Non Solo Vino

Surgelati, nel 2025 oltre 642.000 tonnellate acquistate nel canale retail in Italia (+1,1% sul 2024)

I dati NielsenIQ per l’Istituto Italiano Alimenti Surgelati per il “Frozen Food Day” (6 marzo): sono presenti nella tavola di un italiano su due

La cucina italiana, Patrimonio Unesco, sul palco di Sanremo. Premiato Mogol, autore dell’inno

Il Maestro ha ricevuto da Carlo Conti anche la casacca da cuoco con lo scudetto. Il Ministro Francesco Lollobrigida: “ha portato bene” 

Filiera ittica, scatta la tracciabilità digitale obbligatoria lungo tutta la catena del valore

Dalla barca al banco del supermercato, dal pesce fresco al surgelato, lo prevede l’entrata in vigore del Regolamento (Ue) 2023/2842

Il caffè al “Bar Ideale”? Le tendenze nello studio di Sylla ed Istituto Espresso Italiano

Dal “barista perfetto” ai vari profili dei consumatori della bevanda, fino ad uno sguardo più approfondito sul consumo di caffè al bar

Divieto macellazione cavalli, Lav: “riforma cambia le etichette, ma non la vita degli animali”

Olio importato in Italia, dal 1 marzo scattano le nuove misure dell’Icqrf sulla tracciabilità

Cresce l’oleoturismo in Italia tra cultivar e ulivi secolari, con in testa Toscana, Puglia e Sicilia

Sei “sì” per cambiare rotta: la roadmap di FederBio, Legambiente e Slow Food per un’agricoltura sana

Fiori eduli, una filiera italiana da 7 milioni di euro che vale il 20% della produzione europea

Nuovo “Bando Agrisolare”: altri 800 milioni di euro per la transizione energetica in agricoltura

“Green Tour”, il nuovo programma di Edoardo Raspelli su cibo e sostenibilità

Social e creator fanno salire il valore del made in Italy agroalimentare, che insidia la moda

Bio italiano da record nel 2025: 6,9 miliardi di euro di valore (+6,2%), consumi in rialzo ovunque

Pegno rotativo, Consorzio Parmigiano Reggiano e Banca Mps siglano un nuovo protocollo

Maurizio Martina candidato alla guida della Fao dal 2027. “Rafforzerebbe il ruolo dell’Italia” 

Decreto bollette, le organizzazioni di categoria chiedono più tutele per il biogas agricolo

Italia, superati 1,1 milioni di ettari di superficie forestale certificata

Divieto di macellazione cavalli, la proposta di legge accende il confronto tra tutela e tradizione

Agrumi made in Italy: 3,2 milioni di tonnellate per un valore di oltre 1,8 miliardi di euro

Ecco i quattro finalisti che si sfideranno per vincere MasterChef Italia n. 15

Fermare i pesticidi in Europa: l’appello di 11 organizzazioni al Governo italiano 

Dall’evoluzione dei consumi della Gen Z al cambiamento nella premiumizzazione, al travel retail 

Tutto sull’extravergine: a Verona, torna “Sol Expo” (1/3 marzo), il salone dell’olio e dell’olivo 

Agricoltura, dal Milleproroghe arriva la proroga per la revisione delle macchine agricole

Olio italiano: produzione -31,8%, quota globale al 6,3%, export +40,7%, ma margini in crisi

Dagli scarti del pane un biocarburante innovativo per un futuro di vera economia circolare

La cucina conquista anche i fumetti con “I Tre Forchettieri”, una nuova parodia in salsa disneyana

Socialità fuori casa, birra “decisiva” per il 62% dei locali e scelta a cena (59%) e aperitivo (41%)

La crisi alimentare globale accelera: necessari investimenti e innovazione immediati

La birra artigianale continua a crescere nei consumi fuori casa (+5% sul 2024)

Oltre 7 italiani su 10 usano lo smartphone al ristorante, ma cresce la consapevolezza 

Fuori casa in frenata: nel 2025 ingressi in calo (-0,8%) e consumatori più prudenti

Agroalimentare italiano, l’export è da record nonostante gli Usa: 73 miliardi di euro (+5% sul 2024)

La corsa dei fiori eduli: il novel food italiano che conquista chef e consumatori

Modelli ibridi, design e no alcol: la bar industry entra in una nuova era 

Mixology: non (solo) alcolici, attenzione estrema alla qualità e consumo più consapevole 

Maltempo, danni per 20 miliardi ai campi: servono nuove strategie per l’acqua

La favola della Mortadella, la “regina” dell’Emilia Romagna, che ha conquistato il mondo

Protezione agricoltori dalle pratiche commerciali sleali, il Parlamento Ue approva le nuove norme

Boom di assunzioni nella ristorazione: oltre 168.000 nel primo trimestre 2026, in testa i camerieri