Andrea Felici, Docg Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Cantico della Figura 2015

Un’azienda bio e a misura d’uomo, sensibile a terra e arte. Ad Apiro, zona già ritenuta poco vocata (!) e oggi, dopo le oltre 50 vendemmie di Andrea Felici e le intuizioni del figlio Leopardo, ascesa tra le top. Dieci begli ettari vitati e scelte coraggiose (dal 2008 si fermenta sulle bucce, media 14 giorni, e il lungo affinamento sui lieviti è in cemento). Le uve del Cantico, hit di casa, arrivano dal cru San Francesco, 50 anni, 1,5 ha, bosco attorno, argilla e calcare a dare ossa e carne al vino, molla d’un lungo futuro evolutivo. Pesca e noce tenera sono il primo step al gusto, fuse in un succo potente e fresco, già super,ma che vuole qualche anno per dare il meglio.