Mondo Commercio enoico mondiale: torna l’ottimismo, e l’Italia segue a ruota la Francia Wine Trade Monitor by Sopexa: il biologico tira più della Regione produttiva, i rosati non si fermano, così come le bollicine e le vendite online Parigi, 07.12.2021
Italia Dal Piemonte alla Sicilia, ripartono le “Anteprime” del vino italiano nei territori Da “Grandi Langhe” ad “Anteprima Amarone”, dalle “Anteprime di Toscana” a quella del Sagrantino di Montefalco, dalla Romagna a “Sicilia en Primeur” Torino, 08.12.2021
Mondo “The fine wine market in 2021” by Liv-ex: da Italia a Borgogna, crescono tutti La quota delle bottiglie italiane sale al 15,3%, volano i brand di Champagne e Bordeaux, Sassicaia 2018 seconda etichetta più scambiata Londra, 08.12.2021
Italia Feste di fine anno, spumanti italiani in forte crescita sul 2020. Ma pesa ancora l’incertezza Le stime Osservatorio Economico Vini e Spumanti - Ovse: solo a Capodanno si stapperanno 40 milioni di bottiglie di bollicine made in Italy Piacenza, 07.12.2021
Italia Il Macbeth di Verdi ed il Franciacorta di Bellavista per brindare alla “Prima” del Teatro Alla Scala
Italia Il personaggio Addio ad Andrea Franchetti, filosofo del vino e tra i produttori più anticonformisti d’Italia Roma, 06.12.2021
Archivio Vino e impresa Signorvino a quota 25 store in Italia: nuova apertura (la n. 6 nel 2021) a Milano Non si ferma la crescita dell’enocatena del Gruppo Veronesi, che punta anche sul format dell’enoteca di vendita pura, senza ristorazione Milano, 06.12.2021
La Cantina di WineNews Salcheto, Docg Nobile di Montepulciano Salco 2015 03 Dicembre 2021 Giacomo Fenocchio, Docg Barolo Bussia 2016 03 Dicembre 2021
Italia Dal Piemonte alla Calabria, le 16 tavole stellate Michelin proprietà delle griffe del vino italiane
Mondo Tra demografia e prezzi, il mercato del vino in Usa nel report Ice New York Il vino italiano cresce nel 2021 (+ 20%), e vale il 33,18% delle importazioni (dietro la Francia). La produzione interna vale 51,2 miliardi di dollari New York, 06.12.2021
WineMeteo Piemonte Barbaresco (CN) Temp: -0.25° Cielo coperto Piemonte Barolo (CN) Temp: -0.79° Cielo coperto Lombardia Erbusco (BS) Temp: 0.55° Neve Lombardia Sondrio (SO) Temp: 1.7° Neve Trentino-Alto Adige Appiano sulla strada del vino (BZ) Temp: -0.17° Neve Trentino-Alto Adige Bolzano (BZ) Temp: 1.46° Neve Trentino-Alto Adige Lavis (TN) Temp: 1° Neve Trentino-Alto Adige Mezzocorona (TN) Temp: 0.91° Neve Trentino-Alto Adige San Michele all'Adige (TN) Temp: 1.22° Neve Veneto Bardolino (VR) Temp: 2.1° Pioggia leggera Veneto Negrar (VR) Temp: 2.01° Pioggia leggera Veneto Soave (VR) Temp: 4.17° Pioggia leggera Veneto Valdobbiadene (TV) Temp: 4.34° Pioggia leggera Friuli-Venezia Giulia Cormons (GO) Temp: 5.73° Pioggia moderata Friuli-Venezia Giulia Manzano (UD) Temp: 5.62° Pioggia moderata Friuli-Venezia Giulia San Floriano del Collio (GO) Temp: 5.03° Pioggia moderata Liguria La Spezia (SP) Temp: 7.38° Cielo coperto Emilia-Romagna Bertinoro (FC) Temp: 3° Pioggia leggera Emilia-Romagna Modena (MO) Temp: 2.59° Cielo coperto Toscana Castagneto Carducci (LI) Temp: 8.8° Pioggia moderata Toscana Montalcino (SI) Temp: 4.66° Pioggia moderata Toscana Montepulciano (SI) Temp: 5.25° Pioggia moderata Toscana San Casciano in Val di Pesa (FI) Temp: 5.22° Pioggia moderata Toscana San Gimignano (SI) Temp: 5.36° Pioggia moderata Toscana Scansano (GR) Temp: 6.26° Pioggia moderata Toscana Suvereto (LI) Temp: 9.18° Pioggia moderata Marche Jesi (AN) Temp: 8.26° Cielo