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Vinitaly: spesa cantina manda in pensione classico venditore ... WineNews, nasce super esperto procacciatore d’affari ... Il vino si acquista direttamente in cantina e manda in pensione il classico venditore di vino. Lo rileva WineNews, che sottolinea come questo canale di vendita piaccia ormai non più solo al singolo eno-appassionato, ma anche ad enoteche e ristoranti. Un successo, quello della vendita in cantina, dovuto alla voglia di conoscenza diretta del prodotto ma anche di accorciare la filiera e abbattere i costi. Nuovi scenari che spingono i venditori di vino a riposizionarsi andando ad intercettare il consumatore senza tanti passaggi intermedi e in modo nuovo, creando, ad esempio, gruppi d’acquisto, appuntamenti alle degustazioni su misura magari con vendita e assegnazioni in tempo reale. Insomma nuove figure professionali, tra cui spicca il “wine hunter”, un super esperto capace di influenzare opinioni e acquisti, a metà tra intenditore di alto livello e procacciatore d’affari, capace di mettere in contatto diretto produttore con consumatore, enotecario o ristoratore e soprattutto di “spianare” la strada verso l’acquisto di un certo vino. Un nuovo anello della catena enologica a cui molte aziende stanno guardando con interesse.