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TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

La Doc Valdarno di Sopra sarà la prima Doc in Europa ad essere biologica per disciplinare

Giovane e piccola, ma dinamica, la denominazione toscana avvia l’iter per raggiungere l’obiettivo che dovrebbe concludersi entro la vendemmia 2019
BIOLOGICO, DOC VALDARNO DI SOPRA, LUCA SANJUST, Italia
Il presidente del Consorzio della Valdarno di Sopra Luca Sanjust

Giovane e piccola, ma dinamica, la Doc Valdarno di Sopra, nata nel 2011 tra i vigneti di Toscana, sarà la prima Doc in Europa ad essere biologica per disciplinare, con l’iter per raggiungere l’obiettivo che dovrebbe concludersi entro la vendemmia 2019, da quando solo i vini biologici potranno fregiarsi di appartenere alla denominazione. L’annuncio nell’incontro “Vino della Doc Valdarno di Sopra biologico per Disciplinare”, di scena oggi a Terra Madre Salone del Gusto a Torino, per illustrerà il percorso che ha coinvolto tutti i membri del Consorzio, ricorda il presidente Luca Sanjust di Teulada, proprietario di Tenuta di Petrolo, impegnati a preservare e migliorare il proprio territorio, attraverso la scelta di pratiche sostenibili e biologiche sia in vigna che in cantina.

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