Non Solo Vino

Leggera, versatile, ma soprattutto “spontanea”: la birra per gli italiani fa rima con convivialità

L’indagine by AstraRicerche (per Birra Moretti) che ha lanciato un progetto ad hoc in cinque città per “portare la spontaneità ovunque si desideri”

Giancarlo Perbellini chef-star della “Cena dei Mille”, celebrazione della Parma Food Valley

Omaggio ad una filiera da 11 miliardi di euro tra Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e non solo. Nei calici i vini di Ferrari e Tenute Lunelli

Sono 6,8 milioni gli italiani che hanno scelto giugno per andare in vacanza (-3% sul 2024)

Secondo Coldiretti/Ixé la meta preferita resta il mare. Il turismo enogastronomico nel primi 4 mesi 2025 ha raggiunto i 9 miliardi di euro

Gommose, morbide o lisce: 3 ragazzi su 4 della Gen Z mangiano caramelle, un prodotto senza tempo

L’effetto “nostalgia” è ciò che rende le caramelle speciali per molti giovani. L’indagine AstraRicerche per Unione Italiana Food nel “Candy...

Spirits e liquori, il made in Italy punta sulla qualità. Assodistil: in 10 anni triplicato l’export

Non solo menu e wine list, per far funzionare un ristorante serve conoscere la legislazione

Dal Balsamico per Ligabue alle api nel Mugello, proseguono le collabs tra agroalimentare ed eventi

Coop, nel 2024 il giro di affari complessivo ha raggiunto i 16,6 miliardi di euro

“The World’s 50 Best Restaurant”: Europa regina, con l’Italia Paese al top (con 6 ristoranti)

L’enogastronomia è scelta dal 65% dei turisti e nel 2024 ha generato in Italia 63 milioni di euro

“The World’s 50 Best Restaurants” 2025: il ristorante Maido di Lima, in Perù, n. 1 al mondo

“Pacchetto Vino” Ue, via libera dal Consiglio Europeo, con qualche limatura

Sostenibilità, il 74% delle aziende agricole italiane adotta almeno una pratica circolare

Mangiare un piatto di pasta insieme agli altri rafforza i legami e genera emozioni positive

A Carlo Petrini il Dottorato Honoris Causa in Scienze Umanistiche dall’Università di Messina

Agricoltura sociale, i detenuti tra le categorie più presenti nei progetti delle fattorie solidali

“Giornata Mondiale Gastronomia Sostenibile”: 30 milioni di italiani fanno la spesa al mercato

“The World’s 50 Best Restaurants” 2025 a Torino, un omaggio alla creatività italiana

“Festa a Vico” 2025, donati 280.000 euro a realtà impegnate in sociale, educazione e sanità

Una storia che si intreccia con quella dell’Italia: la Fipe festeggia 80 anni di vita

A maggio l’inflazione scende all’1,6% (dall’1,9%), ma sale il carrello della spesa (+2,7% da +2,6%)

La “Giornata Mondiale della Gastronomia Sostenibile”, tra vigne, olivi e agriturismi italiani

Un prato, una coperta, cibo & vino: il fascino intramontabile del “déjeuner sur l’herbe”

Birra, nel nostro Paese crescono del 20% le attività artigianali “dal campo alla tavola”

Cosa mangiava Dante? Un viaggio tra le parole del “cibo medievale” e i versi della “Divina Commedia”

In Italia 4 studenti su 10 nelle scuole fanno merenda con i distributori automatici

Il miglior barista d’Italia? Il 24 e il 25 giugno sette talenti si contenderanno il titolo nazionale

Contro le preoccupazioni la “medicina” scelta è il cibo: spopolano snack e il delivery mix

Il Ministero dell’Agricoltura ha stanziato 21 milioni di euro per potenziare la filiera ittica

Alle difficoltà dell’inflazione il settore food & beverage risponde puntando sulla sostenibilità

Glifosato, nuovo studio sui rischi cancerogeni del diserbante: Slow Food chiede lo stop all’utilizzo

“Report” attacca anche la birra, ma solo quella delle multinazionali (quella artigianale va bene)

Enogastronomia & sport, connubio sempre più amato anche nella disciplina del momento: il padel

Gioielli di cipolla, pollai hi-tech e coltivazioni sospese: le idee dei giovani agli Oscar Green

Ghiaccio nel bicchiere, quando può diventare un pericolo per i consumatori

L’alta formazione arriva nelle aree rurali: in Abruzzo 8 masterclass destinate ai pastori del futuro

Estate 2025, tra i lavori più ricercati camerieri, cuochi e addetti alla lavorazione dell’ortofrutta

Recensioni online dei ristoranti sempre più importanti per le scelte dei clienti, secondo TheFork

Pane di Altamura Dop o non Dop? Con la modifica del disciplinare questo è il dilemma

Caporalato, l’appello della Cei: “nell’Anno Giubilare imprenditori abbiano un sussulto di coscienza”