I Fabbri, Docg Chianti Classico Gran Selezione 2015

Lamole è una delle sottozone più affascinanti e difficili di tutto l’areale del Chianti Classico e l’azienda I Fabbri è tra gli interpreti più puri e fedeli di questo particolare terroir. Il merito è delle sorelle Grassi che, a partire dal 2000, hanno avviato un progetto rispettoso della natura e dell’identità dei vini prodotti. Lo stile dei vini è solido e originale, marcatamente lamolese. Una cifra a volte di non immediata decifrazione, ma coerente e sempre fascinosa. Puntuali i cenni floreali e di pietra focaia della Gran Selezione 2015, non privo anche di ricordi terrosi e di erba tagliata. In bocca, freschezza acida insieme a tannini piacevolmente nervosi.