coperto Marche Morro d'Alba (AN) Temp: 7.57° Cielo coperto Marche Offida (AP) Temp: 6.2° Cielo coperto Umbria Montefalco (PG) Temp: 6.73° Pioggia leggera Umbria Orvieto (TR) Temp: 7.46° Pioggia leggera Umbria Torgiano (PG) Temp: 8.1° Pioggia leggera Lazio Frascati (RM) Temp: 10.39° Pioggia leggera Lazio Montefiascone (VT) Temp: 6.38° Pioggia leggera Abruzzo Chieti (CH) Temp: 8.98° Pioggia leggera Molise Campomarino (CB) Temp: 15.42° Pioggia moderata Campania Taurasi (AV) Temp: 12.38° Pioggia moderata Campania Tufo (AV) Temp: 13.48° Pioggia moderata Puglia Manduria (TA) Temp: 13.79° Nubi sparse Basilicata Barile (PZ) Temp: 10.55° Pioggia leggera Calabria Cirò (KR) Temp: 8.61° Nubi sparse Sicilia Castiglione di Sicilia (CT) Temp: 9.3° Poche nuvole Sicilia Marsala (TP) Temp: 13.8° Pioggia leggera Sicilia Menfi (AG) Temp: 11.92° Cielo sereno Sicilia Pantelleria (TP) Temp: 15.9° Pioggia leggera Sardegna Alghero (SS) Temp: 11.05° Pioggia leggera Sardegna Cagliari (CA) Temp: 9.88° Pioggia leggera Valle d'Aosta Aosta (AO) Temp: -5.93° Neve
Dal 15 dicembre 2021 il vino si paga entro 60 giorni. E, forse, stop al “conto-vendita” Le novità del decreto 198 del 2021 sulla cessione di prodotti agricoli e le pratiche di concorrenza sleale, illustrato dall’avvocato Marco Giuri
Tra viticoltura eroica e accoglienza, Nebbiolo e ricambio generazionale: la Valtellina del vino 19:54
La grande ripartenza del vino italiano di qualità nell’alta ristorazione, raccontata dai sommelier 3:17
L'Approfondimento Una ristorazione più a “misura d’uomo”: parlano Bottura, Bartolini, Crippa, Cerea, Uliassi e Beck
Vino di metodo (l’appassimento) o vino di territorio (la Valpolicella)? L’Amarone secondo chi lo fa L’Amarone, cuore pulsante della Valpolicella, uno dei territori più importanti del vino al mondo, che muove un giro d’affari da 600 milioni di euro
L'Intervista “Oggi la cucina italiana può riposizionarsi. Il Brunello è una delle cose più belle che abbiamo”
L'Approfondimento “Attraverso cucina e scelte alimentari facciamo politica, facciamo capire che mondo vogliamo”
Italia La curiosità Se la comunità Lgbt è sempre più “target” per il mercato del vino. Con etichette e prodotti ad hoc Treviso, 07.12.2021
Italia Progetti Vino & solidarietà, torna il progetto solidale di Maculan e Fondazione Banca degli Occhi Padova, 05.12.2021
Italia L’Oltrepò Pavese guarda alla Borgogna per disegnare il futuro del Pinot Nero Tra vinificazione in rosso e metodo classico, le “Conversazioni sul Pinot Nero”, incontro tra produttori, Armando Castagno e Filippo Bartolotta Milano, 03.12.2021
Italia Un brindisi e un gol per la ricerca. Follador dal 1769 Prosecco con Fondazione Vialli e Mauro Farra di Soligo, 03.12.2021
Italia Il vino per la cultura Dal Perugino a Gentile da Fabriano, da 20 anni i Vini Civitas restaurano capolavori in tutta Italia Montalcino, 03.12.2021
Italia Da 1 gennaio 2022 arriva l’etichetta ambientale obbligatoria per gli imballaggi. Anche per il vino A WineNews le nuove regole spiegate dall’avvocato Marco Giuri (Studio Giuri, Firenze), riferimento sulla normativa nel settore vitivinicolo Firenze, 03.12.2021
Italia Matteo Cibic firma l’etichetta di Calafuria 2021 di Tormaresca: pesci blu e dorati in un mare “rosè” Il designer internazionale “veste” la magnum d’artista del celebre rosato del Salento, unico italiano inserito nella “Top 100” di “Wine Spectator” Lecce, 02.12.2021
