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Il Venerdi’ Di Repubblica

Vino d’estate? Cantina elettronica ... Nuovi elettrodomestici... Chi ama il vino, in genere, sa due cose fondamentali: l’unico modo per apprezzarlo davvero è bere
con moderazione, la pignoleria sugli abbinamenti e sulle regole non è saggia. Esempio indimenticabile resta quello di Luigi Veronelli, che raccomandava di educare il proprio gusto, e poi di ascoltare solo quello. Chi dice che con il pesce beve solo il bianco, oppure che il rosso non può essere moderatamente freddo, in genere si è formato sui manuali, in ogni caso, chi ama davvero il vino sa quanto siano utili, mancando ormai in quasi tutte le case una cantina vera, le cantinelle hi-tech. per esempio quella di Hoover da 53 bottiglie a temperatura controllata elettronicamente e distinta in due zone. I privilegiati che hanno una cantina vera potranno scegliere il semplice contenitore in polietilene Bachus di Slide , disegnato da Marcel Wanders in tre colori.
www.hoover.it
www.slidedesign.it

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