Video ‘‘Maestri’’ italiani nel tempio della formazione enologica francese: succede con i ‘‘Preparatori d’Uve’’ Simonit & Sirch che, dal prossimo anno accademico, insegneranno all’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin di Bordeaux 3:21
Video La promozione del vino e dell’agroalimentare italiano all’estero è sempre più importante per l’economia del settore e del Paese. Ed è un occasione di business. Tanto che ci investono anche i francesi, con Sopexa Italia. A WineNews il dg Ettore Zanoli 3:47
Video ‘‘Non farei mai una campagna pubblicitaria sul vino parlando di vino. Ma associando il brand ad altro, a questioni sociali, per esempio, come abbiamo fatto con la moda’’. A WineNews Luciano Benetton presto sul mercato enoico con ‘‘Villa Minelli’’ 3:34
Video Sostenibilità non è solo rispetto per l’ambiente, ma investire sul territorio, mettendo a disposizione la forza della propria azienda anche a servizio di chi da solo non potrebbe crescere. Anche dal punto di vista economico. Il caso Tasca d’Almerita 4:09
Video ‘‘Svecchiare’’ il consumo della grappa, un’impresa impossibile? Tutt’altro, con i cocktail lanciati dalla Nonino grazie alla creatività del suo bar tender, Davide Girardi, che conquistano il palato dei più giovani 5:03
Video Nelle foreste da sughero del Mediterraneo il periodo della decortica volge ormai al termine. Un processo delicato, ed anche il primo step nella produzione dei tappi che andranno a chiudere miliardi di bottiglie in tutto il mondo 2:59
Video Unirsi nel rispetto delle differenze, per raccontare un territorio storico e difficile attraverso i suoi vini: messaggio che vale ad ogni latitudine dell’Italia enoica, rilanciato dai produttori di Malvasia delle Lipari, dalle Isole Eolie 8:51
Video Il mercato Usa per il vino italiano raccontato a WineNews da Robert Trone, fondatore di “Total Wine & More”, colosso della distribuzione enoica americana, con oltre 90 store in 15 Stati. ‘‘C’è sempre curiosità per nuovi vini italiani’’ ... 1:28
Video Il mercato di Cina? Antidumping o meno, è fondamentale presidiarlo costantemente per avere risultati. Il caso, tra gli altri, di Banfi, nelle parole di Rodolfo Maralli, responsabile marketing e Paolo Fassina, area manager Asia 7:03
Video Emanuele Luzzati, Fabio Cavanna, Dedo Roggero-Fossati, Ronaldo Carbone, B. Balthasar, Marcello Mannuzza, Peppino Campanella e altri. E ora anche la firma di Ugo Nespolo: ecco i 10 anni di “La Court” parco artistico tra i vigneti di Barbera di Chiarlo 7:38
Video Essere divertenti, sintetici, onesti, e dire quello che si pensa, e non quello che la gente vuole sentirsi dire: i consigli per la comunicazione del vino di Oz Clarke, uno dei volti più noti del vino in tv nel Regno Unito 1:33
Video Quando i produttori di un territorio si uniscono per restituire al territorio stesso quel valore aggiunto che il luogo in cui nascono i loro vini, tra storia e bellezza, dà alle loro bottiglie nel mondo. È successo a Montalcino, patria del Brunello 4:32
Video Il vino, ormai, non è più una comparsa nel mondo della grande ristorazione, ma un co-protagonista, perché il cliente è sempre più preparato ed esigente, anche quando si parla del vino da abbinare alla portata 1:00
Video Italia e Francia, tanti successi all’estero e tante difficoltà sul mercato interno: ma quali sono le differenze, e quali i punti di forza dei due Paesi? Lo abbiamo chiesto a Ian D’Agata (‘‘Le Figaro Vin’’) e Thibault Nguyen (‘‘L’Avis du Vin’’) 5:17
Video Sui mercati esteri il vino italiano continua a mettere in fila un successo dopo l’altro, ma è dentro i confini nazionali che la crisi dei consumi continua ad aggravarsi. Come invertire la rotta? Lo abbiamo chiesto, a Gusto Cortina, ai produttori 2:11
Video Un investimento pubblico-privato da 30 milioni di euro: così è nato, nel 2009, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin di Bordeaux, centro europeo della ricerca enologica. A WineNews le parole del coordinatore della formazione Gilles De Revel 4:25
Video La collaborazione internazionale come punto di forza: a dirlo a WineNews Philippe Darriet, direttore della ricerca in ambito enologico dell’ Institut des Sciences de la Vigne et du Vin di Bordeaux 3:59
Video Il vino italiano non perde appeal nei ricchi mercati di Russia ‘‘e dintorni’’: dai ‘‘Salotti del Gusto’’ a San Cassiano lo raccontano a WineNews i protagonisti che quei mercati li vivono ogni giorno in prima linea 2:14
Video Una molecola che ‘‘predice’’ le capacità di invecchiamento dei vini rossi: a WineNews, il ‘‘3-methyl-2,4-nonadiene’’ spiegato da Alexandre Pons, ricercatore all’Isvv di Bordeaux, con il celebre enologo Denis Dubourdieu 5:12
Video ‘‘La capacità di invecchiare di un vino non è un dono della natura, ma una guerra che dobbiamo vincere facendo ricerca e grande attenzione in ogni fase della vita del vino’’. Parola di Denis Dubourdieu, enologo tra i più importanti del mondo 5:37