Italia Emergenza scorte: il Chianti chiede di anticipare l’uscita dell’annata 2021 (al 1 gennaio 2022) Il Consorzio, guidato da Giovanni Busi, alla prese con un calo della produzione del 30-35%, e il boom delle vendite ha già svuotato gli scaffali Firenze, 02.12.2021
Italia I rosati italiani nel gotha della categoria: Guerrieri Rizzardi e Le Fraghe in “Rosés de Terroirs”
Italia Firenze accoglie la San Gimignano della Vernaccia e del Vasari nell’anno di Dante in Palazzo Vecchio Un omaggio al legame tra Firenze, la “città delle torri” e la “bianca” Docg cantata nella “Divina Commedia” e raffigurata nel Salone dei Cinquecento Firenze, 01.12.2021
Italia La “Rete del Pinot bianco nel Collio” porta Van Gogh, Matisse e Kandinskji a Gorizia “Dieci ore di bellezza”, mostra-convivio firmata da Venica & Venica, Castello di Spessa, Livon, Pascolo, Russiz Superiore, Schiopetto, Toros Gorizia, 30.11.2021
Mondo Vino e charity, in asta le jeroboam di Ferrari Trento firmati dai vincitori dei Gran Premi di F1 L’incanto on line su piattaforma “F1 Authentics” (da ieri al 18 dicembre). Il ricavato andrà a “Keep Fighting Foundation”, legata a Michael Schumacher Abu Dhabi, 07.12.2021
Mondo Pac 2023-2027: tra le novità su e-label e vini dealcolizzati, il commento Ceev La nuova Politica Agricola Comune, pubblicata oggi a Bruxelles, garantisce sostenibilità economica, sociale ed ambientale del vino Bruxelles, 06.12.2021
Mondo La storica collezione Vino & arte, la tradizione continua con Château Mouton Rothschild e l’etichetta di Olafur Eliasson Pauillac, 02.12.2021
Mondo Calcio Messi, il settimo “Pallone d’Oro” del re del calcio moderno. Che brinda con Piper-Heidsieck Parigi, 01.12.2021
Mondo Dalla Russia l’ennesimo piano di espansione delle superfici vitate: funzionerà? Già nel 2017 l’obiettivo era raddoppiare la produzione, ma l’autarchia è impossibile e le importazioni (anche dall’Italia) tornano a volare Mosca, 30.11.2021
Mondo Picasso e il vino, per la prima volta in esposizione eccezionale alla “Cité du Vin” di Bordeaux Una mostra inedita dedicata al più grande artista al mondo con le opere del “Musée national Picasso” di Parigi e del “Museu Picasso” di Barcellona Bordeaux, 30.11.2021
Mondo Cina, una “manciata di casi” di Covid-19 a Shanghai, ma tolleranza zero: rinviata “Wine to Asia”
Mondo “Primum Familiae Vini”: “siamo innovatori, con ragioni e valori diversi da quelli finanziari” Le parole di Paul Symington, che guida l’associazione che riunisce 12 delle più importanti cantine a guida familiare del mondo Parigi, 27.11.2021
Mondo Trasparenza in etichetta: i vini di Alsazia indicano il grado zuccherino sui loro vini fermi La novità introdotta dal “Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace” per “facilitare le scelte dei consumatori” Zinnkoepfle, 26.11.2021
Mondo Wine business Vino e affari: Treasury Wine Estates compra Frank Family Vineyards per 315 milioni di dollari Sidney, 19.11.2021
Mondo Record Un vino della Napa Valley “sfonda” il muro del milione di dollari in un’asta benefica La 6 litri di The Setting Wines 2019 Glass Slipper Vineyard Cabernet Sauvignon protagonista della raccolta fondi per la fondazione “Carnivale du Vin” New Orleans, 15.11.2021
Non Solo Vino Nel 2020 la ristorazione nel mondo ha fatturato 1.921 miliardi di euro, il 48% in Asia Pacifica Studio Deloitte Foodservice Market Monitor: nonostante il Covid-19, crescono sia ristoranti di qualità (2,1%) che fast food (2,6%) Milano, 10.11.2021
