CANTINE APERTE: UN GIORNO DA ENOLOGO. IL TEST CUVEE' DA BISOL

Un giorno da enologo o da maestro di cuveé: per un giorno, anche se molto particolare "Cantine Aperte" per appassionati di enologia e semplici curiosi, la Bisol, storica azienda del Prosecco di Valdobbiadene darà la possibilità di sperimentare le proprie doti di enologo o meglio di maestro di cuveé. Eliseo Bisol, enologo e contitolare della Bisol, ha selezionato 6 vini diversi (Chardonnay barricato, Pinot nero, Verdiso, Prosecco, Incrocio Manzoni, Sauvignon) dai quali ciascun appassionato, sotto la guida attenta dell'enologo Loris
De Bortoli, potrà comporre la propria cuveé. L'enologo sarà
a disposizione per descrivere le caratteristiche dei singoli vini e quindi per consigliare e guidare i possibili blend. Sarà un'occasione davvero unica dato che da sempre l'arte della creazione di una cuveé di vari vini è riservata agli enologi più quotati, tanto che i migliori esperti sono ricercatissimi ed hanno cachet elevatissimi. Al termine dell' esperienza, la cuveé sarà messa in bottiglia e consegnata all'enoturista a ricordo della giornata. La partecipazione è riservata a piccoli gruppi di massimo 4 persone per volta durante tutta la giornata.