Castello Bonomi, Docg Franciacorta Extra Brut Cru Perdu Grande Annata 2019

Perlage sottile e continuo per il Franciacorta Extra Brut Cru Perdu Grande Annata 2019, che al naso possiede aromi intensi e variegati di frutta esotica, crostata all’arancia, lavanda, menta e crosta di pane. In bocca il sorso gioca sull’equilibrio tra una decisa fragranza acida e un frutto polposo, con la carbonica ben dosata a dinamizzare il suo sviluppo e un finale, fresco, pulito e appagante. L’azienda Castello Bonomi, con sede a Coccaglio e nata nel 1985, è oggi di proprietà della famiglia Paladin - che possiede vigne e cantine anche in Veneto (Bosco del Merlo) e Toscana (Castelvecchi) - e conta su 65 ettari a vigneto per una produzione complessiva di 200.000 bottiglie.

(are)