Non Solo Vino “L’Atlante delle Filiere” dell’Università di Scienze Gastronomiche, Slow Food Italia e Cariplo Uno studio su 22 filiere “marginali”, piccole nei numeri, fragili ma dinamiche, che arricchiscono il racconto della biodiversità del made in Italy Pollenzo, 07.12.2021
Non Solo Vino Confagricoltura: “serve la proroga del Dl Liquidità. Lo Stato sia garante per rinegoziare i debiti” La più grande organizzazione delle imprese agricole sulle modifiche alla Legge di Bilancio. “No a commissioni per garanzie pubbliche sui prestiti” Roma, 07.12.2021
Non Solo Vino Gli chef Lorenzo Venturelli, Claudio Sadler e Cesare Battisti per “Ristoranti contro la fame” Cena “a sei mani” per Azione contro la Fame e per raccogliere fondi per chi non ha possibilità di mettere in tavola nemmeno un pasto intero al giorno Bologna, 05.12.2021
Non Solo Vino Ristoranti con orto, “dispense naturali” in città e spazi verdi recuperati e coltivati come un tempo Dall’olio più “vicino” alla Cupola del Brunelleschi alle “garden to table experiences”, i loro prodotti e le loro idee sono un inno alla biodiversità Firenze, 03.12.2021
Non Solo Vino La curiosità Il miglior gelato al mondo? Arriva dall’Ungheria: è il “Frutta di Pistacchio” di Ádám Fazekas Lo ha decretato la finale mondiale di “Gelato Festival World Masters”, il principale torneo (con partner Carpigiani e Sigep, Italian Exhibition Group) Rimini, 03.12.2021
Non Solo Vino Scenari Stop alla deforestazione, Cia-Agricoltori Italiani: “il 70% dei terreni europei è da salvare” Il cambiamento è anche opportunità: “invertire la perdita di biodiversità e il consumo di suolo può fruttare 1.400 miliardi di dollari all’anno” Roma, 04.12.2021
Non Solo Vino Continua l’ascesa del panettone artigianale, arretra quello industriale. E non solo per le feste Lo rivela l’osservatorio Csm Ingredients e NielsenIq. Il comparto “artisanal”, che vale 118,5 milioni di euro, tallona l’industriale e cresce del 3% Milano, 03.12.2021
Non Solo Vino L’arte del pane in Italia ed i suoi migliori interpreti nella nuova guida de “L’Espresso”
Non Solo Vino Prezzi da record per le materie prime alimentari: quotazioni più alte degli ultimi dieci anni L’indice Fao tocca il valore massimo dal giugno 2011, trainato da oli vegetali, zucchero e cereali. Coldiretti: garantire sostenibilità delle aziende Roma, 03.12.2021
Non Solo Vino Il patto tra Coldiretti e Princes per il pomodoro italiano (che vale 3,7 miliardi di euro)
Non Solo Vino Speculazioni sul cibo Agroalimentare, le nuove regole per contrastare la corsa al ribasso e comportamenti non sostenibili Dal 15 dicembre vietate 27 pratiche commerciali sleali. Non si potrà vendere a prezzi più bassi dei costi di produzione, stop a gare a doppio ribasso Roma, 01.12.2021
Non Solo Vino Rapporto AgriMercati La crisi energetica e il caro prezzi non deprimono la fiducia degli agricoltori italiani Ismea: indicatore di clima torna positivo dopo anni. Bene anche i giudizi delle industrie alimentari grazie all’export (che viaggia verso 50 miliardi) Roma, 01.12.2021
Non Solo Vino Alta cucina, ristorazione e guide protagoniste in tv, stasera su Rai 1, a “Porta a Porta” Alla corte di Bruno Vespa grandi chef come Massimo Bottura e Giovanni Solofra, tra gli altri, e le grandi firme della critica e del vino d’Italia Roma, 01.12.2021
Non Solo Vino Surgelato o fresco? Per gli italiani conta solo la qualità. “L’asterisco è anacronistico, va tolto” Istituto Italiano Alimenti Surgelati chiede un cambiamento. “Anche nelle cucine gli chef preparano sempre di più piatti con ingredienti sottozero” Roma, 01.12.2021
