Bellavista, Doc Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2023

Fondato nel 1449 dai Servi di Maria sul Monte Orfano, Il Convento Santissima Annunciata è uno dei luoghi in cui Bellavista ha costruito una lettura più precisa della Franciacorta come mosaico di cru. Il primo intervento risale agli anni Ottanta, quando la storica vigna del Convento, una piccola porzione di 5,45 ettari dai caratteri peculiari, venne affidata a Bellavista da Frate Sebastiano nel 1984. Da qui nacque un lavoro di ricerca sulla compresenza di posizione, suoli, microclima, stile di coltivazione e memoria documentale, fino alla prima annata del Convento Santissima Annunciata nel 1991. Il 2023 è un Curtefranca Doc da Chardonnay in purezza della Vigna Annunciata, 2,9 ettari vitati su 5,4 complessivi, allevati a Guyot. L’annata, generosa ma non lineare, ha richiesto un controllo agronomico puntuale: la raccolta, avviata il 18 agosto e subito fermata dalla pioggia, è ripresa dal 27 agosto al 3 settembre, portando in cantina uno Chardonnay cristallino, ampio e sostenuto da buone acidità. La vinificazione e l’affinamento si svolgono parte in pièces e parte in cemento per 10 mesi. Il colore è giallo paglierino brillante e il profilo aromatico è fresco e complesso, tra agrumi canditi, miele, marzapane e susine gialle. Un sorso dinamico, sostenuto da sapidità e struttura avvolgente, con richiami di bergamotto, anice stellato, burro e lievi note di legno accompagna al finale lungo e appagante.

(Chiara Giovoni)