Italia Dai vini comuni alle grandi denominazioni, crescono i prezzi dei vini sfusi d’Italia Brunello di Montalcino oltre i 1.150 euro ad ettolitro, l’Amarone della Valpolicella sfiora i 900, il Barolo a quota 850 (dati di Camere di Commercio) Montalcino, 04.12.2021
Italia Tra sostenibilità, ricerca e futuro, cresce l’interesse intorno ai vini da vitigni resistenti (Piwi) I migliori della prima “Rassegna nazionale” alla Fondazione Mach, con le “lectio” dei professori Luigi Moio, Attilio Scienza e Fulvio Mattivi San Michele all'Adige, 02.12.2021
Italia “Vite nel bosco: un podcast per raccontare l’uomo (Maurizio Zanella) dietro Ca’ Del Bosco Quattro puntate, narrate da Pierfrancesco Favino e Martina Colombari, con ospiti d’eccezione come Adriano Galliani e Eros Ramazzotti Erbusco, 03.12.2021
Italia Uiv: i rincari su materie prime, trasporti ed energia spingono i prezzi del prodotto finito al +30% I prezzi di materie prime, energia e container volano: anche il vino corre ai ripari Roma, 02.12.2021
Italia Vino e cultura Il Prosecco Docg agli “Stati Generali della Lingua e Creatività Italiane nel mondo” Roma, 02.12.2021
Non Solo Vino Il valore di Dop e Igp La cultura d’Italia tra cibo, vino, enogastronomia e civiltà contadina: l’Atlante Qualivita 2022 Nel lancio dell’opera, edita da Treccani, le lectio magistralis dello storico dell’alimentazione Massimo Montanari e dell’enologo Riccardo Cotarella Roma, 02.12.2021
La Cantina di WineNews Cantine Volpi, Doc Colline Tortonesi Timorasso La Zerba 2019 03 Dicembre 2021 Tenute Silvio Nardi, Doc Rosso di Montalcino 2020 03 Dicembre 2021
Italia Antinori (9), Santa Margherita (7), Lunelli (4) e Gaja (4) al top di “Vitae 2022” (Sommelier Ais)
Mondo “Robert Parker Wine Advocate”, Joe Czerwinski è il nuovo Editor-in-Chief Prende il posto di Lisa Perrotti-Brown al vertice editoriale della più prestigiosa ed autorevole pubblicazione di critica enologica del mondo New York, 01.12.2021
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Tra viticoltura eroica e accoglienza, Nebbiolo e ricambio generazionale: la Valtellina del vino Viaggio in uno dei territori più affascinanti del Belpaese, con i produttori che ne hanno fatto la storia, e che ne stanno scrivendo il futuro
La grande ripartenza del vino italiano di qualità nell’alta ristorazione, raccontata dai sommelier 3:17
L'Approfondimento Una ristorazione più a “misura d’uomo”: parlano Bottura, Bartolini, Crippa, Cerea, Uliassi e Beck
Vino di metodo (l’appassimento) o vino di territorio (la Valpolicella)? L’Amarone secondo chi lo fa 4:42
L'Intervista “Oggi la cucina italiana può riposizionarsi. Il Brunello è una delle cose più belle che abbiamo”
“Attraverso cucina e scelte alimentari facciamo politica, facciamo capire che mondo vogliamo” A WineNews le riflessioni di Marino Niola, uno dei più celebri antropologi italiani e docente all’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli
L'Approfondimento Tra Pnrr, manovra ed Europa, il futuro dell’agricoltura italiana secondo Confagricoltura
Italia Progetti Vino & solidarietà, torna il progetto solidale di Maculan e Fondazione Banca degli Occhi Padova, 05.12.2021
Italia Futuro L’Oltrepò Pavese guarda alla Borgogna per disegnare il futuro del Pinot Nero Milano, 03.12.2021
Italia Ecco Vitenda, “l’agenda del vitivinicultore”, edizione 2022 (la n. 27), di “Vit.En” Un cult per professionisti ed appassionati, con l’obiettivo di divulgare informazioni tecniche utili sul vino. E tante curiosità Milano, 03.12.2021
Italia Il vino per la cultura Dal Perugino a Gentile da Fabriano, da 20 anni i Vini Civitas restaurano capolavori in tutta Italia Tenuta Caparzo e Associazione Civita ancora insieme per far rinascere il “Sant’Onofrio” di Battistello Caracciolo, grazie al ricavato della vendita Montalcino, 03.12.2021
