Il Franciacorta Extra Brut Rosé 2021 profuma di lampone, pan-brioche, fiori di sambuco e mandarino. In bocca il sorso è fragrante, sapido e polposo, dallo sviluppo bilanciato e dal finale lungo e cremoso. Terre d’Aenòr - fondata da Amedeo e Rosella Bianchi e diretta dalla figlia Eleonora dal 2020 - inizia il suo percorso enologico nel 2003, con le prime bottiglie sul mercato a partire dal 2018. Oggi gli ettari a vigneto di proprietà sono 50 - allevati in prevalenza a Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Merlot e Cabernet Sauvignon - e vengono condotti in regime biologico. La produzione complessiva della cantina con sede a Provaglio d’Iseo è di 250.000 bottiglie.
(are)
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