Fontanafredda, Docg Barolo Proprietà in Fontanafredda 2015

Affinato per 24 mesi sia in tonneau che in legno grande e ottenuto dalle uve di varie parcelle situate a Serralunga d’Alba, il Barolo Proprietà in Fontanafredda 2015 possiede colore rosso rubino brillante con leggere sfumature granate. Al naso, propone richiami di rosa fresca e leggermente appassita, insieme a cenni di sottobosco e rimandi speziati. In bocca, il sorso è denso e appena morbido per poi farsi più incisivo e fragrante, fino ad un finale avvolgente e solido, dai ritorni fruttati. La tenuta di Fontanafredda rappresenta un luogo storico a tutto tondo. Collocata a Serralunga d’Alba, era di proprietà di Vittorio Emanuele II che la donò a Rosa Vercellana, la “Bela Rusin” di cui si era innamorato e che fu la sua amante per decenni, diventando Contessa di Mirafiore e Fontanafredda. Fu il loro figlio Emanuele Guerrieri, a dare inizio all'attività commerciale, nel 1878, con un approccio alla vinificazione e alla vendita modernissimo, che fece di Fontanafredda un’azienda da subito all’avanguardia. Negli anni più recenti e dopo varie vicissitudini, la tenuta finì in mano al Monte dei Paschi di Siena per essere acquistata, una decina di anni fa, da Oscar Farinetti fondatore di Eataly, che l’ha rilanciata, riportandola ai fasti del passato, recuperando anche il marchio storico Casa E. Di Mirafiore. Oggi conta su 100 ettari coltivati a vigneto per una produzione di 8.500.000 bottiglie.