Siepi 2000 Castello di Fonterutoli
di Michele Incarnato

Vino: Siepi
Vendemmia: 2000
Produttore: Castello di Fonterutoli - Castellina in Chianti (Siena) - Toscana
Tipologia: Rosso Igt
Uve: Sangiovese 50%, Merlot 50%
Prezzo in enoteca: Euro 65 (126.000 lire)
Bottiglie prodotte: 32.000
Gradazione alcolica: 14%
Annotazioni: Tra le molte famiglie toscane che hanno fatto la storia del vino, sicuramente quella dei Mazzei di Fonterutoli è tra le più longeve e importanti del Chianti Classico. Fin dal 1435, data di nascita della Tenuta, i Mazzei sono stati i paladini della qualità nel Chianti Classico. Pionieri da sempre nell'intuire il gusto degli enofili, rappresentano oggi il faro illuminante e lungimirante per tutti i vignaioli di questo territorio. Il Sangiovese è la loro ragione di vita, ma non per questo bisogna rimanere tradizionalisti: in questo senso, si spiega la nascita del cru Castello di Fonterutoli, ma anche di vini innovativi (Siepi), affermando così il concetto che il territorio del Chianti Classico può esprimere qualitativamente altri vini che rendano questa zona altrettanto importante. E il Siepi 2000 rende ragione al Chianti Classico, innalzandolo a star internazionale.
Rosso rubino molto consistente. Naso concentratissimo, che spazia da sentori floreali ai frutti rossi maturi, in giusto equilibrio con la speziatura del pepe, della vaniglia e del tabacco. Pieno, rotondo sul palato, ha sapori maturi e tessitura cremosa, la dolcezza tannica ed impressionante. Lascia la bocca in un finale lunghissimo mai cedevole.
Prosit !