QUANTO VINO VA VERSATO IN UN BICCHIERE? LA QUANTITÀ DI VINO QUALCUNO VERSA IN UN BICCHIERE PUÒ VARIARE NOTEVOLMENTE DA PERSONA A PERSONA E DIPENDE DA UNA VARIETÀ DI FATTORI, TRA CUI LA FORMA DEL BICCHIERE. A DIRLO UN NUOVO STUDIO DELLA IOWA STATE

Quanto vino va versato in un bicchiere? La quantità di vino qualcuno versa in un bicchiere può variare notevolmente da persona a persona e dipende da una varietà di fattori, tra cui la forma del bicchiere, almeno secondo un nuovo studio della Iowa State.

“Le persone hanno difficoltà a valutare i volumi - ha detto la ricercatrice Laura Smarandescu - e tendono a concentrarsi di più sulla misura che il vino raggiunge in verticale rispetto a quella orizzontale. È per questo che le persone tendono a bere di meno, quando si beve da un bicchiere stretto, perché, inconsciamente pensano di bere di più”.

Nello studio, pubblicato sulla rivista “”Substance Use & Misuse” , i ricercatori hanno testato anche altri fattori per vedere quali sono quelli che influenzano la quantità di vino versato. Un fattore significativo è stato il contrasto tra il vetro e il colore del vino. Quando si versa il vino bianco in un vetro chiaro, si tende a versare il 9% di vino in più rispetto a quando si versa del vino rosso, che ha un maggiore contrasto con il vetro.