Non Solo Vino Boom di partenze a settembre: 4,9 milioni di italiani in viaggio, il 10% in più del 2013, in cerca di relax e tranquillità. Al mare o in montagna, ma sempre nel segno dell’eno-gastronomia, come racconta l’ultima indagine di Coldiretti/Ixè 01 Settembre 2014
Non Solo Vino Sciopero a Eataly: da domani per due giorni i lavoratori dello store di Firenze della catena del gusto del patron Oscar Farinetti protestano per il mancato rinnovo del contratto per 60 su 120 impiegati. “Nessuna spiegazione su questo drastico taglio” 29 Agosto 2014
Non Solo Vino Le donne si mettono a dieta molto più degli uomini ma resistono meno. Il gentil sesso è più indulgente ma, in media, abbandona la dieta dopo appena 12 giorni mentre gli uomini proseguono per sei settimane e la vivono come una competizione 29 Agosto 2014
Non Solo Vino Miss Francia? E’ Angelle, una gallina, “Miss Poule 2014”, la più bella del pollaio eletta dai francesi tra quasi 1.000 candidate. Immancabile, accanto, “Mister Coq”, il gallo più elegante del cortile francese, nonché emblema del Paese d’Oltralpe 29 Agosto 2014
Non Solo Vino Prima un cuoco tentava fortuna all’estero oggi chef già superstellati vi cercano consacrazione. Nel 2014 dall’Italia sono ben tre, Bottura, Alajmo e Scabin, a sbarcare oltreconfine. Vizzari: “Svolta”. Morelli: “Grande considerazione da chi ci ospita” 29 Agosto 2014
Non Solo Vino Pernod Ricard, uno dei colossi del beverage, chiude il 2013-2014 con i profitti in crescita del 2%; ma calano, però, le vendite (-7%), soprattutto nei mercati asiatici, che hanno fatto registrare un -23%, regge, invece, la Cina (+5%) 29 Agosto 2014
Non Solo Vino Crescita record delle assunzioni in agricoltura, che è il settore a far registrare il più elevato aumento nel numero di lavoratori dipendenti: +5,6% sul 2013. Emerge da un’analisi della Coldiretti sui dati Istat, sul secondo trimestre 2014 29 Agosto 2014
Non Solo Vino Embargo russo sui prodotti agroalimentari europei, effetto boomerang per il presidente russo Vladimir Putin: salgono i prezzi, ed il consenso è sceso di 3 punti percentuali. A dirlo è la Coldiretti. Focus - Al via gli aiuti Ue per il formaggio 28 Agosto 2014
Non Solo Vino Quella del 2014 sarà un’annata difficile per le nocciole, le abbondanti piogge di luglio hanno ostacolato l’impollinazione e il freddo di agosto ha impedito la maturazione, tanto da registrare un calo del 50% sul 2013. Ma il prezzo non salirà 28 Agosto 2014
Non Solo Vino “Il calo dei consumi alimentari nei primi mesi dell’anno, evidenziato dai dati Istat sulle vendite al dettaglio, rappresenta una vera doccia gelata per chi nutriva speranze di ripresa del mercato”. Così il presidente Federalimentare, Filippo Ferrua 28 Agosto 2014
Non Solo Vino Le vendemmie entrano piano piano nel vivo e gli appuntamenti legati al mondo del vino e gastronomia si moltiplicano, da Sicilia ad Alto Adige: da “Vivere Vendemmia” by Planeta a “Spatium Pinot Blanc”. E ancora miele a Montalcino e peperoncino a Rieti 28 Agosto 2014
Non Solo Vino L’Italia, gli italiani e l’evoluzione possibile dei consumi con la crisi che ancora non finisce, sotto la lente di ingrandimento del “Rapporto Coop 2014 - Consumi, distribuzione” del Settore Economico e Ufficio Studi di Coop (Milano, 3 settembre) 28 Agosto 2014
Non Solo Vino Chi consuma più riso rispetto ad altri carboidrati come la pasta o il pane riposa meglio. Secondo la Kanazawa Medical University, il riso aumenta il livello di serotonina (ormone del buonumore) coinvolta anche nel meccanismo di induzione del sonno 27 Agosto 2014
