Non Solo Vino L’ITALIA PRIMEGGIA NEGLI “EXCELLENCE AWARDS”, I PREMI ALL’ECCELLENZA NELL’OSPITALITÀ. SU 56 NOMINATIONS BEN 25 SI RIFERISCONO AD ALBERGHI ITALIANI, CHE PRIMEGGIANO IN TUTTE LE CATEGORIE. I PREMI VERRANNO ASSEGNATI IL 5 NOVEMBRE AL WTM DI LONDRA 02 Novembre 2012
Non Solo Vino IN UMBRIA IL CALDO HA FATTO STRAGE DEL TARTUFO BIANCO PREGIATO E I PREZZI SONO SALITI ALLE STELLE: -50% SUL 2011 NELL’EUGUBINO E COSTO DA 3.000 A 5.000 EURO AL KG. IN PIEMONTE? 250-310 EURO L’ETTO PER PEZZATURE MEDIO PICCOLE, 340-450 PER MEDIO GRANDI 02 Novembre 2012
Non Solo Vino LE MISCELE PIÙ RAFFINATE, MA ANCHE CIALDE E CAPSULE, UN FENOMENO IN CRESCITA ANCHE TRA I PIÙ RAFFINATI AMANTI DI UNA DELLE BEVANDE DI ORIGINE TROPICALE PIÙ AMATE: DALL’“INTERNATIONAL COFFEE TASTING 2012” DI BRESCIA ECCO I MIGLIORI CAFFÉ DEL MONDO 02 Novembre 2012
Non Solo Vino IN 10 ANNI (2000-2010) LE AZIENDE AGRICOLE SONO CALATE DEL 32%, MA LE SUPERFICI AGRICOLE UTILIZZATE (SAU) SI SONO RIDOTTE SOLO DEL 2,3% SEGNALANDO UNA SOSTANZIALE TENUTA DEL SISTEMA PRODUTTIVO DEL SETTORE. A DIRLO LA SOCIETÀ GEOGRAFICA ITALIANA 02 Novembre 2012
Non Solo Vino CUCINARE CON GLI SCARTI, OVVERO LA SPENDING REVIEW A TAVOLA: CHI L’HA DETTO CHE LA BUCCIA DI PATATA È DA BUTTARE E LE FOGLIE DI CAROTA NON SI MANGIANO? DAI PRIMI DEL ’900 AD OGGI I CONSIGLI SU COME FARE IN CUCINA IN TEMPI DIFFICILI TRA VOLUMI E WEB 02 Novembre 2012
Non Solo Vino LA LEGGE È IN VIGORE DAL 24 OTTOBRE PER I CONTRATTI NUOVI, ED IN OGNI CASO ANCHE QUELLI GIÀ IN ESSERE DOVRANNO ADEGUARSI ALLA NUOVA NORMATIVA ENTRO IL 31 DICEMBRE 2012. ECCO L’ARTICOLO 62 DELLA LEGGE 27. FOCUS - LA SCHEDA DELLE NOVITA’ 31 Ottobre 2012
Non Solo Vino I PAESAGGI SPERDUTI, E PROPRIO PER QUESTO NON ANCORA PERDUTI NELLA LORO ESSENZA E NELLA LORO IDENTITÀ: ECCO IL FIL ROUGE DEL FILM DOCUMENTARIO “DI MESTIERE FACCIO IL PAESOLOGO”, DI SCENA IL 5 NOVEMBRE A ROMA (ISTITUTO NAZIONALE DI ECONOMIA AGRARIA) 31 Ottobre 2012
Non Solo Vino DOPO IL BANDO DEL FOIE GRAS DELLA CALIFORNIA, ORA LO STOP AD UNO DEI PIÙ CELEBRI E DISCUSSI PRODOTTI DELL’ENOGASTRONOMIA FRANCESE VIENE ESCLUSO ANCHE DAGLI SCAFFALI DI COOP ITALIA. “PERCHÉ PER OTTENERLO SI LEDE LA SALUTE DEGLI ANIMALI” 31 Ottobre 2012
Non Solo Vino CHEF, PROFESSORI, GIORNALISTI ...: A SAN MINIATO (PISA), PRENDE IL VIA, DAL 20 NOVEMBRE IL “MASTER DEL TARTUFO”, PER VALORIZZARE LE PROFESSIONALITÀ LOCALI E FARE DEL COMUNE TOSCANO LA CAPITALE NAZIONALE DELLA CULTURA DEL TARTUFO 31 Ottobre 2012
Non Solo Vino PER I 35 MILIONI DI ARABI D’EUROPA È FONDAMENTALE CHE CIBO E BEVANDE SIANO “HALAL”, CONFORMI AI DETTAMI DEL CORANO, COME MOZZARELLE DI BUFALA, PASTA FRUTTA DELLE AZIENDE CAMPANE DELLA CIA CHE HANNO RICEVUTO IL MARCHIO DI QUALITÀ “HALAL” 31 Ottobre 2012
