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Vino: Winenews, siccità diffusa, ma non è ancora emergenza. Enologi, per vendemmia 2012 sarà fondamentale clima ad agosto ... C’è siccità nelle vigne italiane che soffrono in diverse parti del paese le ondate di caldo che si sono susseguite da giugno. Ma secondo gli enologi intervistati da Winenews non è ancora emergenza per il “vigneto Italia”. Sarà fondamentale monitorare il meteo ad agosto che, se riproponesse temperature africane come nel 2011, metterebbe a rischio le produzioni. “Abbiamo perso la regolarità nello sviluppo delle stagioni, ma al di là di qualche fenomeno davvero eccezionale, i pericoli per il vigneto sono modesti - afferma Luigi Mojo, docente di enologia dell’Università di Napoli - Ci vuole semplicemente una maggiore attenzione nella gestione”. “Non credo che dovremmo essere molto allarmati, ma prudenti si - osserva il consulente Lorenzo Landi - se la situazione continua sui binari attuali le vigne andranno in stress idrico ma, per adesso, non siamo in emergenza”. “Soffrono soprattutto i vitigni precoci, Merlot in testa, mentre varietà quali Syrah, Alicante e Cabernet sono in buona salute - conclude il consulente Carlo Ferrini - Anche il Sangiovese è tendenzialmente in sofferenza e l’andamento climatico di agosto sarà decisivo”.