La Repubblica Asino e cardi quei cibi antichi dimenticati dalla tavola ... Oggi cuochi e storici della cucina riabilitano i piatti perduti e l’arte del non buttar... 30.01.2012 - Jenner Meletti
Affari & Finanza / La Repubblica Da Roma a Londra: così cresce l’impero Eataly ... Oscar Farinetti, ex proprietario di Unieuro, ha fondato un marchio che ha rivoluzionato l’enogastronomia.... 30.01.2012 - Paola Jadeluca
La Repubblica Brivido caldo, Nel cuore dell’inverno ... Tè, cioccolata, vin brulé, irish coffee, ovvero conforto e relax contro i rigori di stagione. Sulle piste... 29.01.2012 - Licia Granello
La Repubblica Il prezzo del vino ... Una ricerca svela il costo di una bottiglia ma il consumatore la paga cinque volte di più ... Bere bene costa, ma quanto costa... 28.01.2012 - Giuseppe Calabrese
La Repubblica E lo stop mette in crisi la filiera. “Ormai è una guerra tra poveri” ... La guerra dei poveri è un bancale che non parte e un altro bancale che parte... 26.01.2012 - Paolo Berizzi
La Repubblica La bottiglia ... Friulano d’autore sposa l’agnello brodettato … e verdi sfumature di Zegla. Colle Duga è il nome dell’azienda della famiglia Princic... 25.01.2012
Affari & Finanaza / La Repubblica Esposizioni, il giro del mondo dall’Asia al Sud America ... Gli operatori si sfidano sui mercati globali. Milano organizza 14 mostre professionali in... 23.01.2012
Affari & Finanaza / La Repubblica Il Quarto Capitalismo parte per la caccia ... Il 2012 sarà un anno di grandi operazioni trai pesi medi dell’economia italiana. L’obiettivo per tutti... 23.01.2012 - Giorgio Lonardi
Affari & Finanaza / La Repubblica Ma la vera minaccia è aumento dell’Iva ... I margini operativi dei distributori oggi sono già sotto pressione per effetto della crisi economica un... 23.01.2012
Affari & Finanaza / La Repubblica I prodotti a marchio nuovo business nel tempo della crisi ... Il giro d’affari delle “private label” in Italia ha raggiunto nel 2011 i nove miliardi... 23.01.2012 - Vito De Ceglia
Affari & Finanaza / La Repubblica Dal marmo al vino: mille eventi per vendere ... Il polo industriale costituito da migliaia di piccole imprese ha bisogno delle esposizioni per ampliare... 23.01.2012 - Bettina Bush
La Repubblica E Bisonte selvaggio paralizza la Sicilia treni e navi bloccati dai Tir, pompe a secco ... Autotrasportatori, pescatori e agricoltori del movimento dei... 18.01.2012 - Alessandra Ziniti
La Repubblica Vino e tromba, grande concerto tra le botti ... S’intitola Semetipsum (proprio se stesso) ovvero concerto per vino e tromba. E davvero inedito il progetto... 18.01.2012
La Repubblica / Affari & Finanza Il Vinitaly apre una nuova sezione dedicata ai prodotti biologici ... Sono ancora una nicchia, ma in forte crescita. I vini prodotti da agricoltura biologica... 16.01.2012
La Repubblica Birra, dalla spuma alle bollicine così imita lo champagne ... C’era una volta il brindisi dei brindisi, firmato Champagne. Poi, negli anni, ad allargare... 12.01.2012 - Licia Granello
La Repubblica L’intervista ... Teo Musso: “Il vino non è un rivale la vera sfida è sulla creatività” ... Vulcanico e talentuoso, Teo Musso del birrificio Baladin... 12.01.2012 - Licia Granello
La Repubblica La bottiglia ... Aglianico, il compagno perfetto per l’agnello ... A Montesarchio l’aglianico è divino. Masseria Frattasi è la centenaria creatura... 11.01.2012
La Repubblica La vendemmia italiana uccisa dalla burocrazia ... Il mondo del vino è giunto al limite della sopportazione. Al calo dei consumi, alla crescita della concorrenza... 09.01.2012 - Carlo Petrini
La Repubblica Ue, soldi ai contadini che salvano il paesaggio ... La bozza della nuova politica agricola premia chi differenzia le colture ... L’Europa agricola gira... 09.01.2012 - Francesco Erbani
La Repubblica La manovra “salva Italia” e i danni all’agricoltura ... E la prima delle tre “A” che rappresentano la catena della sopravvivenza: Agricoltura,... 04.01.2012 - Giovanni Valentini