Non Solo Vino È TERMINATA L’EMERGENZA SISMA IN EMILIA E SONO 600.000 LE FORME DI PARMIGIANO REGGIANO RECUPERATE. PER IL PRESIDENTE DEL CONSORZIO, GIUSEPPE ALAI, È “ARRIVATO IL MOMENTO DELLA RICOSTRUZIONE” 08 Agosto 2012
Non Solo Vino I “MAGNIFICI 7” DEL CIBO ITALIANO SECONDO “NEWSWEEK”: SPAGHETTI ALLA CARBONARE E POLLO AL BURRO A FIRENZE, RAVIOLI E PORCHETTA A CORTONA, STINCO DI VITELLO A CORMONS E POLENTA FRITTA VERSIONE “STREET FOOD” A BARI. E GLI CHEF ITALIANI SI DIVIDONO 08 Agosto 2012
Non Solo Vino NELL’ESTATE DELLA CRISI E DELLE “VACANZE IN CITTÀ”, L’AGRITURISMO TIENE. A FERRAGOSTO PREVISTE QUASI 450.000 PRESENZE IN CAMPAGNA. TURISMO VERDE-CIA: OLTRE 1,5 MILIONI OSPITI NELLE STRUTTURE AGRITURISTICHE ITALIANE 08 Agosto 2012
Non Solo Vino IL MINISTRO “SCONOSCIUTO”: CATANIA (POLITICHE AGRICOLE) IL MENO “NOTO” DEL GOVERNO MONTI TRA I MINISTRI CHE CONTANO PEGGIO DI LUI SOLO (AFFARI EUROPEI E COESIONE TERRITORIALE). A DIRLO UN SONDAGGIO EUROMEDIA RESEARCH 08 Agosto 2012
Non Solo Vino FILOSOFIA & FOOD? INSIEME SE CI METTE LO ZAMPINO IL FILOSOFO E GOURMET TULLIO GREGORY CON I “MENU FILOSOFICI”: PERCORSO ENOGASTRONOMICO ON STAGE AL “FESTIVALFILOSOFIA”, DI SCENA A MODENA, CARPI E SASSUOLO DAL 14 AL 16 SETTEMBRE. IL FIL ROUGE? LE COSE 08 Agosto 2012
Non Solo Vino “LONDON 2012”: NUOVE MEDAGLIE PER GLI AZZURRI E NUOVE “PERFOMANCE” ENOGASTRONOMICHE DEI PRODOTTI DOP E IGP MADE IN ITALY A CASA ITALIA CONI PER FESTEGGIARLE. CONTINUA LA SINERGIA TRA MONDO DELLO SPORT E DEL WINE & FOOD ALLE “OLIMPIADI” 08 Agosto 2012
Non Solo Vino RICETTE ECOLOGICHE ANTICRISI, ORTI URBANI, IL BARATTO, BAR A MISURA DI BAMBINO, IL RISTORANTE VEGETARIANO PIÙ GRANDE AL MONDO, I VINI BIO, L’ECOMERCATO ECO-FRIENDLY: ECCO “FESTAMBIENTE”, IL FESTIVAL NAZIONALE DI LEGAMBIENTE (RISPESCIA, 10/19 AGOSTO) 08 Agosto 2012
Non Solo Vino CULTORI DEL COUS COUS? CUOCHI E CUOCHE DILETTANTI SONO AVVERTITI: I MIGLIORI NEL PREPARE IL CELEBRE PIATTO CON INGREDIENTI DEL PROPRIO TERRITORIO SARANNO PROTAGONISTI DEL “COUS COUS FEST”, A SAN VITO LO CAPO DAL 25 AL 30 SETTEMBRE ... 08 Agosto 2012
Non Solo Vino DA CHE PARTE STARE? LO SPOT DI ALDO, GIOVANNI E GIACOMO “CASO ESTIVO” IN AGRICOLTURA. AD ACCENDERE IL DIBATTITO IL MINISTRO CATANIA: “AGRICOLTORI VILLICI MI FANNO GIRARE SCATOLE”. CIA: “AGRICOLTORI LAUREATI”. COLDIRETTI: “DIVERTENTE, NOI VILLICI” 08 Agosto 2012
Non Solo Vino TRA COMUNITÀ DEL CIBO, PRESÌDI, GRANDI CHEF, LABORATORI, TEATRI DEL GUSTO, APPUNTAMENTI A TAVOLA, INCONTRI CON AUTORI, IL FERMENTO DELLA GASTRONOMIA INTERNAZIONALE È DI SCENA AL “SALONE DEL GUSTO E TERRA MADRE” BY SLOW FOOD (TORINO, 25/29 OTTOBRE) 08 Agosto 2012
