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Vino: Londra tradisce Champagne, volano Prosecco e Cavas. Winenews, per bollicine Italia e Spagna +55% da 2007,Francia -31% ... Il Regno Unito, mercato che ha fatto grande lo champagne, sta “tradendo” la Francia con le bollicine del resto del mondo, Prosecco italiano e Cava spagnolo in primis, ma anche con gli spumanti inglesi che hanno superato complessivamente nelle vendite i concorrenti d’Oltralpe. Secondo una ricerca di Mintel diffusa da Winenews, dall’inizio della crisi le vendite di Champagne nel Regno Unito sono crollate di un terzo, passando dal miliardo di sterline del 2007 ai 690 milioni previsti a fine 2012 (-31%), mentre gli altri spumanti sono cresciuti del 55%, passando da 465 a 720 (previsti) milioni di sterline. Questo trend dovrebbe continuare anche nei prossimi cinque anni, con la forbice tra bollicine di Francia e resto del mondo destinato ad allargarsi ancora (609 milioni di sterline a 835).