Video Il mercato del vino italiano negli Stati Uniti? Lo stato dell’arte e le strategie da seguire in futuro le spiega a WineNews Leonardo Locascio, alla guida di Winebow, tra gli importatori più importanti di vini del Belpaese negli States 2:10
Video ‘‘Il vino dell’Unità d’Italia? A Salemi ce l’abbiamo già, è ‘‘Salemi 1860’’, perché qui si inizia a festeggiare un anno prima...’’ Il perché lo spiega Vittorio Sgarbi, sindaco del comune siciliano. “Ma bella l’idea di Napolitano, parteciperemo’’ 0:42
Video La forza delle diversità, la sinergia e l’unità: ecco le parole chiave del presidente della repubblica, Giorgio Napolitano, per la prima volta a Vinitaly. ‘‘Il vino è l’emblema delle nostre tradizioni, della storia, della cultura e del lavoro’’ 2:29
Video Ognuno risponde in modo diverso allo stesso bicchiere di vino, ma dei paletti vanno messi e il tasso di 0,5 non mortifica il consumo di vino. E se si beve meno, si gusta. Ecco il pensiero del Ministro della Salute Ferruccio Fazio 3:02
Video ‘‘La strada della sostenibilità premia chi si impegna a ridurre l’impatto dell’uomo sull’agricoltura e sull’ambiente’’. Lo dice l’“eco-centrico” Marco Caprai, griffe del Sagrantino di Montefalco che lancia la sua ‘‘green revolution’’ 1:34
Video Contenitori ‘‘eco friendly’’ per il vino? ‘‘Il vetro è il materiale ideale, e continuerà ad esserlo. Ma dobbiamo farlo più leggero di quello che abbiamo ora’’. Parola di Xavier de Volontat, manager del colosso Saint Gobain 1:29
Video Molteplici territori in una sola grande isola. E’ la Sicilia enoica, con le sue decine di sfaccettature vitivinicole. Dall’Etna a Trapani è tutto un florilegio di uve, di terroir, di vinificazioni diverse ... 3:52
Video Piccoli vigneron e grandi aziende, ci sono esigenze comuni da affrontare insieme? ‘‘Il piccolo e il grande produttore hanno in comune un problema: l’economicità di quello che fanno’’. Parola di Leonardo Valenti dell’Università di Milano 2:05
Video ‘‘L’alleanza fra vino e cibo è un ossessione per i francesi: trovare sempre il vino perfetto per ogni piatto’’. Così il grande chef Alain Ducasse sullo straordinario binomio (anche economico) tra ristorazione e vino 0:19
Video L’analisi sensoriale e il vocabolario che comunica le eccellenze del wine & food tra fondamenta scientifiche e involontaria comicità. Parola a Lucia Bailetti, direttrice del Centro Italiano di Analisi Sensoriale 3:28
Video Una storia ultracentenaria: è quella dell’Istituto Agrario di San Michele all’Adige - Fondazione Edmund Mach, fucina di alcuni fra i nomi più illustri del mondo del vino ... 8:07
Video Come cambia la carta dei vini nei grandi ristoranti? Quale è il ruolo del nettare di Bacco nella ristorazione di oggi? La parola ad alcune delle più grandi firme della cucina italiana. Pensieri diversi, ma un sentiment comune: ‘‘work in progress’’ 7:59
Video Ecco a voi la vite più vecchia del mondo! Ha 350 anni, si chiama Versoaln e si trova in Alto Adige, presso i giardini di Sissi a Castel Trauttmansdorff, nella frazione di Tesimo. E produce un vino che sa di storia ... 1:23
Video L’8 marzo enoico? Brindiamo con una delle prime donne del giornalismo italiano, il vicedirettore del Tg1, Susanna Petruni. ‘‘Il vino è l’opposto della negatività, nella sua storia c’è tutto ciò che di salubre e buono c’è nel nostro Paese’’ 2:49
Video Un brindisi alla Divina Commedia con la Vernaccia di Sangimignano, l’unico vino citato da Dante nella sua opera. Il presidente del Consorzio, Patrizia Cesani: ‘‘dobbiamo mantenere la tradizione guardando all’innovazione e al mercato’’ 1:14
Video Dagli 007 della bottiglia allo scaffale al ‘‘divorzio’’ alla chiantigiana: ecco le ultime azioni per la protezione e la valorizzazione del Chianti Classico, uno dei vini e dei territori più famosi del Belpaese 2:06
Video ‘‘La promozione del vino deve uscire dagli schemi: la gente si vuole divertire e noi dobbiamo portare il vino lì, nei luoghi del consumo e della vita. Così - spiega Giuseppe Meregalli - è nata l’idea del nostro motorhome in tour per l’Italia’’ 2:49
Video ‘‘Una donna affascinante per rappresentare l’eleganza del Brunello di Montalcino’’: ecco come è nata la piastrella che celebra la vendemmia 2009, firmata dai famosi creatori di manga Agi Tadashi e Okimoto Shu 3:28
Video I più recenti oggetti di design dedicati al vino dal Macef di Milano, salone internazionale della casa: dai bicchieri Hering Berlino soffiati a bocca, alle coppe in oro e porcellana Sieger Furstenberg, al nuovo concept artistico dei decanter Riedel 6:47
