“Da Vittorio Shanghai”, in Cina, è il “miglior Ristorante Italiano nel Mondo”. Guidato dall’executive chef Stefano Bacchelli, con la supervisione della famiglia Cerea, si conferma una vera eccellenza nel mondo della ristorazione anche all’estero. Il secondo posto va a “Don Alfonso 1890” di Toronto, con lo chef Daniele Corona in cucina. Sul terzo gradino del podio, il ristorante contemporaneo creato da due nomi italiani di fama mondiale, la maison Gucci e lo chef modenese Massimo Bottura: “Gucci Osteria da Massimo Bottura” a Tokyo, guidato dallo chef Antonio Iacoviello. Ecco il meglio dei “50 migliori Ristoranti Italiani nel Mondo”, svelati nel Galà della Cucina Italiana di “50 Top Italy”, di scena al Teatro San Babila di Milano. A completare la top 10 dei migliori avamposti della cucina italiana nel mondo, “Il Carpaccio”, a Parigi, nato dall’incontro della famiglia Cerea con Oliver Piras e Alessandra del Favero; “Fiola”, a Washington DC, di Fabio Trabocchi, uno dei posti preferiti del Presidente Usa Joe Biden; “Sesamo”, a Marrakesh, che porta la firma di Massimiliano Alajmo; “Locanda Locatelli”, a Londra, insegna del noto chef Giorgio Locatelli; “Il Lago”, a Ginevra, guidato da Massimiliano Sena; “Rezdôra” di Stefano Secchi, a New York e “Buona Terra” a Singapore, di Denis Lucchi. I premi speciali, invece, sono andati, tra gli altri a Davide Oldani, “miglior Chef 2023 in Italia”, ed ad Antonio Iacoviello, “miglior Chef 2023 all’estero”. E ancora, quelli di “miglior Sommelier 2023” sono stati assegnati a Marco Reitano de “La Pergola” del Rome Cavalieri di Heinz Beck, ed a Laura Roncaccioli del Caffè Stern, a Parigi. Focus - La classifica completa de I migliori Ristoranti Italiani nel mondo 2023 1. Da Vittorio Shanghai - Shanghai, Cina 2. Don Alfonso 1890 Toronto - Toronto, Canada 3. Gucci Osteria da Massimo Bottura - Tokyo, Giappone 4. Il Carpaccio - Parigi, Francia 5. Fiola - Washington DC, Usa 6. Sesamo - Marrakesh, Marocco 7. Locanda Locatelli - Londra, Regno Unito 8. Il Lago - Ginevra, Svizzera 9. Rezdôra - New York, Usa 10. Buona Terra - Singapore, Singapore 11. Agli Amici Rovinj - Rovinj, Croazia 12. Masseria - Washington DC, Usa 13. Acquarello - Monaco di Baviera, Germania 14. Senzanome - Bruxelles, Belgio 15. Tèrra - Copenaghen, Danimarca 16. Caffè Stern - Parigi, Francia 17. Torno Subito - Dubai, Emirati Arabi Uniti 18. Armani Ristorante - Tokyo, Giappone 19. Pianeta Terra - Amsterdam, Paesi Bassi 20. The Oval - La Devozione - New York, Usa 21. Clara - Bangkok, Thailandia 22. Giando - Hong Kong, Cina 23. La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi – Montecarlo, Principato di Monaco 24. Aromi - Praga, Repubblica Ceca 25. Pastamara - Vienna, Austria 26. Ornellaia - Zurigo, Svizzera 27. Osteria 57 - New York, Usa 28. Lucida - El Alamein, Egitto 29. Tosca - Parigi, Francia 30. Mono - Edimburgo, Regno Unito 31. Erasmus - Karlsruhe, Germania 32. Brace - Copenaghen, Danimarca 33. Cioppino’s - Vancouver, Canada 