Lo Sparviere, Docg Franciacorta Brut Rosé Monique

Lo Sparviere segna l’esordio degli investimenti vitivinicoli della famiglia di produttori d'armi Gussalli Beretta, che oggi conta su 7 aziende (Lo Sparviere in Franciacorta, Castello di Radda nel Chianti Classico, Orlandi Contucci Ponno sulle Colline Teramane, Fortemasso a Barolo, Steinhaus in Alto Adige, Fabio Motta a Bolgheri e Specogna nei Colli Orientali del Friuli), 170 ettari e una produzione media di 800.000 bottiglie. Ne certifica l’inizio perché fu fondata da Monique Poncelet Gussalli Beretta nel 1974, motivata a recuperare le attività agricole di famiglia attive da secoli in Franciacorta. A conduzione biologica dal 2016, l’azienda si trova nel limite orientale della denominazione, attorniata dalle prealpi che crescono verso la catena dell’Adamello Brenta. I 30 ettari di proprietà coltivati a Chardonnay e Pinot Nero, producono fino a 120.000 bottiglie all’anno, fra cui questo rosato Brut che porta il nome della fondatrice (anche in Edizione Limitata). Un Rosé gentile, che profuma di piccoli frutti rossi, buccia di arancia, con ricordi di orzo e tamarindo, mentre al sorso è sapido e citrino, pulito nel finale roccioso e floreale.

(ns)