Non Solo Vino FUNGHI, TARTUFI, NOCI E CASTAGNE: SENZA PIOGGE IN AGOSTO SI TEME LA “DEBACLE” PRODUTTIVA. PER LA CIA LA SICCITÀ STA COMPROMETTENDO ANCHE IL SOTTOBOSCO ITALIANO E SI RISCHIA UN TAGLIO FINO AL 50% DELLA PRODUZIONE. E L’“INVASIONE STRANIERA” DI PRODOTTI 07 Agosto 2012
Non Solo Vino PUÒ UNA “MATERIA” DEPERIBILE COME IL CIBO DIVENTARE OPERA DI DESIGN? È LA SFIDA DI “FOOD CULTURE: EATING BY DESIGN”, MOSTRA MULTI-DISCIPLINARE DI SCENA A EINDHOVEN (OLANDA, FINO AL 30 SETTEMBRE), IDEATA DALL’ISTITUTO PREMSELA 07 Agosto 2012
Non Solo Vino “NO AI TAGLI SULLA SPESA AGRICOLA E SÌ AD UNA PAC CHE CONSIDERI LE SPECIFICITÀ TERRITORIALI COME UNA RISORSA DA PRESERVARE”: LA COMMISSIONE AGRICOLTURA DELLA CAMERA HA APPROVATO IL DOCUMENTO FINALE SULLA RIFORMA DELLA POLITICA AGRICOLA COMUNE (PAC) 07 Agosto 2012
Non Solo Vino IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE CATANIA E IL PRESIDENTE ICE MONTI HANNO FIRMATO OGGI CONVENZIONE OPERATIVA PER LE POLITICHE PROMOZIONALI DELL’AGROALIMENTARE. L’OBIETTIVO? PIANIFICAZIONE E COORDINAZIONE ATTIVITÀ PROMOZIONALI ALL’ESTERO 07 Agosto 2012
Non Solo Vino “IL BALLETTO DI CIFRE” DEGLI AGRITURISMI: SE PER “AGRITURIST” (CONFAGRICOLTURA) QUELLA DEL 2012 È UN’ESTATE DA DIMENTICARE, PER “CAMPAGNA AMICA” (COLDIRETTI) È L’UNICO SETTORE CHE TIENE SUL 2011, IN CONTRODENZA A TUTTO IL RESTO ... 06 Agosto 2012
Non Solo Vino È IN SALUTE LA BIRRA ITALIANA, CHE NEL 2011 HA VISTO LA PRODUZIONE CRESCERE DEL 4,7% SUL 2010, A 13,4 MILIONI DI ETTOLITRI, MA SOPRATTUTTO L’EXPORT TOCCARE IL RECORD DI 2 MILIONI DI ETTOLITRI (+11,6%). A DIRLO IL REPORT ASSOBIRRA 06 Agosto 2012
Non Solo Vino SICCITA’ 2012: 500 MILIONI DI EURO I DANNI, DICE COLDIRETTI. E LA CIA: STATO DI CALAMITÀ PER LE ZONE PIÙ COLPITE. IL “BOLLETTINO DI GUERRA” ATTUALE DELLA SICCITÀ RISCHIA DI COMPLICARSI CON LE QUOTAZIONI DELLE MATERIE PRIME SU MERCATI INTERNAZIONALI 06 Agosto 2012
Non Solo Vino IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE, CATANIA: “IL CONSUMO DEL SUOLO? BISOGNA COSTRUIRE MENO E COSTRUIRE MEGLIO PER SALVARE I TERRENI AGRICOLI ... ANCHE NEL COMUNE DI ROMA” 06 Agosto 2012
Non Solo Vino DOPO 277 ANNI UNO DEI SIMBOLI DEL MADE IN ITALY D’ALTA QUALITÀ IN TAVOLA HA CHIUSO I BATTENTI: “RICHARD GINORI”, STORICA FABBRICA DI SESTO FIORENTINO, FAMOSA NEL MONDO PER LE SUE PRESTIGIOSE PORCELLANE. MA LIQUIDATORI VALUTANO PROPOSTE PER RILEVARLA 06 Agosto 2012
Non Solo Vino “PER L’AGRITURISMO, ESTATE DA DIMENTICARE”: PAROLA DI AGRITURIST (CONFAGRICOLTURA). A LUGLIO 2012, PRESENZE IN CALO DELL’11% SUL 2011, SIA DI ITALIANI (-15%) CHE DI STANIERI (-4%). FORTE CALO ANCHE PER RISTORAZIONE (-16%) E VENDITA DIRETTA (-10%) 06 Agosto 2012