Video ‘‘La vendemmia è come una crociera da un momento dell’anno all’altro. Le difficoltà del clima sono una situazione normale. Ma se se non sai navigare, é meglio se resti nel porto ...’’. Parola di Denis Dubourdieu, tra gli enologi top nel mondo 7:04
Video ‘‘La frenata dei Bordeaux nelle grandi aste internazionali rappresenta l’occasione giusta per far capire ai collezionisti la grandezza di altri vini, e anche l’Italia può sfruttare il momento”. Così David Elswood della casa d’aste Christie’s’’ 3:46
Video Tappo di sughero o a vite? Entrambi. Dopo 4 anni di ricerca tra O-I, leader mondiale nei contenitori di vetro per alimenti, e Amorim, n. 1 del sughero, nasce ‘‘Helix’’, il nuovo packaging per il vino che vuole rivoluzionare il binomio sughero-vetro 5:54
Video L’e-commerce è destinato a un vero e proprio boom, anche nel vino. E l’Italia farà la sua parte. Da Vinexpo, a WineNews, le parole di Xavier Court, co-fondatore del colosso vente-privee.com 4:17
Video Il mondo della viticultura è da qualche anno una vera e propria sfida per i grandi nomi dell’architettura, nel difficile intento di far convivere l’impatto estetico con la funzionalità, nel rispetto dell’ambiente circostanze 3:12
Video Dal cinema ai video games, dagli eventi sportivi ai documentari, il ‘‘3 D’’ è ormai un must della spettacolarizzazione. Ed ora questa tecnologia narrativa moderna arriva anche in cantina, per raccontare in modo diverso il mondo di Bacco 3:13
Video Manca ancora un anno ai mondiali di calcio in Brasile ma, nell’attesa, le migliori selezioni del mondo, si sfideranno, sempre nel Paese Carioca, per la conquista della ‘‘Confederations Cup’’, al via il 15 giugno 2:28
Video Il vino non può seguire le stesse logiche comunicative di altri comparti perché c’è troppa frammentazione fra produttori. Bisogna far sistema per avere più unità e per presentarsi compatti ed efficaci sui mercati esteri 2:37
Video L’Italia del vino, di fronte alle sfide con l’estero e alle difficoltà interne, deve fare i conti con i mutamenti della comunicazione, senza dimenticare l’importanza della formazione, partendo dall’alfabetizzazione enoica nelle scuole 5:03
Video La Cina, ormai, non è più solo terra di conquista per le produzioni enoiche europee, ma si sta imponendo anche come Paese produttore. Una storia moderna, con radici antiche, quelle di Château Changyu, il produttore più antico del Paese 4:27
Video ‘‘La nostra classificazione individua le etichette di maggior successo nelle aste internazionali, ed i tre vini al top dimostrano come siano i tre territori più famosi ad essere premiati: Montalcino, Langhe e Bolgheri’’ 7:46
Video Vino e arte, un binomio che va sempre più affermandosi tra i grandi nomi del vino, e non solo Italia. Antinori ha presentato nella Cantina di Bargino, ispirata ai tagli di Fontana, un progetto per l'arte contemporanea 6:34
Video A spasso con la storia: Jacopo Biondi Santi apre, per la prima volta, il caveau della Tenuta il Greppo, dove riposano le preziose Riserve di Brunello di Montalcino, dal 1888 ai giorni nostri, alle telecamere di WineNews 7:13
Video Quella di Giuseppe Saitta è una storia fatta di buoni sapori in Germania, con un ristorante, un negozio di gastronomia e l’attività di import di vino che offrono un osservatorio privilegiato sui perché del successo del made in Italy all’estero 3:34
Video È arrivato anche il momento dell’esordio di Massimo D’Alema nel mondo del vino: l’ex Presidente del Consiglio e, più recentemente, del Copasir, lasciati ormai gli impegni politici diretti veste quelli di vignaiolo e presenta il suo primo vino 0:45
Video Per guidare neofiti e wine lovers di lungo corso, esistono tante guide dei vini, ognuna con il suo modo di catalogare e raccontare il mondo di Bacco, come ‘‘Els vins de la teva vida’’, dell’enogiornalista catalana Meritxell Falgueras 2:15
Video Quando il vino diventa ‘‘accessibile’’ a tutti. Anche a chi, tra i 5 sensi, non può contare per scegliere su quello della vista. Ecco, anche in Italia, l’etichetta in braille per non vedenti, realizzata dalla cantina Podere San Cristoforo 2:05
Video Cucina & comunicazione: tra i volti noti della cucina sul piccolo schermo, Simone Rugiati è di sicuro tra i più amati dai giovani. Merito, soprattutto, della semplicità: ‘‘quando cucino, cerco di mettermi sempre nei panni di chi mi guarda da casa’’ 3:19
Video Nel 1963, in Italia, vedeva la luce la prima legge sulle denominazioni di origine dei vini, grazie al lavoro del senatore piemontese Paolo Desana. Una storia lunga 50 anni, fatta, anche, di curiosità, aneddoti e litigi 1:38
Video ‘‘I territori oggi devono riacquistare la loro centralità e la loro forza per essere protagonisti del futuro, nei mercati ma anche nella vita sociale dei territori stessi’’: è il messaggio del progetto #Caprai4love per Montefalco 3:02
