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Vino: esce la “Top 10 wine education books” per la cultura enologica consigli di lettura dI “The Drinks Business” ... La passione per il vino impazza in ogni angolo del mondo, ma l’universo di Bacco, a ben guardare, non è così semplice da capire: millenni di storia, centinaia di terroir diversi, migliaia di varietà, tecniche di degustazione da cui è difficile prescindere per comprendere fino in fondo cosa si sta bevendo. E, se in Paesi come Italia, Francia e Spagna il vino è parte integrante della cultura nazionale e condivisa, altrove, prima ancora di seguire uno dei tanti corsi di formazione che ormai spuntano come funghi, potrebbe essere utile farsi un’idea con qualche lettura edificante. Libri e manuali sull’argomento, del resto, ce ne sono a centinaia, ma, rifersice il sito WineNews.it">WineNews, la redazione di “The Drinks Business” (www.thedrinksbusiness.com) ha messo in fila i dieci migliori, nella sua “Top 10 Wine Education Books”. Per cominciare, il “Kevin Zraly’s Windows on the World Complete Wine Course”, diviso in lezioni e, all’edizione n. 33, arricchito di contenuti interattivi, sembra perfetto. “World Atlas of Wine”, curato dai Master of Wine Hugh Johnson e Jancis Robinson, è invece una sorta di immancabile “Bibbia” del mondo del vino, un classico venduto in 4,5 milioni di copie in tutto il mondo. “Wine Wise” di Steven Kolpan, Brian H. Smith Michael Weiss, è invece una guida al consumo, con un approccio decisamente soft alla degustazione ed alla scoperta.