Italia Legge e mercato Da 1 gennaio 2022 arriva l’etichetta ambientale obbligatoria per gli imballaggi. Anche per il vino Firenze, 03.12.2021
Italia Matteo Cibic firma l’etichetta di Calafuria 2021 di Tormaresca: pesci blu e dorati in un mare “rosè” Il designer internazionale “veste” la magnum d’artista del celebre rosato del Salento, unico italiano inserito nella “Top 100” di “Wine Spectator” Lecce, 02.12.2021
Italia Emergenza scorte: il Chianti chiede di anticipare l’uscita dell’annata 2021 (al 1 gennaio 2022) Il Consorzio, guidato da Giovanni Busi, alla prese con un calo della produzione del 30-35%, e il boom delle vendite ha già svuotato gli scaffali Firenze, 02.12.2021
Italia I rosati italiani nel gotha della categoria: Guerrieri Rizzardi e Le Fraghe in “Rosés de Terroirs” L’associazione fondata nel 2020 in Francia da alcuni dei nomi più prestigiosi del vino rosé transalpino per promuovere nel mondo i rosé di territorio Bardolino, 02.12.2021
Italia Firenze accoglie la San Gimignano della Vernaccia e del Vasari nell’anno di Dante in Palazzo Vecchio
Italia La “Rete del Pinot bianco nel Collio” porta Van Gogh, Matisse e Kandinskji a Gorizia “Dieci ore di bellezza”, mostra-convivio firmata da Venica & Venica, Castello di Spessa, Livon, Pascolo, Russiz Superiore, Schiopetto, Toros Gorizia, 30.11.2021
Italia Vino e arte, binomio vincente. Anche nelle aste enoiche. Da Pandolfini a Christie’s Focus su “I Sodi di S. Niccolò - Edizione 40 vendemmie” di Castellare di Castellina, con il libro d’arte dedicato alle 40 etichette del Supertuscan Castellina in Chianti, 30.11.2021
Mondo Vino & arte, la tradizione continua con Château Mouton Rothschild e l’etichetta di Olafur Eliasson L’artista danese-islandese firma l’opera “Solar Iris of Mouton” per l’annata 2019. Prima di lui, Picasso, Miró, Chagall, Kandinsky, Warhol, Dalí … Pauillac, 02.12.2021
Mondo Messi, il settimo “Pallone d’Oro” del re del calcio moderno. Che brinda con Piper-Heidsieck La maison dello Champagne brindisi ufficiale del premio di “France Football”, che porta sul podio anche Lewandowski e Jorginho Parigi, 01.12.2021
Mondo Esteri Dalla Russia l’ennesimo piano di espansione delle superfici vitate: funzionerà? Mosca, 30.11.2021
Mondo 15 aprile-28 agosto 2022 Picasso e il vino, per la prima volta in esposizione eccezionale alla “Cité du Vin” di Bordeaux Bordeaux, 30.11.2021
Mondo Il mercato del vino al centro di “Wine Paris - Vinexpo Paris” (14-16 febbraio 2022, a Parigi) L’evento di Vinexposium, che vuole segnare la ripartenza delle grandi fiere internazionali del vino in tempo di pandemia, è confermato Parigi, 29.11.2021
Mondo Cina, una “manciata di casi” di Covid-19 a Shanghai, ma tolleranza zero: rinviata “Wine to Asia” La fiera enoica, firmata da Veronafiere, sarebbe dovuta andare in scena dal 2 al 4 dicembre a Shenzhen. A breve nuove date Shenzhen, 26.11.2021
Mondo Vino e affari: Treasury Wine Estates compra Frank Family Vineyards per 315 milioni di dollari Il colosso australiano sarà nuovo proprietario di uno dei top brand nel segmento dei vini di lusso della California Sidney, 19.11.2021
Mondo Un vino della Napa Valley “sfonda” il muro del milione di dollari in un’asta benefica La 6 litri di The Setting Wines 2019 Glass Slipper Vineyard Cabernet Sauvignon protagonista della raccolta fondi per la fondazione “Carnivale du Vin” New Orleans, 15.11.2021
Non Solo Vino Analisi Nel 2020 la ristorazione nel mondo ha fatturato 1.921 miliardi di euro, il 48% in Asia Pacifica Milano, 10.11.2021
Mondo Futuro Le stime produttive della vendemmia 2021 e il futuro del vino secondo il Copa-Cogeca Luca Rigotti, presidente Gruppo di Lavoro Vino: “dai cambiamenti climatici una sfida, i viticoltori hanno bisogno di risorse e tecnologie” Bruxelles, 10.11.2021
