Vallepicciola, Toscana Igt Rosso Pinot Nero Pievasciata 2025

È un vino che punta sull’immediata piacevolezza il Pinot Nero Pievasciata, vinificato in legno e poi passato in barrique di secondo e terzo passaggio, dove effettua la fermentazione malolattica e matura per 8 mesi. La versione 2025 profuma di fragola e melograno, con tocchi speziati ed affumicati. In bocca il sorso è snello e continuo, terminando in un finale intenso dai toni fruttati. Vallepicciola, di proprietà della famiglia Bolfo, è situata in una delle aree storiche della denominazione del Chianti Classico, quella di Castelnuovo Berardenga/Vagliagli (entrambe incluse tra le Unità Geografiche Aggiuntive), ed ha iniziato il suo percorso nello scenario enoico chiantigiano nel 1999, rappresentando uno dei progetti enologici più ambiziosi e significativi avviati nel recente passato nella terra del Gallo Nero, da sempre meta ambita per operazioni enoiche in grande stile. La cantina - dalla struttura moderna ma in piena sintonia con l’ambiente circostante - è stata inaugurata nel 2016, mentre la superficie a vigneto occupa oltre 109 ettari, da cui si ricavano 500.000 bottiglie di produzione complessiva annuale. Il suo patrimonio varietale, in prevalenza internazionale, è assai composito (oltre, evidentemente, al Sangiovese, troviamo Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah e Pinot Nero) e alimenta un importante ed articolata selezione di etichette, declinata su 18 referenze.

(fp)