Non Solo Vino Uno studio mette in dubbio l’importanza della colazione: secondo l’Università di Bath in Inghilterra “non influisce così tanto sul metabolismo. Il bilancio globale sugli effetti benefici, è uguale tra chi fa colazione e chi non la fa” 27 Agosto 2014
Non Solo Vino 23.000 ettari di uliveti a rischio per colpa della Xylella fastidiosa, il batterio killer che sta uccidendo le olive e l’olio del Salento in Puglia. L’allarme arriva dalla Cia, che però avverte “la soluzione al problema non è abbattere le piante” 27 Agosto 2014
Non Solo Vino Burger King compra la catena canadese di caffetterie Tim Hortons per 11 miliardi, creando un colosso da 23 miliardi di ricavi e 18.000 punti vendita. La fusione consentirà all’azienda Usa di spostare la sede in Canada e “dribblare” il fisco americano 26 Agosto 2014
Non Solo Vino Contro il lavoro nero nei campi arriva un esempio virtuoso: la salsa di pomodoro del progetto “Netzanet” (libertà) dell’ex Liceo Socrate di Bari. Un’autoproduzione a sfruttamento zero che coinvolge migranti, disoccupati, neolaureati e studenti 26 Agosto 2014
Non Solo Vino Si chiamano “Legal” e sono i primi soda-drinks con una spruzzata di cannabis, creati dalla Mirth Provisions. Le prime bollicine alla marijuana ai sapori vari di frutta, dalla ciliegia al limone o al ginseng, sono in vendita (per ora) solo in Usa 26 Agosto 2014
Non Solo Vino Ci sono voluti 100.000 pasticcini per realizzare il dolce-monumento da guinness in onore di Papa Francesco. È successo a Orentano (Pisa). Il monumentale bignè raffigurava la cattedrale di Cordoba in Argentina dove Bergoglio è stato ordinato sacerdote 26 Agosto 2014
Non Solo Vino Coca-Cola “little”: i medici avvertono di consumare meno bevande gassate, le vendite ne risentono e il colosso corre ai ripari. Almeno in Svizzera dove ha messo in vendita bottiglie più piccole. E nell’epoca del salutismo anche McDonald’s ne risente 26 Agosto 2014
Non Solo Vino Anche la “Partita per la Pace” voluta da Papa Francesco e che si disputerà l’1 settembre allo Stadio Olimpico a Roma ha il suo sponsor: la Fao. Da Silva: “un evento storico, la passione per il calcio ci ricorda che siamo parte di un famiglia globale” 25 Agosto 2014
Non Solo Vino La peronospora mette a rischio anche il basilico in Liguria, e la Regione si schiera a fianco dei produttori per chiedere al Ministero della Salute il via libera a fitofarmaci più efficaci. E si studiano soluzioni preventive con il Centro di Albenga 25 Agosto 2014
Non Solo Vino “Produttività, sostenibilità economica ambientale e sociale, innovazione, reti e territori sono le sfide dei prossimi anni”. Così al “Meeting di Rimini” il presidente di Confagricoltura Mario Guidi. “Tutti uniti per presidiare i mercati globali” 25 Agosto 2014
Non Solo Vino La stampa dell’agroalimentare saluta Alberto Rizzotti, autentico pioniere del giornalismo agrario che ha dato vita nel 1945, ad uno dei primi bollettini informativi per aggiornare e formare gli agricoltori, venuto a mancare all’età di 102 anni 25 Agosto 2014
Non Solo Vino Conapi, il Consorzio che vende il miele degli apicoltori soci (14,6 milioni di euro il fatturato 2013-2014 in crescita) riacquista da Alce Nero i brand bio Mielizia, Cuor di Miele e i prodotti a marchio per rilanciarli: valgono 10,4 milioni di euro 25 Agosto 2014
Non Solo Vino È vero che il food & beverage è uno degli asset fondamentali del Belpaese. Ma non di solo “mangia e bevi” può vivere un Paese come l’Italia. La riflessione su Roma, che ha preso la metà delle botteghe artigiane, e raddoppiato la ristorazione veloce 22 Agosto 2014
Non Solo Vino Cambia la legge sugli scarti delle lavorazioni agricole: “non sono rifiuti, pertanto si possono bruciare e non c’è bisogno di autorizzazioni e di ordinanze dei Comuni” 22 Agosto 2014
