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L'Approfondimento Il Monte Baldo e l’Amarone: a WineNews il professor Andrea Sbarbati e Sabrina Tedeschi Se la natura non conosce confini, a fare il terroir è anche il contesto, come accade in Valpolicella, con il ruolo centrale del Monte Baldo 5:05
L'Approfondimento Il passato ed il futuro del vino: le riflessioni “accademiche” di Attilio Scienza e Luigi Moio Dalla viticoltura di sussistenza a quella specializzata, da Pasteur in poi, con il vino di domani che guarda sempre più a genetica e territorialità 8:11
L'Intervista “La frenata dell’export va presa seriamente, Vinitaly è a fianco dei produttori nel mondo” Parla Giovanni Mantovani, dg Veronafiere: “i francesi nel mondo vanno con Vinexpo. In Italia tanti player, ma si rischia di disperdere risorse” 4:25
L'Intervista “Il vino ha cicli economici lunghi, la finanza può aiutare”: l’ad Borsa Italiana Raffaele Jerusalmi 5:20
L'Intervista “Il vino ed il cibo italiano in Usa amatissimi, e ci sono 48 Stati ancora tutti da conquistare” 4:39
L'Approfondimento Le novità, gli obiettivi, i territori emergenti: ecco il Merano WineFestival 2018 4:25
L'Intervista “Dopo Mastrojanni a Montalcino, non escludiamo acquisizioni in Barolo, e neanche in Francia” 10:30
L'Approfondimento Tra vino, verdure, formaggi e non solo, vale 6 miliardi di euro la vendita diretta in Italia 3:24
L'Approfondimento Contemporanea, di territorio, di qualità: la cucina italiana oggi (e gli chef) per i protagonisti 5:42
L'Intervista Massimo Bottura, lo chef numero uno al mondo, tre stelle Michelin all’Osteria Francescana di Modena 2:16
L'Approfondimento La Dieta Mediterranea vince la battaglia sul semaforo, bocciato anche dall’Oms 6:39
L'Approfondimento Il Ministro Centinaio: “difendere il made in Italy da attacco italian sounding e concorrenza sleale” 6:35
Audio “Il grande valore dei vigneti di Barolo è anche una responsabilità. Bene le Menzioni Aggiuntive” 4:01
Il Commento “Il made in Italy per essere credibile deve essere consumato dagli italiani”: così Carlo Petrini 1:50
L'Intervista Tutela del suolo e comprensione dell’importanza dei migranti: le priorità “politiche” per Slow Food 3:16
L'Intervista “Se è nella legalità, non importa che chi lavora sia italiano o straniero, vale il made in Italy” 1:59
L'Intervista Massimo Montanari, tra passato e presente, agricoltura di una volta e mondo del vino contemporaneo 15:12
L'Approfondimento Buono, pulito e ... giusto: la sfida di Slow Food per un cibo libero dalle mafie 8:11
L'Intervista “Sarà l’edizione dal più alto profilo di contenuti nella storia del Salone e di Terra Madre” 11:03
Il Commento “Chianti Classico maturo per le “Menzioni geografiche aggiuntive”: il presidente Giovanni Manetti 4:49
L'Approfondimento Il Ministro Centinaio domani al Consorzio della Valpolicella, il territorio guarda alla vendemmia 6:46
L'Approfondimento L’Europa torna alla normalità, con una vendemmia 2018 in crescita ovunque, dalla Francia alla Spagna 2:26
L'Intervista Il Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole Riccardo Cotarella, tra Italia, Francia ed Europa 6:08
Il Commento “Il clima cambia, ma ci sono tanti strumenti, tra tecnologia e genetica, per gestire la vigna” 8:31
L'Approfondimento Il rapporto tra il cibo e gli italiani: a WineNews Albino Russo, curatore del Rapporto Coop 2018 7:55
L'Intervista La partnership tra Agenzia Ice e Alibaba Group sul mercato cinese: Michele Scannavini 3:50
Il Commento Previsioni vendemmiali, mercato, Ocm, Ice, turismo e agricoltura: Ernesto Abbona, presidente Uiv 7:13
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L'Intervista Tra vendemmia, etichette e turismo, il Ministro delle Politiche Agricole Gian Marco Centinaio 4:42
L'Intervista Non solo vini rossi, l'Italia si riscopre bianchista: a trainare l'export gli autoctoni 3:54
L'Approfondimento Per vincere in Cina, il vino italiano deve fare i conti con una cultura culinaria millenaria 4:52
L'Intervista Il Paese reale tra aspiranti “Masterchef” e “Cucine da Incubo”: a WineNews Antonino Cannavacciuolo 4:51
Il Commento Mentre in Italia inizia una vendemmia che sembra positiva, serpeggia la preoccupazione per le muffe 5:10
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L'Intervista I club del vino ed il futuro della Borgogna per Bernard Hervet, fondatore di Bourgogne Society 4:48
L'Approfondimento Le prime tendenze sulla ristorazione italiana nell’anno in corso, nelle parole di Enzo Vizzari 6:46
L'Approfondimento “Il mondo ha voglia di vino italiano, aspettiamoci investimenti tra i filari anche dall’estero” 13:39
