Vigna Adriana 2000 Castel de Paolis

Vino: Vigna Adriana

Vendemmia: 2000

Produttore: Azienda Agricola Castel de Paolis Grottaferrata (Roma) - Lazio

Tipologia: Bianco Doc

Uve: Malvasia Puntinata 80% Viognier 20%

Prezzo in enoteca: 30.000 lire

Bottiglie prodotte: 14.000

Gradazione alcolica: 13,5%

Annotazioni: Spogliatosi delle vesti del politico (sottosegretraio all'agricoltura negli anni Ottanta), Giulio Sartarelli ha vestito quelle del viticultore, scommettendo soprattutto sulla doc Frascati. E se la scommessa era quella di rinverdire i fasti del Frascati, vino della Roma Imperiale fin dagli arbori, bisogna riconoscere che, con il "Vigna Adriana", questa scommessa è stata vinta appieno, riuscendo a farne un vino che appaga la tradizione, con la "malvasia Puntinata", ma anche l'innovazione, con il tocco del "Viognier". Giallo paglierino con rilessi oro pallido, naturalissimo con il suo aroma di fiori e frutta; naso ricco di frutti tropicali, pesche e lavanda; al palato, lineare e trasparente con i sapori vivi dell'uva, in un armonico equilibrio. E' un vino dalla struttura importante pur mantenendo una notevole freschezza. Note di erbe che si evidenziano nel lungo finale.

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