Cantina Tollo, Terre d’Abruzzo Igp Bianco Pecorino Biologico Animaletti 2025

L’attenzione al mondo biologico e vegano accompagna da anni il percorso di crescita di Cantina Tollo, che ha voluto rendere ancora più riconoscibile l’identità della sua linea bio e il suo legame con la natura e il territorio attraverso una partnership con il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise. La collaborazione, in particolare rivolta a tutelare l’Orso bruno marsicano, accompagna il restyling della linea di vini biologici “Animaletti” – composta da Montepulciano d’Abruzzo Dop, Cerasuolo d’Abruzzo Dop, Trebbiano d’Abruzzo Dop, Pecorino e Passerina Terre d’Abruzzo Igp e Primitivo Puglia Igp - sulle cui etichette compare un bollino con l’emblema del Parco. Le nuove etichette - presentate dalla responsabile marketing di Cantina Tollo Group Francesca Palmitesta e dal direttore commerciale Ivano D’Alicandro in occasione di un press lunch al ristorante La Ménagère a Roma - propongono un animale diverso per ogni referenza, oltre al messaggio distintivo “Bevi responsabilmente sostenibile”. Ed è naturalmente la pecora, che con il Pecorino ha un legame storico e popolare, a comparire sull’etichetta del Pecorino Terre d’Abruzzo Igp, un bianco dal sapore persistente e armonico, che si fa ricordare per le note fruttate, agrumi e frutti tropicali, pesca ed eleganti sentori floreali. Si abbina perfettamente a crudi di pesce e crostacei e piatti di pesce in generale. Ottimo anche con formaggi freschi.

(Cristina Latessa)