Non Solo Vino ITALIANI IN VACANZA: -8,8% SUL 2011 I VIAGGI TRA LUGLIO E SETTEMBRE, A QUOTA 32 MILIONI, VALORE PIÙ BASSO IN ULTIMI 15 ANNI. IL RISULTATO? -2,2 MILIARDI DI EURO PER 70% DEI DISTRIBUTORI NEI SERVIZI RICETTIVI, RISTORAZIONE, TRASPORTI. LO DICE LA FIPE 06 Agosto 2012
Non Solo Vino OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, RIFIUTI AGRICOLI, TUTELA DEL MADE IN ITALY, PESCA, VOUCHER, SANZIONI SU VINI DOP E IGP: LE MISURE PIÙ IMPORTANTI PER L’AGRICOLTURA DEL “DECRETO SVILUPPO” APPROVATO OGGI DAL SENATO SEGNALATE DA COLDIRETTI 03 Agosto 2012
Non Solo Vino COME LE STELLE DEL CIELO DI AGOSTO, ARRIVA UNA “PIOGGIA” DI EVENTI ENOGASTRONOMICI NEI LUOGHI PIÙ BELLI D’ITALIA, CHE SI MESCOLANO CON MUSICA, LETTERATURA E LA VOGLIA DI STAR BENE ED IN COMPAGNIA DI TUTTI GLI APPASSIONATI: ECCO L’AGENDA WINE & FOOD 02 Agosto 2012
Non Solo Vino CROLLANO I CONSUMI ALIMENTARI DELLA FAMIGLIE ITALIANE, TORNATI, SECONDO LE STIME DI CONFCOMMERCIO, AI LIVELLI DEL 1979. E IL CODACONS PROPONE CHE LO STATO DIA DEI BUONI PASTO AI CETI MENO ABBIENTI 02 Agosto 2012
Non Solo Vino “EASY COOKING ON THE BEACH”: ECCO IL TREND CULINARIO DELL’ESTATE 2012, ALMENO PER 7 CHEF STELLATI SU 10 D’ITALIA, INTERVISTATI DAL POLLI COOKING LAB. SEMPLICITÀ IL MUST ANCHE PER “A TAVOLA SULLA SPIAGGIA”, IL 23 AGOSTO A FORTE DEI MARMI IN VERSILIA 02 Agosto 2012
Non Solo Vino ESTATE 2012 - CALDO RECORD: + 15% NEGLI ACQUISTI DI FRUTTA PER IL SUSSEGUIRSI DELLE STRAORDINARIE ONDATE DI CALDO SULLA PENISOLA. ECCO I CONSIGLI ED I SUGGERIMENTI DELLA COLDIRETTI SU COME CONSERVARLA 02 Agosto 2012
Non Solo Vino PANFORTE DI SIENA, UNO DEI PRODOTTI DOLCIARI PIÙ NOTI DELLA NOSTRA PENISOLA: PUBBLICATA SULLA GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA LA DOMANDA DI RICONOSCIMENTO IGP 02 Agosto 2012
Non Solo Vino AMBIENTE & SICCITA’: API E FIORI IN “TILT”, MIELE A RISCHIO ... NON PIOVE, È CALDO, E TRA API “STRESSATE” E FIORITURE SCARSE CALO DEI MIELI D’ITALIA: -40% LE PRIME STIME DELL’UNIONE APICOLTORI ITALIANI. GIÙ ACACIA, AGRUMI, EUCALIPTO E MILLEFIORI 02 Agosto 2012
Non Solo Vino COLDIRETTI: “SEQUESTRO DI INGENTI QUANTITATIVI DI MERENDINE SCADUTE: BRAVI NAS. CON SEI BAMBINI SU DIECI CHE REGOLARMENTE CONSUMANO MERENDINE COMMERCIALI È PARTICOLARMENTE IMPORTANTE L’AZIONE DEI CARABINIERI ...” 02 Agosto 2012
Non Solo Vino SCOPERTA “SENSAZIONALE”: SENTIRSI PIÙ BELLI DOPO QUALCHE DRINK ALCOLICO IN REALTÀ È SOLO UN’ILLUSIONE. A “DIMOSTRARLO” UN TEAM DI RICERCATORI FRANCESI, OLANDESI E AMERICANI CHE HANNO FATTO 3 ESPERIMENTI DIVERSI PER SCOPRIRLO 01 Agosto 2012