Mondo Bordeaux: Pomerol è la prima “appellation” di Francia a vietare per disciplinare il diserbo chimico La decisione della denominazione della Gironda che comprende nomi top come Château Pétrus o Château Lefleur Pomerol, 04.11.2021
Non Solo Vino Gli chef Lorenzo Venturelli, Claudio Sadler e Cesare Battisti per “Ristoranti contro la fame” Cena “a sei mani” per Azione contro la Fame e per raccogliere fondi per chi non ha possibilità di mettere in tavola nemmeno un pasto intero al giorno Bologna, 05.12.2021
Non Solo Vino Ristoranti con orto, “dispense naturali” in città e spazi verdi recuperati e coltivati come un tempo Dall’olio più “vicino” alla Cupola del Brunelleschi alle “garden to table experiences”, i loro prodotti e le loro idee sono un inno alla biodiversità Firenze, 03.12.2021
Non Solo Vino Il miglior gelato al mondo? Arriva dall’Ungheria: è il “Frutta di Pistacchio” di Ádám Fazekas Lo ha decretato la finale mondiale di “Gelato Festival World Masters”, il principale torneo (con partner Carpigiani e Sigep, Italian Exhibition Group) Rimini, 03.12.2021
Non Solo Vino Stop alla deforestazione, Cia-Agricoltori Italiani: “il 70% dei terreni europei è da salvare” Il cambiamento è anche opportunità: “invertire la perdita di biodiversità e il consumo di suolo può fruttare 1.400 miliardi di dollari all’anno” Roma, 04.12.2021
Non Solo Vino Un dolce amatissimo Continua l’ascesa del panettone artigianale, arretra quello industriale. E non solo per le feste Lo rivela l’osservatorio Csm Ingredients e NielsenIq. Il comparto “artisanal”, che vale 118,5 milioni di euro, tallona l’industriale e cresce del 3% Milano, 03.12.2021
Non Solo Vino Critica L’arte del pane in Italia ed i suoi migliori interpreti nella nuova guida de “L’Espresso” Nelle 432 pagine del volume ci sono indicazioni utili per l’acquisto, le visite guidate nei panifici regionali abilitati oltre a più di trenta ricette Milano, 03.12.2021
Non Solo Vino Prezzi da record per le materie prime alimentari: quotazioni più alte degli ultimi dieci anni L’indice Fao tocca il valore massimo dal giugno 2011, trainato da oli vegetali, zucchero e cereali. Coldiretti: garantire sostenibilità delle aziende Roma, 03.12.2021
Non Solo Vino Il patto tra Coldiretti e Princes per il pomodoro italiano (che vale 3,7 miliardi di euro)
Non Solo Vino Agroalimentare, le nuove regole per contrastare la corsa al ribasso e comportamenti non sostenibili Dal 15 dicembre vietate 27 pratiche commerciali sleali. Non si potrà vendere a prezzi più bassi dei costi di produzione, stop a gare a doppio ribasso Roma, 01.12.2021
Non Solo Vino La crisi energetica e il caro prezzi non deprimono la fiducia degli agricoltori italiani
Non Solo Vino L’appuntamento Alta cucina, ristorazione e guide protagoniste in tv, stasera su Rai 1, a “Porta a Porta” Alla corte di Bruno Vespa grandi chef come Massimo Bottura e Giovanni Solofra, tra gli altri, e le grandi firme della critica e del vino d’Italia Roma, 01.12.2021
Non Solo Vino Opinioni Surgelato o fresco? Per gli italiani conta solo la qualità. “L’asterisco è anacronistico, va tolto” Istituto Italiano Alimenti Surgelati chiede un cambiamento. “Anche nelle cucine gli chef preparano sempre di più piatti con ingredienti sottozero” Roma, 01.12.2021
Non Solo Vino Sostenibilità e dieta mediterranea, il nuovo corso Agronetwork dice no al Nutriscore Parla Sara Farnetti, presidente dell’organizzazione di promozione dell’agroindustria, targata Confagricoltura, Nomisma e Università Luiss-Guido Carli Roma, 01.12.2021
Non Solo Vino Sono 27 i “Tre Torte” della guida “Pasticceri & Pasticcerie” 2022 Gambero Rosso Al top, con le “Tre Torte d’Oro”, la Pasticceria Veneto di Brescia. Sono 18, invece, i migliori 18 pastry chef delle tavole top italiane Roma, 30.11.2021
Non Solo Vino “Dal Campo alla Tavola”: con il progetto di Cia/Agricoltori Italiani, le aziende diventano digital
