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Vino:spopolano bianchi meglio se locali,clientela è 2.0. WineNews, bilancio positivo per vendite estive in enoteca ... Bilancio positivo questa estate per le enoteche italiane dove hanno primeggiato bianchi e vini locali a discapito dei rossi. Certo, non ci sono stati i mega acquisti degli anni d’oro, ma gli italiani non hanno smesso di bere e sopratutto di volersi informare e documentare scattando foto con il proprio smartphone. È quanto emerge da un sondaggio di WineNews, secondo il quale mentre le città d’arte si riempivano di turisti acquistando vini del posto, nelle metropoli le enoteche hanno puntato sulla fidelizzazione della clientela locale. E questo un po’ in tutta Italia, dal Nord al Sud. I consumi più elevati si sono registrati per rosati e bianchi e non più soltanto dell’ultima annata disponibile sul mercato; tutto questo in enoteche frequentate da una clientela sempre più evoluta, sempre più spesso 2.0. Molto apprezzati, confermano le enoteche, sono stati i vini locali soprattutto in Trentino e in Sicilia mentre, dal punto di vista economico hanno sofferto più i prodotti di fascia media che non di quella medio-alta. A fronte di vendite che non hanno avuto un andamento lineare ma a “intasamento autostradale”, quello che ha fatto la differenza, a detta degli enotecari, è sempre più la bravura del commerciante a capire cosa vuole il cliente.