Non Solo Vino PATTO TRA AGRICOLTURA E COMUNI PER IL PRESIDIO DEL TERRITORIO E PRODUZIONI LOCALI. CIA E CITTA’ SLOW INTERNATIONAL SOTTOSCRIVONO INTESA PER TUTELARE PAESAGGIO, PROMOZIONE DI PRODOTTI LOCALI E SPESA IN CAMPAGNA. PIU’ CONSUMO RESPONSABILE E EDUCAZIONE 01 Agosto 2012
Non Solo Vino IN CAMPAGNA E’ SOS ANCHE PER ANIMALI. ARRIVANO LE AUTOBOTTI PER RIFORNIRE GLI ABBEVERATOI DOPO CHE IL GRAN CALDO HA PROSCIUGATO LAGHETTI E PICCOLI CORSI D’ACQUA IN MOLTE PARTI DEL PAESE. API STRESSATE, ANCHE IL MIELE È AL TRACOLLO 01 Agosto 2012
Non Solo Vino UN PIZZICO DI CAFFEINA, UNA MANCIATA DI CARNITINA, UN PO’ DI ESTRATTO DI ALGA SPIRULINA, UN’AGGIUNTA DI ISOFLAVONI DI SOIA: UNA GENEROSA SPRUZZATA, ED ECCO LA POZIONE MAGICA “PRENDS-MOI”, LA PRIMA FRAGRANZA SNELLENTE DEL MONDO, PRODOTTA DA VELD’S 01 Agosto 2012
Non Solo Vino È LA STAGIONE DEL PESCE CHE, IN TEMPO DI CRISI, ARRIVA A TAVOLA LOW COST ANCHE AL RISTORANTE: TRA LANZARDI, MELÙ, PALAMITE, MOSTELLE, SARAGHI, BOGHE E SCIABOLE SI RISCOPRONO SPECIE POVERE E DIMENTICATE DAI 3 AI 6 EURO AL KG. PAROLA DI LEGAPESCA 31 Luglio 2012
Non Solo Vino LA SLA PIÙ DIFFUSA IN AGRICOLTURA CHE NEL CALCIO? L’INQUIETANTE INTERROGATIVO DELLA PROCURA DI TORINO, NELL’INCHIESTA GUIDATA DAL PM GUARINIELLO, CHE GIÀ STA SEGUENDO IL FILONE DEL LEGAME TRA CALCIO E LA TERRIBILE SCLEROSI LATERALE AMIOTROFICA 31 Luglio 2012
Non Solo Vino SE L’APICOLTORE LAVORA CON IPAD: COME LE NUOVE TECNOLOGIE GREEN ENTRANO A FAR PARTE DI UN MESTIERE MILLENARIO. CREAZIONE DI COMMUNITY VIRTUALI, E-COMMERCE, CONTROLLO A DISTANZA DEGLI ALVEARI: L’HIGH TECH SCENDE IN CAMPO A SUPPORTO DEGLI APICOLTORI 31 Luglio 2012
Non Solo Vino ARRIVANO I CONTRATTI DI APPRENDISTATO ANCHE IN AGRICOLTURA, TANTO PER GLI OPERAI CHE PER GLI IMPIEGATI AGRICOLI. LO SEGNALA LA COLDIRETTI. I CONTRATTI POTRANNO ESSERE DELLA DURATA MASSIMA DI 36 MESI 30 Luglio 2012
Non Solo Vino L’ECONOMIA DEL WINE & FOOD, TRA LE DIFFICOLTÀ DELLA CRISI, STA MEGLIO DI ALTRI SETTORI: TRA GIUGNO 2011 E GIUGNO 2012 CRESCONO LE AZIENDE DELLA RISTORAZIONE E DELLA PRODUZIONE DI CIBO E BEVANDE. A DIRLO LO STUDIO DI CONFARTIGIANATO 30 Luglio 2012
Non Solo Vino NON TUTTO IL CIBO INDUSTRIALE FA MALE ALLA SALUTE: LO AFFERMANO GLI ESPERTI SULLA RIVISTA “ADVANCES IN NUTRITION”, SECONDO CUI ALCUNI ALIMENTI INDUSTRIALI HANNO ANZI UN RUOLO ORMAI INSOSTITUIBILE NEL FORNIRE ALCUNE SOSTANZE NUTRITIVE 30 Luglio 2012
Non Solo Vino LO STOP AL FOIE GRAS IN CALIFORNIA? ORA È UNA QUESTIONE DI STATO CHE INTERESSA I PIANI ALTI. A DIFESA DEL PIATTO FRANCESE PER ECCELLENZA SCENDE IN CAMPO IL SUO DIFENSORE PIÙ AUTOREVOLE: IL PRESIDENTE HOLLANDE CHE DICE “L’EXPORT NON È IN DISCUSSIONE” 30 Luglio 2012
