Profumatissimo il passito Grillodoro 2017 che sa di datteri, frutta candita, lavanda, fichi e spezie; in bocca, il sorso, è denso, dolce e fragrante, dal finale lunghissimo e mai stucchevole. Gorghi Tondi di Mazara del Vallo ha iniziato nel 2000 la sua avventura enologica grazie a Doretta e Michele Sala ed oggi, a proseguirne, ci sono le figlie Annamaria e Clara. I 130 ettari a vigneto in biologico dell’azienda sono situati nella riserva naturale Lago Preola e Gorghi Tondi, e vengono coltivati sia con vitigni locali che internazionali. La produzione complessiva è di 800.000 bottiglie, caratterizzata da pratiche agronomiche ed enologiche a basso impatto e attente all’ambiente.
(are)
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