Video Il mercato del vino italiano e mondiale visto da una delle più importanti realtà dell’enologia del Belpaese: a WineNews parla Corrado Casoli, presidente del Giv - Gruppo Italiano Vini. Tra un export che tira e un consumo interno in difficoltà 2:32
Video ‘‘Il successo di un vino passa per il rapporto che lega terroir, clima, varietà ed aromi, ed il segreto è il giusto equilibrio di una lenta e completa maturazione delle uve, che deve fare i conti con il cambiamento climatico’’ 2:48
Video 365 giorni in vigna raccontati in due minuti? Lo ha fatto Venica & Venica, tra le cantine più prestigiose del Friuli Venezia Giulia, nel video ‘‘Il ciclo della Vite”. Per far sentire il pubblico più vicino a quello che trova nel bicchiere 1:59
Video Bottigliofoni, imbutofoni e damigianofoni: sono solo alcuni degli strumenti suonati dalla ‘‘Divinorchestra’’ di Montepulciano, il primo ensemble musicale che suona strumenti artigianali costruiti attorno al mondo del vino 1:42
Video La qualità non fa concorrenza alla qualità, anzi, la aiuta. Ecco perché portare vini d’eccellenza in degustazione in altre aziende top: l’idea del “Luxury Lounge on Tour” di Meregalli, partito da Montalcino alla volta dell’Italia enoica e non solo 3:07
Video Il Benvenuto Brunello chiude oggi i battenti, ma al di là del giudizio sull’Annata 2007 e sulla Riserva 2006, qual è il sentiment degli opinion leader del mondo enoico su uno dei vini più importanti e rappresentativi d’Italia? 5:25
Video È destinata a vincere sui mercati, il Brunello di Montalcino 2007: grande piacevolezza, una buona acidità e un fascino che non tramonta. Lo dicono alcuni dei più importanti critici del vino italiano e internazionale 4:35
Video La Chianti Classico Collection raccontata da esperti e giornalisti italiani e internazionali: a WineNews il Gallo Nero tra valutazioni qualitative e riflessioni sull’identità del territorio, nelle parole di quattro note firme dell’ enogastronomia 7:57
Video Quando la fantasia di quattro grandi chef incontra le bollicine del Trento Doc si invertono le parti, e sono i piatti a ruotare intorno al vino, creando connessioni, rapporti e suggestioni nuove a tavola, perché la cultura enoica nasce al ristorante 2:01
Video Il fenomeno Sassicaia, uno dei vini italiani più amati al mondo, non conosce pause d’arresto. Il segreto? Un grande prodotto, una politica di vendita basata sull’attenzione al cliente, ed una capacità di crescere senza dimenticare il mercato italiano 6:18
Video Un progetto che unisce estetica e funzionalità: è quello del ‘‘Carapace’’, la cantina pensata dallo scultore Arnaldo Pomodoro per la nuova avventura umbra della famiglia Lunelli, Tenuta Castelbuono, nel cuore del Sagrantino di Montefalco 5:01
Video Cambia il modo di bere, cambiano i gusti della gente, e anche enoteche con decenni di storia alle spalle si adeguano al cambiamento, con nuove proposte e cavalli di battaglia vincenti, perché il mondo del vino è un settore in salute 7:44
Video Il grande freddo ha fatto tremare l’Italia anche per il rischio di insufficienza energetica. Ma nel vino c’è chi ha già superato il problema in via definitiva: a Montepulciano, nella terra del Nobile, c’è Salcheto, prima cantina europea ‘‘off-grid’’ 4:17
Video Quando il produttore di vino diventa ambasciatore anche dei cibi d’eccellenza del suo territorio nell’alta ristorazione: ecco ‘‘Primizie 2012’’ di Casa Vissani che, fino a marzo, ospiterà vignaioli ‘‘ciceroni’’ di tutti i sapori della loro terra 3:35
Video I turisti del vino? Hanno mediamente meno di 50 anni, spendono in cantina tra i 50 ed i 100 euro, ma la vacanza si ferma tra le botti, è anzi complementare ad altri tipi di turismo, dal territorio al wellness. A dirlo il Movimento Turismo Vino 2:22
Video Con ‘‘Identità Golose’’ e ‘‘Milano Food & Wine Festival’’ Milano in questi giorni è la Capitale del gusto. Ma la città meneghina è anche la patria dell’Happy Hour, l’aperitivo che diventa cena nell’incontro tra finger food e bere bene 3:21
Video Seminare la cultura del vino italiano in Cina per conquistare il mercato: ecco il progetto di Enoteca Italiana. Ne parlano il segretario Fabio Carlesi, e Xue Xin Wu, general manager del partner cinese Shanghai Zhong Shang Xing Cheng Wine Development 5:27
Video La parola ai protagonisti del territorio: i produttori dell’Amarone danno il loro personale rating all’annata 2008 che entra in commercio, svelando quello che si aspettano dai mercati mondiali nel 2012 6:06
Video Amarone della Valpolicella, vino alfiere di quello che tra i territori italiani del vino di prestigio è uno dei i più dinamici e in forma degli ultimi anni. Dei segreti di un successo, e di come gestirlo, parlano Emilion Pedron e Olga Bussinello 4:14
Video La vigna come opera colturale e bene ‘‘culturale’’. Il progetto dei Preparatori d’Uva, le relazioni col mondo accademico e scientifico per una viticoltura sempre più rispettosa della pianta, della qualità e dell’ambiente 5:23
