IN EVIDENZA 08 Luglio 2020 Alla scoperta del bianco dell’estate, il Vermentino, che conquista la Maremma Il presidente del Consorzio Vini Maremma Toscana, Francesco Mazzei, e lo chef più stellato (anche a Tenuta La Badiola) d’Italia, Enrico Bartolini
L'Approfondimento Se il Chianti Classico in cantina diventa liquidità per le aziende e garanzia del credito bancario 10:03
Bollicine, si torna a brindare, segno di ripartenza. Parla Beniamino Garofalo, ad Santa Margherita 4:50
Il Commento Enzo Vizzari: “la pandemia non cambierà la ristorazione, e la Guida uscirà a primavera 2021” 10:14
L'Approfondimento L’agroalimentare italiano al centro del “Patto per l’export”: sul piatto 1,4 miliardi di euro 9:59
L'Approfondimento “Wine2Wine Exhibition” e “Opera Wine” by Vinitaly, tra digitale e fisico, per il rilancio del vino 11:02
L’armonia tra uomo e natura, importante come non mai, nella metafora della decortica del sughero 6:59
L'Approfondimento Piccoli borghi rurali: non luoghi da salvare, ma motori per far ripartire l’Italia 10:10
L'Intervista A WineNews Enrico Zanoni, presidente del Consorzio del Trentodoc Dal calo delle vendite nei mesi di lockdown al recupero del mese di maggio, passando per la vocazionalità di territori e vitigni 9:13
L'Approfondimento La qualità al ristorante che torna più importante della sicurezza : l’Osservatorio McDonald’s Parla Tommaso Valle, capo della comunicazione del colosso della ristorazione, nell’incontro con Fondazione Qualivita 7:02
L'Approfondimento Ripartenza, sicurezza, certificazione, creatività, innovazione: il post-Covid, secondo Treccani Le parole più ricercate durante e dopo il lockdown, legate anche al cibo e al mondo dei consorzi, raccontate dal direttore Massimo Bray 7:44
L'Intervista Sabellico: tecnologia e social ci hanno tenuto in contatto con produttori e lettori A WineNews il curatore della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso: “dalla pandemia, resterà anche qualcosa di buono” 3:20
L'Approfondimento Prosecco Doc, dalla tenuta sui mercati nonostante il Covid, alle misure in campo per il futuro A WineNews Stefano Zanette, presidente della Doc più grande d’Italia: “vendemmia in commercio solo dal 1 gennaio per dare stabilità” 15:54
L'Intervista “Le piccole cantine di famiglia e di “nicchia” supereranno meglio di altre la crisi” A WineNews uno dei grandi del vino italiano, Lodovico Antinori. “Tra 10 anni un’Italia ancora più forte, con i suoi vini top, e nella fascia media” 16:02
