Il VenerdÌ Di Repubblica

La bottiglia ... In Friuli il calice è di natura ... Messaggi della natura: in Friuli, guardando le mappe di Google. si può notare che due torrenti, l’Ellero e il Malina, abbozzano il disegno d’un calice. L’ha notato Roberto Bacchetti e l’ha messo sulle sue etichette. Qui è la tenuta Vigne del MaNna: 150 ettari di cui dieci a vigna. Al centro la grande, bella villa ottocentesca restaurata con gusto da Alberto Bacchetti, Sognava fosse sua, ma non aveva i mezzi, Emigrò a cercar fortuna in Venezuela col Friuli contadino nel cuore, diventò imprenditore di successo nel campo siderurgico e al ritorno in Italia, da Cavaliere del lavoro, rilevò la tenuta e riorganizzò vigna e cantina. Di padre in figlio: Roberto è assistito da Omar Pantarotto, lui pure cresciuto in azienda. Natale Favretto è l’enologo. “Semplicità e qualità” sono le parole-chiave. Vini fatti con cura artigianale, sia i rossi che i bianchi. Tra cui segnaliamo il Pinot grigio, affinato quasi due anni. Affascinante la veste, brillante con lieve nota diramato, profumi esuberanti di frutti estivi e tropicali, gusto avvolgente e nitido, di lunga persistenza. A Udine al Giardinetto, a Gradisca (Gorizia) alla Serenissima, sui 14-15 euro.