Video ‘‘In Italia ci siamo sempre vantati della materia prima, ma l’abbiamo presentata secondo le mode internazionali, e in ristoranti sfarzosi. Questo è entrato in crisi, la gente non vuole più effetti speciali fini a se stessi, ma vuole il prodotto’’ 3:13
Video Elogio della sbronza consapevole! A tu per tu con l’autore di una pubblicazione originale, divertente e di grande successo che affronta il tema del rapporto (stretto) tra arte, letteratura, creatività e vino 5:13
Video I cicli di affreschi di Villa Margon alle porte di Trento, sede di rappresentanza degli spumanti Ferrari, testimoniano una viticoltura già nel Cinquecento elemento centrale della vita e dell’economia del territorio 4:25
Video La migliore enoteca del Centro Italia? Quella dell’Ipercoop di Collestrada in provincia di Perugia... No, non è uno scherzo. Sembra essere proprio questa la nuova frontiera della vendita del vino in tutto il mondo 7:43
Video Bere quotidiano. Tra necessità di contenimento delle spese ed esigenza di avere un vino di qualità che accompagni i pasti, nel solco della tradizione mediterranea con un costo al di sotto dei dieci euro a bottiglia 2:55
Video Qual è la magica alchimia che contribuisce a rendere mitico un territorio, una denominazione e, in definitiva, un tipo di vino? Alcune riflessioni sul caso simbolo di Bordeaux 4:06
Video ‘‘La grande sfida per l’Italia sta nell’educare il consumatore - afferma Paul White, wine writer americano - perchè nel mondo le persone non riescono a capire i marchi regionali, e i vitigni contenuti nella bottiglia’’ 2:21
Video Si fa presto a dire bollicine. Siamo andati a curiosare in una delle migliore realtà spumantistiche italiane, la Cesarini Sforza del gruppo La Vis, per scoprire i segreti del metodo classico 7:36
Video ‘‘La viticoltura eroica è un insieme di viticolture difficili in cerca di coesione il cui ruolo non è solo produttivo ma è anche la salvaguardia d’un contadino architetto del paesaggio e creatore di un sistema virtuoso per l’economia locale” 2:23
Video Focus sulla distribuzione del vino. Marcello Meregalli racconta storia, idee, filosofia e progetti del Gruppo Meregalli, uno dei più importanti del settore in Italia e con una lunga tradizione di famiglia alle spalle 2:55
Video “Viviamo un passaggio d’epoca che cambia la filiera del valore. Nel mondo del vino - afferma il sociologo Francesco Morace - ci sarà una ridefinizione in cui chi saprà dimostrare di essere superiore agli altri potrà proporsi con un prezzo più alto’’ 1:25
Video Continua il viaggio di WineNews tra le ultime innovazioni tecnologiche per chi lavora nelle cantine e tra i vigneti. Macchine che selezionano l’uva facendola ‘‘volare’’ e analizzandola con lettori ottici, barrique riscaldate con il vapore ... 4:18
Video Viaggio di WineNews tra le ‘‘macchine’’ del vino. A voi la prima parte di quanto di più curioso abbiamo trovato nell’ultimo Simei ed Enovitis di Milano, evento mondiale di riferimento delle macchine per la vigna e la cantina 4:19
Video Esclusiva WineNews. Quale è lo stato di salute del vino italiano nel mondo? E come è percepita l’immagine del Belpaese enoico all’estero? Ecco le parole di alcuni fra i più importanti buyer internazionali del settore 5:51
Video Un rubinetto usb da collegare al computer per poter spillare dalla rete, con pochi click del mouse, un bel calice del vostro vino preferito? Ora è realtà! O meglio, una finzione, ma molto, molto verosimile ... 1:03
Video ‘‘La tradizione? Molto spesso è un concetto inventato a posteriori e per questo funziona. Anche nel mondo del cibo e del vino...’’. Così il noto critico d’arte Philippe Daverio 5:27
Video Quale è il sentiment dei consumatori per gli acquisti enoici di Natale e Capodanno? Tra preoccupazione e cauto ottimismo ecco il parere degli appassionati che dimostrano rinnovato apprezzamento per il regalo in bottiglia 5:21
Video Cambiamento climatico, binomio blend-purezza, disciplinari e rapporto vitigno-terroir: conversazione con Pascal Chatonnet, uno dei winemaker più famosi del mondo ed ora enologo della cantina Petra del Gruppo Terra Moretti a Suvereto 6:33
Video I ‘‘Vigneron d’Europe’’ hanno il loro manifesto, scritto secondo le linee guida della trasparenza, del rispetto dell’ambiente e della qualità. Ma cosa ne pensano i veri protagonisti? 3:09
Video ‘‘Il vigneron è colui che segue in prima persona tutto il percorso dalla vigna alla cantina alla vendita del vino’’ spiega Roberto Burdese, Presidente di Slow Food Italia 2:46
Video WineFilm, un progetto per celebrare l’unione tra il vino, parte imprescindibile del fascino dell’Italia e dei prodotti agroalimentari made in Italy, e il grande schermo 4:20
