Video Ecco ‘‘Il vino ... una storia vera”, ovvero il miglior filmato del concorso ‘‘PerBacco’’ 2010, nel progetto ‘‘Vino e Giovani’’ di Enoteca Italiana e Ministero delle Politiche Agricole. A firmarlo Elia Agostini, 19 anni, di Ascoli Piceno 1:34
Video Ancora incerti su quali vini portare in tavola a Natale? I consigli “last minute” dell’esperto: a WineNews ‘‘la carta dei vini’’ di Marco Sabellico. Dalle bollicine dell’aperitivo fino a un bel rosso, passando per un buon bianco ... 1:00
Video Boom degli spumanti italiani all’estero, nel Belpaese tutti lo annunciano, ma è davvero così? Lo abbiamo chiesto a Gilles Fallowfield, uno dei massimi esperti di bollicine a livello internazionale. Può confermarlo? 0:59
Video Il vino italiano sempre più forte negli Usa: parola di Adam Strum, fondatore ed editore della celebre rivista Wine Enthusiast. Un successo che si consoliderà grazie a stili più moderni e a vini più fruttati e floreali ... 1:09
Video Il vino italiano in Giappone sta vivendo un momento di espansione: per il direttore di ‘‘Ice Tokyo’’, Federico Balmas, intervistato da WineNews, il merito è del turismo giapponese in Italia e della ristorazione italiana in Giappone 3:16
Video ‘‘Il vino? È la punta di diamante della promozione dell’Italia in Giappone, perché i giapponesi vedono nel vino la sintesi dello stile di vita e dei territori italiani. Parola di Vincenzo Perrone, Ambasciatore d’Italia nel Paese del Sol Levante’’ 1:27
Video Dal produttore all’importatore: dalla tappa di Tokyo di Vinitaly Tour i ‘‘consigli per l’export’’ dei principali player giapponesi alla cantine italiane: Osamu Hayashi (Grande Sem), Yasuyuki Morikawa (JET) e Toshihiko Agake (Avico) 2:25
Video ‘‘Basta leggere un’etichetta di un vino o sentire un sommelier, per rendersi conto come sia un linguaggio anche letterariamente interessante’’. Così il professor Gian Luigi Beccaria, storico della lingua italiana a WineNews Tv parole e gusto 1:22
Video Le viti Ogm? Hanno provato a farle i francesi, ma hanno abbandonato il progetto, perché ‘‘punito’’ dai consumatori. Sta qui il nocciolo della questione per il professor Claudio Malagoli, docente all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo 1:44
Video Passato, presente e futuro del vino italiano negli Stati Uniti? A WineNews parla Antonio Galloni, editor di ‘‘The Wine Advocate”, che ci racconta i gusti degli americani che amano il nettare di Bacco del Belpaese 3:35
Video Winemaker di Napa Valley in California, ex enologo di Ca’ Del Bosco, Brian Larky è a capo di ‘‘Dalla Terra’’, una delle società import di vino al top negli Stati Uniti per volume di vendite, che vanta 17 tra le migliori etichette nostrane 4:38
Video Lo stato dell’arte della critica enologica, tra passato presente e futuro, nelle parole di chi ne ha vissuto pressoché tutte le stagioni. Parola a Daniele Cernilli, condirettore del Gambero Rosso 3:05
Video Il mondo del vini ‘‘naturali’’? ‘‘Ancora una nicchia piena di confusione sui prodotti, sui termini sui disciplinari’’. Così il ‘‘gastronauta’’ Davide Paolini, ideatore di “Semplicemente Uva - La rassegna del vino ‘‘cosiddetto’’ naturale’’ 1:25
Video Vino e consumi: nella crisi più drammatica che il settore abbia mai vissuto pesa molto il calo di consumo determinati dall’etilometro e dal clima di neoproibizionismo. Così Costantino Charrere, produttore e presidente dei Vignaioli Indipendenti 5:47
Video È necessario cambiare lo status del vino, da bevanda ad alimento, spiega il professor Giorgio Calabrese, presidente dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino (Onav), che, a WineNews, propone la sua visione del nettare di Bacco 3:39
Video Il mercato del vino negli States è complesso, perché ci sono 50 Stati diversi, ognuno con la sua legge. La più importante impone agli importatori di vendere a distributori diversi per ogni stato: c’è quindi una rete di distributori da ‘‘curare’’ 5:08
Video Parte il tour di ‘‘Slow Wine 2011’’, la guida del vino di Slow Food, il cui riconoscimento più importante è la ‘‘Chiocciolina’’, assegnata alle cantine in sintonia con la filosofia Slow. Ma cosa significa per i produttori? Parola agli interessati 4:15
Video Luca Mercalli, meteorologo di ‘‘Che tempo che fa’’, analizza per WineNews il trend climatico del pianeta, che nell’ultimo decennio ha fatto registrare le temperature più alte da quando esistono sistemi adeguati di rilevazione delle temperature 2:31
Video La golosa alleanza tra cibo e vino si rinsalda ad Hong Kong con Vinitaly in The World, che nella ‘‘International wine & spirits fair’’ della più importante porta d’Oriente per il wine & food ha portato pregiate etichette e cucina di qualità italiane 4:11
Video Antinori, Banfi, Masi, Pio Cesare, Santa Margherita e Zonin: ecco le “Cantine che hanno fatto l’Italia” scelte da Vinitaly in the World e Civiltà del Bere a rappresentare l’eccellenza del vino italiano. Ma che farebbero oggi se ripartissero da zero? 8:28