Non Solo Vino “CLAMOROSO AL CIBALI”, O MEGLIO, AL LINGOTTO: AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO, L’EVENTO DI SLOW FOOD CHE RIUNISCE IN PRODUTTORI “BUONI, PULITI E GIUSTI”, SCOPERTO DA CARABINIERI E CONSORZIO UN PRODUTTORE DI FALSA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP 31 Ottobre 2012
Non Solo Vino VIA LIBERA (CON EMENDAMENTI DA DISCUTERE, “MA IN BUONA PARTE CONDIVISIBILI”) DELLA CONFERENZA UNIFICATA DELLE REGIONI AL DISEGNO DI LEGGE CONTRO IL CONSUMO DEL SUOLO. IL MINISTRO CATANIA: “BUONA NOTIZIA, ORA PROSEGUIRE PER FARLO DIVENTARE LEGGE” 31 Ottobre 2012
Non Solo Vino LA SPENDING REVIEW “PICCHIA DURO” ANCHE NEI PIATTI DEI PARLAMENTARI ITALIANI. SERVIZIO RIDOTTO AL RISTORANTE DEL SENATO, NIENTE PASTI CALDI O FREDDI ALLA BOUVETTE DI PALAZZO MADAMA. E PRESTO IN ARRIVO ANCHE UN RIALZO DEI PREZZI ... 31 Ottobre 2012
Non Solo Vino NAPOLI CHIAMA WASHINGTON: ALCUNI PIZZAIOLI DELLA CITTÀ ANNUNCIANO IL LORO SOSTEGNO BARACK OBAMA IN VISTA DEL VOTO, CON DUE “MANIFESTI ELETTORALI” D’ECCEZIONE: UNA PIZZA CON IL NOME DEL PRESIDENTE USA E UNA TORTA GELATO CON LA SUA EFFIGIE 31 Ottobre 2012
Non Solo Vino COLDIRETTI: ARRIVA IL VIA LIBERA, ALL’UNANIMITA’, DELLA COMMISSIONE AGRICOLTURA DEL SENATO DELLA REPUBBLICA ALLA LEGGE “SALVA OLIO” MADE IN ITALY 30 Ottobre 2012
Non Solo Vino PESTICIDI NEL CIBO? NON NEL 64% DELLA FRUTTA E VERDURA MADE IN ITALY. MA I CAMPIONI FUORILEGGE SONO ANCORA LO 0,6%, E CRESCONO I CAMPIONI CON PIU’ DI UN RESIDUO CHIMICO DIVERSO (“MULTI RESIDUO”). ECCO “PESTICIDI NEL PIATTO 2012” BY LEGAMBIENTE 30 Ottobre 2012
Non Solo Vino UN ELENCO PER LE SAGRE “VERE” E IN REGOLA CON I PARAMETRI DI SICUREZZA E IGIENE, “CHE IN TANTE OCCASIONI SONO UNA VERA MINACCIA”: A LANCIARE L’ALLARME E IL PROGETTO (COINVOLGENDO ANCHE IL GOVERNO) L’UNIONE NAZIONALE DELLE PRO LOCO 30 Ottobre 2012
Non Solo Vino UN CONSUMO ESAGERATO DI BIBITE GASSATE E DOLCIFICATE, ORE E ORE DAVANTI TV O VIDEOGAME E L’ABITUDINE DI MANGIARE TROPPO E MALE DURANTE LA GIORNATA: ECCO I “NEMICI” DELLA DIETA DEI GIOVANI AMERICANI SECONDO “HEROES”, UNO STUDIO DELL’INDIANA UNIVERSITY 30 Ottobre 2012
Non Solo Vino A CAUSA DELLA CRISI SI RIDUCONO, PER LA PRIMA VOLTA, IL NUMERO DEI LAVORATORI STRANIERI NEI CAMPI (SONO 313.724) E LE LORO GIORNATE LAVORATIVE NEL 2011. MA IL LORO OPERATO RESTA DETERMINANTE PER L’ECONOMIA AGRICOLA ITALIANA. PAROLA DI COLDIRETTI 30 Ottobre 2012
Non Solo Vino NOTTE DELLE STREGHE CON MENO ZUCCHE (PRODUZIONE IN CALO DEL 10%): TRA DOLCI, TESCHI E SCHELETRI, PER HALLOWEEN SI SPENDERANNO 300 MILIONI DI EURO (-15% SUL 2011). MA LA ZUCCA IN AUTUNNO E’ PROTAGONISTA SOPRATTUTTO A TAVOLA, TRA RAVIOLI E RISOTTI 30 Ottobre 2012
