Fiegl, Doc Collio Bianco Cuvée Blanc Leopold 2005

Nei 30 ettari a vigneto, per una produzione complessiva di 160.000 bottiglie, la famiglia Fiegl prosegue una tradizione produttiva vecchia ormai di due secoli. Una storia che, in questa zona di confine, è stata spesso segnata anche da eventi bellici tragici e distruttivi, che hanno messo a dura prova la popolazione di Oslavia, temprandone il carattere. Un carattere e una determinazione che ritroviamo anche nell'attuale generazione alla guida di questa cantina, Martin, Robert e Matej Fiegl, che hanno saputo condurre la loro cantina tra le aziende di riferimento goriziane, sapendo cogliere un tratto stilistico coerente e una continuità qualitativa nelle loro etichette di grande solidità. La Cuvée Blanc Leopold 2005, da uve Ribolla Gialla, Friulano e Malvasia, affinata in barrique e tonneau per un anno, possiede colore dorato intenso. L'impatto olfattivo rimanda a ricordi floreali di mimosa e biancospino, assecondate da cenni di erbe aromatiche, foglia di pomodoro, ananas, cedro e leggeri ricordi di lime. Al palato c'è buona freschezza, accompagnata da una vena sapida solo smorzata in parte dal legno dosato sobriamente. La vinificazione e l'invecchiamento delle tre varietà avviene separatamente e, solo dopo il tempo trascorso in affinamento, avviene l'assemblaggio finale in acciaio dove il vino resta sei mesi, per passarne altrettanti in bottiglia prima della commercializzazione.