Video Dare ai produttori strumenti di conoscenza dei mercati stranieri, con incontri di formazione con gli operatori e visite ai luoghi dove si vende il vino. Il nuovo format di ‘‘Vinitaly in the World’’ secondo Stevie Kim, senior advisor di Verona Fiere 3:28
Video Uno degli aspetti più innovativi ed interessanti emersi al Salone del Gusto di Torino è quello della ‘‘Generazione T’’, la generazione dei giovani agricoltori, che ai saperi tradizionali sono in grado di affiancare creatività e nuove tecnologie 0:36
Video Oggi ciò che si chiede alle guide non è più di giudicare i produttori, ma quella di dare informazioni su una cantina, sui suoi vigneti, sulle tecniche di vinificazione: è la sintesi offerta a WineNews da Carlo Petrini, ideatore di Slow Food 1:27
Video Vino e poesia: cinquanta secoli di cultura si concentrano magicamente in un calice. Intrecciando le storie di due mondi così affini e affascinanti, Giulio Caporali (Valdipiatta), ne traccia una sintesi, un percorso e una divertente chiave di lettura 3:37
Video Fu ‘‘Tocai’’, oggi è ‘‘Friulano’’: un cambio di nome per uno dei più importanti bianchi italiani, che ha penalizzato il mercato. Ora bisogna comunicare che qualità di vino e territorio sono in costante crescita. Così Ornella Venica di Venica & Venica 3:57
Video Cosa spinge un imprenditore del commercio di grandi auto di lusso a darsi alla produzione vinicola? La storia di Beppe di Maria, alla guida di uno dei concessionari Porsche più importanti d’Italia, e della cantina Carvinea, in terra di Puglia 4:33
Video ‘‘Giorgio Lungarotti ha disegnato l’Umbria nella mappa enologica mondiale...”. A voi la storia delle Cantine Lungarotti, letta attraverso le sue bottiglie più significative e le annate che ne hanno scandito il cammino 9:30
Video Ecco ‘‘la Stanza delle Fragole’’, l’ultima creazione del celebre architetto paesaggista Paolo Pejrone dedicata al connubio tra il dolce frutto e lo champagne di Laurent Perrier ... 4:28
Video È tempo di vendemmia all’azienda Venica & Venica di Dolegna del Collio. Le previsioni di Gianni Venica, patron, assieme alla moglie Ornella, dell’azienda friulana. ‘‘Vendemmia lampo, quest’anno, con le uve giunte a maturazione nello stesso momento’’. 2:41
Video I consumi alimentari sono l’epicentro della più grave crisi dei consumi degli ultimi trent’anni. Lo dice anche l’ultimo Rapporto Coop 2010. Cala la spesa di prodotti primari come olio e pasta nella gdo, in controtendenza il vino ... 4:32
Video Il ‘‘Montepulciano d’Abruzzo eroico’’. La viticoltura di montagna a Popoli (Pescara), nel Parco della Maiella, caratterizzata da importanti sbalzi termici che portano profumi, acidità e longevità nei vini. Parola dell’azienda vinicola Vallereale 6:44
Video Quando nel consorzio arriva un consigliere esterno, per mettere la gestione ordinaria non più nelle mani di un produttore, ma di un manager professionista: il caso ‘‘Franciacorta’’, primo consorzio di Italia ad adottare questa soluzione 6:18
Video Tra storia e tecniche d’avanguardia, tra tradizione e viticoltura di precisione: Berlucchi, griffe delle bollicine di Franciacorta, si racconta nel momento fondamentale per ogni azienda vitivinicola, la vendemmia! 6:01
Video Bacco e filosofia: parla il professor Massimo Venturi Feriolo dell’Università di Milano. ‘‘Il vino ha sempre avuto grande importanza sia etica che estetica. Categorie che applicate ai prodotti e ai territori possono anche aiutare a vendere ...’’ 2:17
Video Più consapevolezza e onestà intellettuale per promuovere il wine & food italiano, portare nel mondo le eccellenze e il know how per far capire le differenze con il falso, anche facendo andare i cuochi italiani all’estero ... 3:16
Video Sapori italiani all’estero: ‘‘il vino deve presentarsi in un modo nuovo, il consumatore vuole un approccio più ‘‘easy’’, con eventi mirati alla qualità e all’eccellenza’’. Così Andrea Cecchi, alla guida di una delle griffe del Chianti Classico 2:00
Video Venissa. L’incredibile impresa dell’azienda Bisol sull’isola di Mazzorbo restituisce a Venezia la dorona, antico vitigno lagunare del ‘400. Tra viticoltura eroica e un vino dal fascino straordinario 5:15
Video Le cantine della Pio Cesare, distinte da splendide mura di epoca romana, sono le uniche rimaste nel luogo originario: il centro storico di Alba! 2:37
Video L’Enoteca Italiana vista da WineNews. Nata nel 1933 per promuovere i grandi vini d’Italia, è un’istituzine pubblica unica nel suo genere, tra i bastioni della Fortezza Medicea di Siena 5:24
Video La rete per ‘‘portare’’ virtualmente tutti gli appassionati in cantina: parla Francesco Zonin. E con la seconda generazione della famiglia veneta, uno dei più grandi gruppi vinicoli italiani scopre il linguaggio del web 2.0 3:03