Video Il mercato americano è fondamentale per il vino italiano, che in Usa è il migliore degli ‘‘stranieri’’ in valore e volume. Ma come coltivare e migliorare questo successo? Lo abbiamo chiesto a Monica Larner, firma dall’Italia per ‘‘Wine Enthusiast’’ 4:36
Video Un albergo interamente dedicato al vino, che parla in ogni dettaglio il linguaggio di Bacco: dalla reception all’ascensore fino alla camera, dove le pareti raccontano il territorio, le abat-jour sono bottiglie e le sedie sono ricavate dalle botti 5:00
Video ‘‘Con Berlucchi abbiamo fatto incontrare due mondi distanti, ma che hanno molto in comune, il vino ed i profumi, creando un ponte tra l’enologo ed il profumiere per conoscere meglio le sfumature più raffinate di questi spumanti straordinari’’ 7:50
Video ‘‘La comunicazione che fa il mondo del vino italiano è, generalmente, disastrosa: si procede troppo in ordine sparso, mentre si dovrebbe imparare a lavorare insieme promuovendo le Regioni italiane, che hanno potenzialità enormi’’ 2:34
Video Lepre di Patagonia affumicata all’aroma del Sigaro Toscano, lana di pecora nera tinta con i mirtilli Rigoni di Asiago, “follata” di flanella guanaco audino intrisa di Amarone firmato Masi: quando l’alta moda incontra il wine&food 1:57
Video ‘‘In Cina, solo l’8% delle importazioni vinicole viene dall’Italia, ed è quasi tutto rosso. Per i bianchi friulani è meglio puntare su mercati diversi, come quello russo, e più sulla piccola che sulla grande distribuzione’’. 7:12
Video Nelle feste sono state le protagoniste assolute, e ormai sono pronte a giocare un ruolo di primo piano anche a tavola: sono le bollicine italiane, un tempo ‘‘relegate’’ all’aperitivo o al brindisi finale, ed oggi sdoganate a tavola dagli chef 1:44
Video Il futuro del vino italiano si gioca in trasferta, ma guai a sottovalutare la ‘‘partita in casa’’: quello del Belpaese è ancora uno dei mercati più importanti del mondo. Lo dicono alcuni dei produttori ‘‘top’’ dell’Italia enoica 4:29
Video L’ancestrale legame tra Etruschi e vino rinasce ad Orvieto nel segno dell’innovazione: nelle grotte etrusche della collina di Decugnano nascono le bollicine umbre che riposano in tombe e depositi recuperati dell’antica civiltà di Etruria 3:38
Video Il cenone di San Silvestro si avvicina e siete ancora indecisi su cosa portare a tavola? Niente paura, ecco i consigli di un esperto d’eccezione: parola a Marco Reitano, sommelier de “La Pergola” del Rome Cavalieri 1:53
Video ‘‘Le bollicine del TrentoDoc, come le Dolomiti da cui nascono, evocano il mito ed il sogno, ma anche ebbrezza e leggerezza’’. Così il giornalista Nereo Pederzolli presenta il suo ‘‘TrentoDoc - Quando la montagna diventa perlage’’ 1:42
Video Il Franciacorta compie 50 anni: a mezzo secolo dalla prima bottiglia del Metodo Classico più conosciuto del Belpaese, WineNews ne ripercorre la storia attraverso ricordi e riflessioni di chi ha dato vita a tutto, Franco Ziliani 7:21
Video Il Natale si avvicina e non sapete cosa preparare? Invece che chiedere consigli agli chef superstellati, quest’anno ci siamo rivolti a Salvatore Denaro, oste-chef da sempre legato alla tradizione, alla materia prima e alla semplicità ... 7:19
Video ‘‘Anche in un Natale segnato dalla crisi, c’è sempre la possibilità di mangiare bene spendendo il giusto, mettendo da parte la sperimentazione a favore della tradizione’’. Così Enzo Vizzari, curatore de ‘‘I Ristoranti d’Italia’’ de L’Espresso 6:29
Video In esclusiva per WineNews, le immagini della prima vendita all’incanto interamente dedicata ai fine wines italiani organizzata ad Hong Kong dalla casa d’aste Gelardini & Romani: un successo che fa salire le quotazioni dei cru del Belpaese 1:43
Video Brasile, il primo dei cosiddetti Paesi Bric (con Russia, India e Cina), nuove ‘‘terre promesse’’ del vino italiano e mondiale. Ma che mercato è, in realtà, tra dazi e stili di consumo, per il vino del Belpaese? Risponde chi lo vive da dentro ... 2:53
Video ‘‘Sul mercato britannico la scelta è limitata ad una selezione di vini fatta dai grandi importatori, che puntano quasi esclusivamente su vini poco costosi, rendendo praticamente introvabili i grandi vini’’. Così la Master of Wine Jancis Robinson 1:49
Video Ottimismo senza euforia, preoccupazione senza drammi. Così vino italiano si avvicina alle feste di fine anno, momento che pesa per il 20-25% sui fatturati di tante cantine, di un 2011 economico difficile ... 3:19
Video Il Franciacorta, bollicina Metodo Classico nata nel 1961 dall’intuizione di Franco Ziliani, festeggia i suoi primi 50 anni con una mostra di arte contemporanea, ‘‘InTralci’’, che ne celebra il territorio visto da 10 giovani artisti 6:00
Video Continua il viaggio di WineNews tra i protagonisti della degustazione di Wine Spectator e Vinitaly del 24 marzo a Verona: parola al Barolo con Pio Cesare, Aldo Conterno, Ceretto, Sandrone, Chiarlo, Pecchenino e Vietti 4:22