34. La Sosta - Swellendam, Sud Africa 35. Orobianco - Alicante, Spagna 36. Otto e Mezzo - Bombana - Hong Kong, Cina 37. Il Ristorante Luca Fantin - Tokyo, Giappone 38. Picchi - San Paolo, Brasile 39. Restaurant Passerini - Parigi, Francia 40. Braci - Singapore, Singapore 41. Il Ristorante - Niko Romito - Dubai, Emirati Arabi Uniti 42. Acquerello - San Francisco, Usa 43. Tentazioni - Bordeaux, Francia 44. Octavium - Hong Kong, Cina 45. Al Muntaha - Dubai, Emirati Arabi Uniti 46. Le George - Parigi, Francia 47. La Locanda - Kyoto, Giappone 48. The River Cafe - Londra, Regno Unito 49. Da Mimmo - Bruxelles, Belgio 50. Mancini - Stoccolma, Svezia I Premi Speciali: 50 Top Italy 2023 Il Miglior Sushi 2023 - D’Amico Award: IYO Omakase - Milano La Migliore Carbonara 2023 - Ferrarelle Award: SantoPalato - Roma Il Miglior Panino 2023 - Mulino Caputo Award: Da Gigione Gourmand - Pomigliano d’Arco (Na) Il Miglior Ristorante di Pesce 2023 - Pastificio dei Campi Award: Clandestino Susci Bar - Ancona Il Migliore Street Food 2023 - Latteria Sorrentina Award: Trapizzino - Roma Il Miglior Ristorante Etnico 2023 - Altamura OP Award: IYO Experience - Milano Novità dell’Anno 2023 - Latteria Sorrentina Award: Andrea Aprea - Milano Pasticceria nella Ristorazione 2023 - Mulino Caputo Award: Duomo - Ragusa, Sicilia Creatività 2023 - Pastificio dei Campi Award: Alberto Ragoni - La Terrazza e Il Giardino Ristorante - Roma Pranzo dell’Anno 2023 - Birrificio Fratelli Perrella Award: Zia Restaurant - Roma Chef dell’Anno 2023 - D’Amico Award: Davide Oldani - D’O - Cornaredo (MI) Restaurant Manager dell’Anno 2023 - Goeldlin Award: Mario Iaccarino - Don Alfonso 1890 - Sant’Agata Sui Due Golfi (NA) Performance dell’Anno 2023 - Altamura OP Award: Hotel Hassler Roma - Imàgo - Roma Pasticceria Contemporanea 2023 - Latteria Sorrentina Award: Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana - Piaggine (SA) Pasticcere dell’Anno 2023 - Mulino Caputo Award: Gianluca Fusto - Fusto Milano Piatto dell’Anno 2023- Pastificio dei Campi Award: Pomodoro - I Tenerumi - Lipari (Messina) General Manager dell’Anno 2023 - Birrificio Fratelli Perrella Award: Salvatore Pagano - Savoy Beach Hotel - Tre Olivi - Capaccio Paestum (Salerno) Sommelier dell’Anno 2023 - Ferrarelle Award: Marco Reitano - La Pergola - Roma Migliore Prima Colazione 2023 - Caffè Borbone Award: Brunelleschi Hotel - Firenze Sommelier dell’Anno 2023 - Ferrarelle Award: Laura Roncaccioli - Caffè Stern - Parigi Novità dell’Anno 2023 - Latteria Sorrentina Award: Lucida - El Alamein, Egitto Pasticceria nella Ristorazione 2023 - Mulino Caputo Award: Armani Ristorante - Tokyo Piatto dell’Anno 2023 - Pastificio dei Campi Award: Spaghetti come una bruschetta - Clara - Bangkok Pranzo dell’Anno 2023 - Birrificio Fratelli Perrella Award: Il Carpaccio - Parigi Chef dell’Anno 2023 - D’Amico Award: Antonio Iacoviello - Gucci Osteria da Massimo Bottura - Tokyo Made in Italy 2023 - Solania Award: Giando - Hong Kong, Cina
