Il Venerdi’ Di Repubblica

L’economista-dj che scrive di suoni di vini ... Era inevitabile, dopo l’atipico Foodsound System, l’arrivo dell’altrettanto atipico e godibile Wine sauna System (edizioni Kowalsky, pp. 224. euro 14). Gli autori risultano essere Donpasta e Candide, la prefazione è di un jazzista del calibro di Paolo Fresu. All’interno c’è il racconto di 30 vini e di quel che intorno a loro si si può evocare (musica, passioni, paesaggi, film, giochi di parole, ricette). Donpasta e Candide sono la stessa persona: Daniele De Michele, raro caso di economista-dj, vive tra Roma e Tolosa (beato lui), dove organizza ogni anno il Soulfood. Blowin’in the wine è attualmente il suo motto.