Rocca Sveva, Docg Soave Classico Superiore Ciondola 2016

Realtà storica e molto articolata, la Cantina di Soave vede gli albori della sua attività a fine Ottocento, precisamente nel 1898. Oggi, le vigne sono dislocate in diversi areali e in altrettante denominazioni venete di prestigio, con un parco vigneto complessivo che raggiunge i 6.000 ettari di vigna. Le terre e le cantine spaziano dal Garda, alla Valpolicella e per la produzione bianchista primeggia evidentemente il Soave. Il Soave Rocca Sveva Classico Superiore Ciondola 2016 ha note di confetto e frutta matura a pasta gialla, non senza accenni bucciosi e di fiori bianchi. La bocca è di media ampiezza e struttura, il sorso facile e dal finale di mandorla fresca.