La Doc Valdarno di Sopra sarà la prima Doc in Europa ad essere biologica per disciplinare

Giovane e piccola, ma dinamica, la Doc Valdarno di Sopra, nata nel 2011 tra i vigneti di Toscana, sarà la prima Doc in Europa ad essere biologica per disciplinare, con l’iter per raggiungere l’obiettivo che dovrebbe concludersi entro la vendemmia 2019, da quando solo i vini biologici potranno fregiarsi di appartenere alla denominazione. L’annuncio nell’incontro “Vino della Doc Valdarno di Sopra biologico per Disciplinare”, di scena oggi a Terra Madre Salone del Gusto a Torino, per illustrerà il percorso che ha coinvolto tutti i membri del Consorzio, ricorda il presidente Luca Sanjust di Teulada, proprietario di Tenuta di Petrolo, impegnati a preservare e migliorare il proprio territorio, attraverso la scelta di pratiche sostenibili e biologiche sia in vigna che in cantina.