L'Approfondimento Una ristorazione più a “misura d’uomo”: parlano Bottura, Bartolini, Crippa, Cerea, Uliassi e Beck Dalla presentazione della Guida Michelin 2022, in Franciacorta, la lezione della pandemia ed il futuro secondo alcuni dei tristellati del Belpaese
Il Commento “C’è una giovane generazione che si sta affermando con forza nell’alta ristorazione” La “Guida Michelin” 2022 da record, per l’Italia, con 378 stellati, raccontata dal Direttore Comunicazione Michelin Italia, Marco Do
Il Commento “La partnership con Michelin è un grande opportunità per il territorio della Franciacorta” A WineNews il presidente del Consorzio delle bollicine lombarde, Silvano Brescianini: “per il Franciacorta 2021 da record sul mercato”
L'Intervista “Oggi la cucina italiana può riposizionarsi. Il Brunello è una delle cose più belle che abbiamo” Parla Carlo Cracco, chef tra i più celebrati d’Italia, e firma della formella della vendemmia 2021 del Brunello di Montalcino
L'Approfondimento Tra Pnrr, manovra ed Europa, il futuro dell’agricoltura italiana secondo Confagricoltura
L'Approfondimento “Attraverso cucina e scelte alimentari facciamo politica, facciamo capire che mondo vogliamo”
L'Approfondimento Gli italiani ed il cibo nel post pandemia: il racconto di Massimiliano Valerii, guida del Censis
L'Approfondimento Il rapporto virtuoso tra “virtù civiche” e agricoltura per il territorio: parla Aldo Bonomi
L'Intervista “Agricoltura e cultura un tempo erano in contrasto, oggi vivono insieme”. Parola di Vittorio Sgarbi
L'Approfondimento “Il binomio vino e arte in Italia si esprime in maniera interessante, con tanti linguaggi”
L'Intervista “La vigna disegna il paesaggio. Le cantine non devono strabiliare: siano quieti luoghi di lavoro”
L'Approfondimento “L’obiettivo dei vitigni Piwi è quello di produrre vini di grande qualità, inquinando meno”
L'Intervista “Leggerezza e bellezza”, il legame tra il Prosecco Superiore e Venezia, secondo Carlo Guttadauro
L'Intervista Il vino italiano nel mondo e la ripartenza 2021 vista da un “Marco Polo” d’eccezione, Matteo Lunelli
L'Approfondimento “2021 anno di grande ripresa, guardiamo il 2022, con nuove aperture in Italia e non solo”
L'Approfondimento “Nel vino italiano c’è un grande dinamismo, lo raccontano le persone che ne sono custodi”
Il Commento Da Orazio a Guccini, da Saffo a Camilleri, da Neruda a Dickens: la “Guida letteraria del vino”
L'Approfondimento “Nel vino non esiste la verità, e questo è molto affascinante”: la provocazione di Massimo Sagna 5:32
Il Commento La sostenibilità: non solo valore aggiunto, ma ormai imprescindibile per il mercato del vino
L'Approfondimento Grande distribuzione e vino: dopo mesi di crescita preoccupa la crescita dei costi (e dei prezzi)
Il Commento “La filiera del vino è dinamica, ricca, e primeggia nelle economie del made in Italy di qualità”
L'Intervista “Possedere la vigna è fondamentale per fare vino di qualità”. La visione di Lamberto Frescobaldi
L'Approfondimento Il vino italiano tra le criticità della burocrazia, la complessità dei mercati e il clima che cambia
Il Commento Poliedrico, consistente, originale: il vino italiano visto da alcune delle produttrici top d’Italia
L'Intervista “Il vino italiano ha dimostrato di essere un settore solido. Guardiamo al futuro con ottimismo”
L'Intervista Il biologico, la sartorialità del vino, il rapporto uomo-macchina: le riflessioni di Luca d’Attoma
L'Intervista Roberta Garibaldi: “nell’estate 2021 performance dell’enoturismo in crescita, grande dinamismo” 5:45
L'Approfondimento Le “pagelle” ai mercati del vino italiano secondo Denis Pantini (Wine Monitor di Nomisma)
L'Intervista “A Vinitaly Special Edition è rappresentato tutto il vino italiano, segnale di ripartenza”
L'Intervista Dal Prosek croato al difficile equilibrio tra “vino e salute” in Ue: parla Gian Marco Centinaio
L'Approfondimento Vino cooperativo: il futuro è nella capacità di continuare ad interpretare il cambiamento
L'Approfondimento Salubrità del prodotto, rispetto dell’ambiente, etica del lavoro: il Dna delle cooperative del vino
L'Intervista “Lavoriamo sul valore, non sulla dimensione delle imprese agricole. Ma servono infrastrutture”
L'Intervista Sommelier, il futuro è la “versatilità” di una figura chiave per la cultura ed il mercato del vino
Il Commento La ripartenza della ristorazione nelle città d’arte: parla Sergio Paolantoni, presidente Fipe Roma
L'Approfondimento Ermete Realacci: “l’idea dell’Italia nel mondo fondamentale per il successo delle nostre eccellenze” 11:21
Il Commento Investire in terra e in vigna è fondamentale per il futuro: parola di Schenk Italian Wineries