Non Solo Vino Ferragosto è passato, ma l’estate continua per tutti gli amanti dell’enogastronomia italiana ed internazionale, con eventi che partono da migliori cantine italiane ed arrivano in Germania, a Berlino, per il “Gelato World Tour 2014” in AlexanderPlatz 22 Agosto 2014
Non Solo Vino Dal 24 al 30 agosto, torna il “Meeting di Rimini”. E non manca l’agricoltura: workshop su produzione e società (Confagricoltura), “Coltura & Cultura” di Bayer Crop Science e “nordic walking” tra le vigne del territorio 22 Agosto 2014
Non Solo Vino 4 italiani su 10 (41%) in giro per l’estate non si lasciano sfuggire la possibilità di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, sagre, bancarelle, agriturismi o mercati degli agricoltori. Così Coldiretti. E per il 22% prodotti tipici come souvenir 22 Agosto 2014
Non Solo Vino Continuano ad uscire le circolari per l’applicazione delle misure del decreto “Campolibero”: sul sito del Ministero delle Politiche Agricole l’ultima dell’Icqrf su diffida, semplificazioni di cantina e dematerializzazione dei registri 22 Agosto 2014
Non Solo Vino La Commissione Europea ha adottato misure d’emergenza a sostegno delle pesche nettarine per un totale di 32,7 milioni di euro, di cui 29,7 per i ritiri dal mercato e 3 per la promozione. Italia prima beneficiaria, con 1,2 milioni di euro 21 Agosto 2014
Non Solo Vino Maltempo “piaga” anche per i portafogli degli amanti della Nutella? Il clima di quest’estate ha colpito le coltivazioni di nocciole e il quotidiano francese Les Echos ipotizza un aumento del prezzo della crema spalmabile più amata al mondo 21 Agosto 2014
Non Solo Vino Inutile pensare a diete basate sulle calorie. “Perché nel corpo umano non esistono. Il segreto è capire come i cibi interagiscono sul Dna di ogni persona”. Lo sostiene Pier Luigi Rossi docente del master di Alimentazione della Università di Bologna 21 Agosto 2014
Non Solo Vino Da “fast food” a “good food served fast” (buon cibo servito velocemente): McDonald’s prova a scrollarsi di dosso l’etichetta di cibo spazzatura organizzando una cena a New York servendo piatti d’alta cucina preparati con gli ingredienti dei suoi menu 20 Agosto 2014
Non Solo Vino Una sfera gelatinosa fatta di alghe e acqua potrebbe diventare la “bottiglietta” del futuro, eliminando così il problema dello smaltimento delle bottiglie di plastica, perché completamente commestibile: è l’idea alla base del progetto “Ooho” 20 Agosto 2014
Non Solo Vino Cracco, Crippa, Enrico e Roberto Cerea, Gennaro Esposito, Giorgio Pinchiorri e Annie Féolde: ecco gli star chef arruolati da Harrods e Identità Golose per “Stelle di Stelle”, iniziativa che celebra l’eccellenza gastronomica italiana nel luxury store 19 Agosto 2014
Non Solo Vino 20.000 bottiglie al mese di birra “benedetta”, la cui produzione e commercializzazione è fonte di sostentamento fondamentale per il monastero benedettino di Norcia, terra natale di San Benedetto, fondatore dell’Ordine: è la storia di “Birra Nursia” 19 Agosto 2014
Non Solo Vino C’è una nuova minaccia che incombe dal Medio Oriente, quella dello Stato Islamico dell’Iraq e del Levante, che minaccia il mondo islamico e mette nel mirino lo stabilimento malese della Carlsberg, contrario alla Sharia, la severa legge islamica 19 Agosto 2014
Non Solo Vino Giorni cruciali per l’ortofrutta italiana: dopo le misure straordinarie annunciate dal Commissario all’Agricoltura Ue Ciolos (125 milioni di euro nell’Unione fino a novembre) il 20 agosto riunione operativa al Ministero delle Politiche Agricole 19 Agosto 2014
