Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla 2003 La Tunella
di Andrea Gabbrielli

Vino: Ribolla Gialla
Vendemmia: 2003
Produttore: La Tunella - Ipplis di Premariacco (Udine)
Tipologia: Doc Colli Orientali del Friuli
Uve: ribolla gialla
Prezzo in enoteca: € 10
Bottiglie prodotte: 20.000 bottiglie
Gradazione alcolica: 13% vol
Annotazioni: creata nel 1986 da Livio Zorzettig, l’azienda che dal 2002 ha assunto il nome di La Tunella, è una delle realtà emergenti dei Colli Orientali del Friuli. I familiari di Livio, prematuramente scomparso poco dopo la fondazione, oggi gestiscono 79 ettari di vigneto e in questi anni si sono fatti conoscere per l’affidabilità e la costanza qualitativa dell’intera gamma dei vini, sia bianchi (60%) che rossi (40%). Sono vini freschi, di grande pulizia olfattiva e di piacevolezza gustativa, che interpretano in modo personale le classiche uve presenti in quest’area friulana da sempre rinomata per le sue colline e soprattutto per i suoi terreni ricchi di ponca ( argille calcaree) e di arenarie, ideali per donare finezza e struttura.
Tra i vini de La Tunella è da segnalare la Ribolla, dall’omonima uva autoctona friulana, che è da considerare un interessante banco di prova, almeno quanto il Tocai, per comprendere la filosofia di un’azienda. E da queste uve, antiche quanto difficili, nasce un vino dal colore paglierino con riflessi verdolini con profumi fruttati, delicati ma ben delineati, in cui si avvertono note di susina, mela renetta e di pompelmo. In bocca è fresco, ben strutturato, tendente al sapido, lungamente persistente con un finale citrino davvero stuzzicante e dissetante. Ottimo con antipasti freddi, creme di verdure e fritture di pesce.
Prosit !