Non Solo Vino ANCHE LA “CITY” CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE: ARRIVA A LONDRA, NEL QUARTIERE DI HOLBORN, IL “THE PEOPLE’S SUPERMARKET”, COOPERATIVA DOVE SI CUCINANO “GLI SCARTI”, E SI RICICLANO 100 CHILI DI PRODOTTI DESTINATI AL CESTINO OGNI SETTIMANA 30 Ottobre 2012
Non Solo Vino A ROMA UNA SETTIMANA DEL GUSTO PER PROVARE L’ALTA CUCINA DELLA CAPITALE E PREZZI ANTICRISI: DAL 5 ALL’11 NOVEMBRE ARRIVA LA “ROME RESTAURANT WEEK”, IDEATA DAL CELEBRE PORTALE DI PRENOTAZIONI MONDIALE “DININGCITY.COM” 30 Ottobre 2012
Non Solo Vino NEL REGNO UNITO CITTADINI, PRODUTTORI DI BIRRA E GESTORI DI PUB UNITI CONTRO LE TASSE ED IL “CARO PINTA”: GIOVEDÌ ARRIVA IN PARLAMENTO IL DOCUMENTO SOTTOSCRITTO ON LINE DALLA CAMPAGNA “SAVE YOUR PINT” PER FERMARE TASSE E CHIUSURE DEI LOCALI 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino NIENTE SOLDI PER LE VACANZE? IL “VIAGGIATORE SOSTENIBILE” PAGA CON LA “MANODOPERA” IN CAMPAGNA: DALLA RACCOLTA DELLE OLIVE ALLA MUNGITURA. ANCHE PER CAMBIARE STILE DI VITA. E ANCHE IN ITALIA ARRIVANO I “WWOOFERS” 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino SALONE DEL GUSTO - MENO “SCIENTISMO” E PIÙ “UMANITÀ” PER CAMBIARE UNA BUROCRAZIA CHE TROPPO SPESSO È UN VERO E PROPRIO LABIRINTO PER LE PICCOLE IMPRESE ALIMENTARE. I “PRODUTTORI DISOBBEDIENTI” CONTRO “VINCOLI E IMPOSIZIONI ILLOGICHE” 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino SALONE DEL GUSTO: IL CIBO NON È SOLO UN MEZZO PER NUTRIRE IL CORPO E DELIZIARE IL PALATO, MA ANCHE E SOPRATTUTTO UN’OCCASIONE PER FAR BENE ALLA SOCIETÀ ED EDUCARE LA COSCIENZA DIFENDENDO LA BIODIVERSITÀ, ANCHE UMANA 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino TRA CRISI E VOGLIA DI RISPARMIARE SOLDI E TEMPO, GLI ITALIANI ACQUISTANO SEMPRE DI PIÙ IN GRUPPO: GAS (GRUPPI DI ACQUISTO SOLIDALE) E ALTRE FORME DI “SPESA COLLETTIVA” RIGUARDANO 7 MILIONI DI PERSONE. A DIRLO UN’INDAGINE COLDIRETTI/CENSIS 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino ANTITRUST AVVIA ISTRUTTORIA PER VERIFICARE SE ACQUISIZIONE DEL RAMO DI SIMMENTHAL (GRUPPO KRAFT) DA PARTE DEL GRUPPO BOLTON (TITOLARE MARCHIO MANZOTIN) DETERMINI UNA RIDUZIONE DELLA CONCORRENZA NEL MERCATO DELLE CONSERVE DI CARNE DI BOVINO 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino EXPO 2015 - “TORINO E PIEMONTE PRONTI A ORGANIZZARE PROGRAMMA ALTERNATIVO SU AGROALIMENTARE SE NON CI SARÀ CONDIVISIONE”. COSÌ BRACCIALARGHE (COMUNE DI TORINO). BURDESE (SLOW FOOD): “PER NOI IPOTESI COLLABORAZIONE GIÀ ARCHIVIATA” 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino DALL’AGNELLO DEL CENTRO ITALIA ALLA MELA DEL FRIULI: 11 NUOVI PRODOTTI DEL MADE IN ITALY SI FREGERANNO A BREVE DEI MARCHI DI TUTELA EUROPEI DOP O IGP, CONSOLIDANDO, A QUOTA 257, IL PRIMATO ITALIANO. UN PATRIMONIO DA 9 MILIARDI DI EURO L’ANNO 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino