L'Ardenza 1999 Cottanera

Vino: L'Ardenza

Vendemmia: 1999

Produttore: Azienda Agricola Cottanera - Castiglione di Sicilia (Catania) - Sicilia

Tipologia: Rosso Igt

Uve: Mondeuse 100%

Prezzo in enoteca: 54.000 lire

Bottiglie prodotte: 10.000

Gradazione alcolica: 13%

Annotazioni:E' la più bella novità nel panorama vitivinicolo siciliano. I terreni di Cottanera si trovano sulle pendici settentrionali dell'Etna che, partendo da un'altituidine di 700 metri slm, degradano fino al fiume Alcantara. La proprietà è della famniglia Cambria, che grazie alla collaborazione con Leonardo Valenti, professore di Agraria all'Università di Milano, hanno rivoluzionato completamente le vigne, predilegendo su questo tipo di terreno vitigni soprattutto internazionali con qualche piccola eccezione. Uno dei vitigni non autoctoni trovato in questa zona per caso è il mondeuse. Vitigno di origine francese, per esattezza è il miglior vitigno rosso della Savoia simile al nostro refosco. Ebbene questo vitigno su questi terreni minerali ha dato dei grandi risultati e l'Ardenga ne è la più valida testimonianza.

Colore rosso rubino con sfumature violacee; al naso, piccoli frutti maturi, conettura di marasca, tabacco, cioccolato, profumi di spezie, zucchero caramellato, liquirizia, note minerali, molto elegante e tutto giocato su note dolci; in bocca, è caldo e morbido, sorretto da una grande struttura con tannini dolcissimi. Il finale è lunghissimo, disposto su note complesse che chiudono in un piacevole fruttato.Prosit !