IN EVIDENZA 15 Maggio 2021 La Toscana del vino riparte dall’enoturismo, di cui è stata culla e traino nazionale Focus su qualità e innovazione. Le riflessioni di Roberta Garibaldi, esperta di turismo gastronomico, e Stefania Saccardi vicepresidente della Regione
L'Intervista Il vino e lo sport, il ciclismo ed il racconto dei territori al mondo: parla Pier Bergonzi
L'Approfondimento La forza del vino italiano, la ripartenza in Usa, la critica che cambia: parla Antonio Galloni
Il Commento Garavaglia: “l’Italia è aperta, il turismo ha riacceso i motori e l’enogastronomia ha la rincorsa”
L'Approfondimento “Bordeaux non è in crisi, è non è solo grandi vini costosi e da lungo invecchiamento”
Chianti Classico, distretto del vino e dell’arte internazionale, museo a cielo aperto tra le vigne 8:05
L'Intervista Vino e comunicazione, solo un terzo dei termini usati dagli esperti è capito dai non esperti
L'Approfondimento Vino, agricoltura, cultura e sociale, nel territorio: la sostenibilità dell’impresa secondo Banfi
L'Approfondimento Cresce e pensa “da grande”, il Prosecco di Asolo, tra enoturismo, comunicazione e vigneto A WineNews il presidente del Consorzio, “terza anima” della galassia Prosecco, Ugo Zamperoni. “Siamo la quarta denominazione spumantistica d’Italia”
L'Intervista “Il termine Chianti dovrebbe essere proibito al di fuori del Chianti Classico” Il “j’accuse” di Vittorio Fiore, tra gli enologi più importanti del vino italiano, e produttore con Poggio Scalette
L'Approfondimento Tra imprese, ristoranti e cantine, nelle pieghe del “decreto Sostegni”, ora in Gazzetta Ufficiale A WineNews l’analisi dell’avvocato Marco Giuri. “Per la ristorazione piccoli contributi. Bene l’incremento dei fondi per la filiera agricola”
L'Intervista “La ristorazione italiana non è in salute, ma è viva”. Le riflessioni di Paolo Marchi Il fondatore di Identità Golose: “dopo il Covid resterà il delivery come risorsa, se di qualità. E la cucina più semplice, ma a regola d’arte”
L'Approfondimento “Tutelare il paesaggio vuol dire imparare l’amore e la conoscenza dei padri” La “lectio” di Davide Rampello, storico della cultura materiale, per il Consorzio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
L'Intervista Sinergia con la Maremma, vicinanza con Montalcino, sostenibilità: il futuro del Montecucco Parla Giovan Battista Basile, presidente del Consorzio della piccola denominazione Toscana, che dal Monte Amiata guarda verso il mare
