Barolo Cannubi Boschis 1997 Sandrone

Vino: Barolo Cannubi Boschis 1997

Vendemmia: 1997

Produttore: Luciano Sandrone - Barolo (Cuneo) - Piemonte

Tipologia: Rosso Docg

Uve: Nebbiolo 100%

Prezzo in enoteca: 130.000 lire

Bottiglie prodotte: 13.000

Gradazione alcolica: 14%

Annotazioni: La continua contrapposizione tra tradizionalisti e innovativi nel Barolo, alla fine, risulta positiva. Infatti sprona sia gli uni che gli altri a produrre qualità, per dimostrare ai consumatori la validità di queste tesi. Risultato grandi baroli per il consumatore finale. Uno di questi è Luciano Sandrone. Egli lotta alla ricerca della perfezione, con spirito innovativo e un’aria di distinzione vecchio stile, che lo rendono uno dei più ammirati e amabili produttori del Barolo. Luciano è uno dei principali artefici della nuova scuola di produzione vinicola del Barolo. Egli punta ad una rapida estrazione delle componenti che innalzano colore, struttura, bouquet e sapore dei vini, che vengono arrotondati in barrique di rovere francese, per dare loro uno stile decisamente contemporaneo. Questa filosofia è magistralmente interpretata dal Barolo “Cannubi Boschis 97”.

Dal colore rosso rubino con riflessi granati che si accentuano con l’invecchiamento; al naso è complesso con profumi che richiamano la confettura rossa dalla ciliegia alla visciola, cacao e note balsamiche e speziate; in bocca, manifesta un buon carattere, una solida struttura e una notevole armonia gustativa, con sensazioni concentrate di frutta e sapori opulenti che persistono sulla lingua; il finale risulta lunghissimo.

Prosit !