SLOW FOOD: UNA “LOBBY VIRTUOSA” PER IL DIRITTO AL CIBO. CARLIN PETRINI, RIELETTO PRESIDENTE INTERNAZIONALE DELL’ASSOCIAZIONE: “TORNARE AD APPROCCIO OLISTICO, ASCOLTANDO CONTADINI, ANZIANI, DONNE E INDIGENI”. PADRE ZANOTELLI: “ADESSO TOCCA A NOI” 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino È 100% ITALIANO L’OLIO DI MICHELLE OBAMA: SI CHIAMA “NETTARE DELLA REGINA” ED OTTENUTO DA UN’UNICA PIANTA ULTRAMILLENARIA CHE VIVE IN PUGLIA 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino OLIO EXTRAVERGINE ALLA RISCOSSA: “BRUSCHETTA VS MERENDINA” CHI VINCERÀ? LA PAROLA AI GIOVANI, DALLA MATERNA ALLE SUPERIORI, PROTAGONISTI DEL PROGETTO DI PANDOLEA CON MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE PER PROMUOVERE LA CORRETTA ALIMENTAZIONE A SCUOLA 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino DALLE PATATE BIOFORTIFICATE, AI VINI “GREEN”, FINO ALLE PERE SPEZIATE: ECCO NOVITÀ E CURIOSITÀ DAI CAMPI SEGNALATE DAL CONSIGLIO PER LA RICERCA E LA SPERIMENTAZIONE IN AGRICOLTURA (CNR) PER DIFFONDERE I RISULTATI DELLA RICERCA AGROALIMENTARE 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino ITALIA AL VERTICE DEL BENESSERE DEGLI ANIMALI DA CUI SONO OTTENUTI I SUOI PRODOTTI. GRAZIE A COOP ITALIA, CATENA LEADER DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE DEL BELPAESE, CHE HA VINTO IL PREMIO “LEADER EUROPEO 2012” DI “COMPASSION IN WORLD FARMING” 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino FETTUCCINE, TAGLIATELLE, PAPPARDELLE, RAVIOLI, TORTELLINI, LASAGNE ADDIO: DAL 2020 RISCHIANO DI DIVENTARE POCO PIÙ CHE UNO SBIADITO RICORDO, E A TIRARE LA SFOGLIA SARÀ SOLO LO 0,4% DELLA POPOLAZIONE 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino IMPIANTI FOTOVOLTAICI A TERRA, LA REGIONE DECIDE DOVE NON SI POSSONO INSTALLARE. GIORGETTI: “DIAMO UN QUADRO CERTO AGLI OPERATORI E GARANTIAMO LA TUTELA DELL’AMBIENTE” 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino POLITICHE AGRICOLE E ISMEA INSIEME PER IL SOSTEGNO A GIOVANI E START UP IN AGRICOLTURA: PRESENTATI A ROMA STRUMENTI PER AGEVOLARE L’ACCESSO AL CREDITO, DA “PRIMO INSEDIAMENTO” A “SUBENTRO”. E 120 MILIONI DI EURO “TROVATI” IN LEGGE DI STABILITÀ 29 Ottobre 2012
Non Solo Vino “SLOW FOOD, SENZA MAI RINNEGARE L’IMPORTANZA DEL DIRITTO AL PIACERE LEGATO AL CIBO, SI È TRASFORMATO IN SOGGETTO POLITICO, COME LE COMUNITÀ DI TERRA MADRE, CARATTERIZZATE DA INTELLIGENZA AFFETTIVA E AUSTERA ANARCHIA”. COSÌ IL CONGRESSO SLOW FOOD 27 Ottobre 2012
Non Solo Vino SE L’ITALIA HA IL VINO, IL SENEGAL I SUCCHI DI FRUTTA, L’AMERICA LATINA IL RUM, IL GIAPPONE IL SAKÈ: OLTRE L’INDUSTRIA, TRA LABORATORI E BARTELING, AL “SALONE DEL GUSTO” & “TERRA MADRE” A TORINO SI RISCOPRONO LE BEVANDE TRADIZIONALI DEI 5 CONTINENTI 27 Ottobre 2012
