della cultura del cibo a scuola non può più essere rinviato, a partire da quella pubblica”. Perchè solo dai bambini può iniziare la “rivoluzione culturale”. Così a WineNews, da Terra Madre, la vicepresidente Slow Food, Alice Waters

Viviamo un'epoca in cui, nonostante l'abbondanza di informazioni e l'attenzione sul cibo, ...

25 Settembre 2016, ore 12:09

Protagonista della ricostruzione del rapporto tra uomo e terra è il mondo contadino, che ha al suo fianco una galassia di grandi chef pronti ad interpretare appieno il proprio ruolo sociale, culturale e politico, da Olivier Roellinger a Altin Prenga

Ripartire da un'agricoltura ecologica, equilibrata e consapevole è la chiave per ricostruire un rapp...

24 Settembre 2016, ore 19:15

“Chiediamo il sostegno concreto di tutti per la nostra battaglia a tutela della biodiversità, che è cruciale”: così Carlin Petrini lancia “EartHeart”, la nuova campagna di Slow Food, realizzata con la Scuola Holden di Torino guidata da Mauro Berruto

“Oggi si chiama “crowdfunding” o “fundraising”, noi lo chiamavamo colletta: voi chiamatelo come v...

19 Agosto 2016, ore 12:50

Oggi tra gli ingredienti della ristorazione c’è anche il Digital marketing. Ma t...

28 Aprile 2016, ore 15:15

La Borgogna conta i danni: la gelata della notte tra il 26 e il 27 aprile, che h...

27 Luglio 2016, ore 16:38

Nonostante la Brexit, il Prosecco conquista l’Inghilterra ed incassa l’apprezzam...

07 Giugno 2016, ore 16:41

“Il vigneto è come uno Stradivari: il suo valore sta in come lo si suona”. Parol...

22 Luglio 2016, ore 12:47

Ancora compravendite in terra di Langhe: la Poderi Luigi Einaudi, fondata nel 18...

26 Aprile 2016, ore 16:18

I vini di tutti Italia, i sapori delle regioni tra degustazioni ed eventi didatt...

09 Giugno 2016, ore 11:57

Tifare Italia con un vino di Barzagli e cantare la Marsigliese con un rosè di Pr...

19 Maggio 2016, ore 11:04

Inchiesta WineNews - L’enoturismo? Una delle diversificazioni di investimento pi...

20 Luglio 2016, ore 18:39

“Orgoglio Piceno”, il rilancio di una delle anime enoiche meno note delle Marche...

31 Agosto 2016, ore 17:19

Uve sanissime, presupposto per vini di grande qualità, e quantità nella media: i...

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Il Sagrantino di Montefalco alla ribalta internazionale

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L'esperienza marchigiana proiettata verso il futuro