Il Venerdi Di Repubblica

Finiti nel bicchiere? Naturalmente - Ci auguriamo che presto ogni cantina possa comprendere una sezione di vini biologici, visto che questi hanno ormai raggiunto livelli molto alti, come ha dimostrato anche la XIII Rassegna degustazione nazionale di vini biologici, che si è svolta recentemente a Rispescia, in provincia di Grosseto, all’interno di Festambiente. Alla manifestazione hanno partecipato produttori d tutte le regioni d’Italia con oltre cento vini. C’erano bianchi e rossi, giovani e invecchiati, vini da dessert e spumanti di ottimo livello. E sono stati premiati quelli giudicati migliori, ognuno nella sua categoria: il Sauvignon Veneto IGT 2002 dell’Azienda Agricola La Cappuccina di Costalunga di Monteforte d’Alpone (Verona); il Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon 2001 dell’Azienda Agricola Bortolotti di Zola Predosa (Bologna); il Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon Riserva 1998 della Cooperativa agricola La Corte di Monteveglio (Bologna); il Moscato di Cagliari Doc di Meloni Vini di Selargius (Cagliari) e il Prosecco di Valdobbiadene Doc Superiore Cartizze di La Cantina Pizzolato di Villorba (Treviso).