Venica & Venica, Doc Collio Sauvignon Blanc Ronco delle Mele 2025

Il Ronco delle Mele 2025 profuma di frutta a polpa gialla ed erbe aromatiche, con tocchi agrumati. In bocca il sorso è fresco e sapido, ben accompagnato da una vivace acidità anche nel lungo finale dai ritorni fruttati. La cantina, con sede a Dolegna del Collio, è condotta da Gianni Venica, dalla moglie Ornella, dopo che Giorgio Venica, fratello di Gianni, ha lasciato l’azienda nel 2023. 40 gli ettari a vigneto - per una produzione complessiva di 300.000 bottiglie - per questa realtà vitivinicola che ha decisamente contribuito al successo e allo sviluppo del Collio enoico, tutta immersa in un contesto paesaggistico suggestivo, ad un passo (e non è un modo di dire) dalla Slovenia.

(are)