Il VenerdÌ Di Repubblica

La bottiglia ... Il bianco quotidiano si è dato dei limiti. Ma solo quelli regionali ... Come tanti altri italiani, alla fine del 1800 Domenico Leonardi andò in America a lavorare, e ci lavorò molto, anche nelle miniere. Tornato a casa, a Montefiascone, potè comprare un pezzo di terra e fare il lavoro che sentiva più suo: il contadino. All’inizio era solo sfuso, poi in fiaschetti, il vino tipico della zona, l’Est! Est!! Est!!!, nome nato da solida leggenda, con punti esclamativi incorporati. Da Trebbiano toscano, Trebbiano giallo e Malvasia, è molto gradito sia dai laziali sia dai turisti, Non è facile trovano fuori Regione, peccato perché ha un prezzo molto competitivo. Oggi l’Antica Cantina Leonardi è condotta da Ugo, Maria Vittoria e Riccardo, con capacità e ambizioni crescenti. Dai 37 ettari a vigna e dalla sperimentazione in collaborazione con l’università di Viterbo escono bianchi e rossi di ottimo livello, Consigliamo l’assaggio di VM (Vermentino con Viognier), Pensiero (Grechetto al 100 per cento), Don Carlo (Merlot e i due Cabernet). E, come da etichetta, del Poggio del Cardinale, bianco quotidiano, profumo di fiori e frutti estivi. sapore sincero e pieno, rotondo e fresco. A Roma all’Enoteca Regionale, a Viterbo all’Enoteca Tuscia, costa 5,50 euro.