Il carrello è sempre più verde, cresce il bio made in Italy (+7%). Coldiretti: “approvare la legge”

Gli italiani guardano sempre di più le etichette quando scelgono un prodotto tra gli scaffali e il carrello si colora di verde. L’emergenza Covid spinge la voglia di salute e sicurezza dei consumatori che aumentano del 7% gli acquisiti di prodotti bio made in Italy nel 2021 sfiorando il record di 7,5 miliardi di euro di valore fra mercato interno ed esportazioni. A dirlo l’analisi Coldiretti su dati Biobank, che evidenziano, peraltro, che le vendite nell’ultimo decennio di crescita ininterrotta sono più che raddoppiate (+122%).
Un trend costante ma anche capillare se si considera che dal 2020 al 2021 ha interessato tutti i canali di spesa, dai supermercati (+4,3%) ai negozi (+7,8%) fino ad altri punti alternativi come, ad esempio, i mercati degli agricoltori, che segnano un +4% sull’anno.
“La crescita delle vendite - spiega la Coldiretti - sostiene l’aumento della produzione nazionale fornendo una spinta al raggiungimento degli obiettivi della strategia Farm to Fork del New Green Deal dell’Unione Europea che punta ad avere almeno 1 campo su 4 (25%) dedicato al bio in Italia. L’Italia è il primo Paese europeo per numero di aziende impegnate nel biologico con 70.000 produttori e 2 milioni di ettari di terreno coltivati. Per questo occorre approvare subito la legge nazionale sul bio che prevede anche l’introduzione di un marchio per il bio italiano per contrassegnare come 100% made in Italy solo i prodotti biologici ottenuti da materia prima nazionale. Il provvedimento, sostiene anche l’impiego di piattaforme digitali per garantire una piena informazione circa la provenienza, la qualità e la tracciabilità dei prodotti con una delega al Governo per rivedere la normativa sui controlli e garantire l’autonomia degli enti di certificazione”.
La svolta green degli italiani è testimoniata anche dal boom dei mercati contadini a chilometri zero indicati dal 73% degli italiani come il luogo dove tornare a fare acquisti, secondo Coldiretti/Censis, spinti anche dalla volontà di recuperare o mantenere il rapporto diretto, di fiducia tra consumatore e azienda agricola.