Non Solo Vino LEPRE DI PATAGONIA ALL’AROMA DI TABACCO TOSCANO, RIBOLLITA DI LANA DI PECORA TINTA DI MIRTILLI RIGONI DI ASIAGO, FLANELLA INTRISA DI AMARONE MASI, CAMMELLO COLORATO CON CACAO DOMORI: A PITTI UOMO “MENU” DI TESSUTI DI PREGIO FIRMATI “FABBRICA LENTA” 11 Gennaio 2012
Non Solo Vino DAL MELTING POT DEL VINO A QUELLO DELLA RISTORAZIONE: TRA IL 2010 E 2011 LE IMPRESE GUIDATE DA TITOLARI STRANIERI SONO CRESCIUTE DEL 11,6% (15.600 ATTIVITÀ PARI AL 5% DELL’INTERO SETTORE). LO DICE LA CAMERA DI COMMERCIO DI MILANO. 1 SU 4 PARLA CINESE 11 Gennaio 2012
Non Solo Vino UNA NUOVA TASSA SUL BEVERAGE, MA QUESTA VOLTA ANALCOLICO: SECONDO UNO STUDIO AMERICANO TASSARE LE BIBITE CON LE BOLLICINE POTREBBE EVITARE 400.000 CASI DI PATOLOGIE CRONICHE L’ANNO. ASSOBIBE (PRODUTTORI ANALCOLICI): “RISPOSTA INADEGUATA AL PROBLEMA” 11 Gennaio 2012
Non Solo Vino ARRIVA IL SUPER COLOSSO DEL POMODORO: DALLA FUSIONE TRA IL CONSORZIO DEL CASALASCO DI RIVAROLO DEL RE (CREMONA) E LA BOSCHI FOOD&BEVERAGE DI FONTANELLATO (PARMA), NASCE UN GIGANTE DA 200 MILIONI DI EURO DI FATTURATO L’ANNO, 40 LINEE E 2.000 ADDETTI 11 Gennaio 2012
Non Solo Vino STARBUCKS COFFE CONSOLIDA LA PARTNERSHIP CON AUTOGRILL E SI APPRESTA AD “INVADERE” L’EUROPA. AUTOGRILL INTRODURRÀ, PER LA PRIMA VOLTA, IL MARCHIO STARBUCKS NEI PROPRI PRINCIPALI PUNTI VENDITA IN FRANCIA E SI CONSOLIDERÀ IN OLANDA 11 Gennaio 2012
Non Solo Vino SE L’UNIVERSITÀ FA RICERCA ANCHE NEL MONDO DEI PROSCIUTTI: SUCCEDE A TRENTO, DOVE UNO STUDIO SULLA CONSERVAZIONE DEL “RE” DEI SALUMI HA OTTENUTO IL “PREMIO LAURO FERRARINI” DEDICATO ALLA RICERCA IN CAMPO AGROALIMENTARE 11 Gennaio 2012
Non Solo Vino DALLA “CERCA LIBERA” ALLA TUTELA FINO ALLA TRACCIABILITÀ, ECCO I CASI IRRISOLTI DEL TARTUFO: INIZIA OGGI ALLA CAMERA DEI DEPUTATI LA DISCUSSIONE PER REGOLAMENTARE ATTRAVERSO UNA LEGGE LA RACCOLTA E IL COMMERCIO DEI TARTUFI IN ITALIA 11 Gennaio 2012
Non Solo Vino “CIBO CENTRALE PER TUTTE LE POLITICHE DI SVILUPPO SOSTENIBILE A LIVELLO GLOBALE”: COSÌ ROBERTO BURDESE, PRESIDENTE SLOW FOOD ITALIA, CHIAMATO DAL MINISTRO DELL’AMBIENTE CLINI A PORTARE UN CONTRIBUTO ALL’AGENDA DELL’ITALIA PER UN FUTURO SOSTENIBILE 11 Gennaio 2012
Non Solo Vino PESSIMO INIZIO D’ANNO PER L’ORTOFRUTTA: A GENNAIO GIÙ DEL 6-7% SUL 2010. PAROLA DI CONAD E COOP ITALIA DOPO LA PROPOSTA DI LEGGE DELLA CIA PER REGOLAMENTARE I RAPPORTI AGRICOLTURA-GDO. VINCENZO TASSINARI, PRESIDENTE COOP: “FRUTTA UN BENE DI LUSSO” 11 Gennaio 2012
Non Solo Vino FRITTO È BUONO ANCHE L’OLIO. ANZI L’OLIO USATO PER LE FRITTURE DAI RISTORANTI È BUONO E BRAVO, VISTO CHE PUÒ ESSERE USATO, TRATTANDOLO, COME COMBUSTIBILE BIOLOGICO. E IN TEMPO DI CRISI NEGLI STATI UNITI VA LETTERALMENTE A RUBA 10 Gennaio 2012
Non Solo Vino A TAVOLA CON LE RICETTE BIBLICHE? ANCHE LE SACRE SCRITTURE DIVENTANO FONTE PER UN RICETTARIO: DALLA BIBBIA ECCO LE 60 RICETTE RACCHIUSE IN “A TAVOLA CON ABRAMO”, PER PREPARARE E GUSTARE I PIATTI DELLA TRADIZIONE GASTRONOMICA DEI TEMPI DEI PATRIARCHI 10 Gennaio 2012
Non Solo Vino LA CINA SI ARRABBIA PER L’OLIO D’OLIVA POCO ITALIANO ED ESIGE MAGGIORI INFORMAZIONI SULLE AZIENDE COINVOLTE. MA IL FALSO MADE IN ITALY COLPISCE SOPRATTUTTO LA FILIERA DELL’AGROALIMENTARE DEL BELPAESE, CHE PERDE OGNI ANNO 60 MILIARDI 10 Gennaio 2012
Non Solo Vino AGROPIRATERIA “‘SCIPPA”‘ 165 MILIONI AL GIORNO AL “‘MADE IN ITALY”‘ ALIMENTARE NEL MONDO. LA CIA DENUNCIA I DANNI (3 MILIARDI L’ANNO) DI FALSI ALIMENTARI E CHIEDE MISURE AD HOC. OGGI IN PARLAMENTO RELAZIONE SUI FENOMENI DELLA CONTRAFFAZIONE 10 Gennaio 2012
Non Solo Vino MIELE SICURO A TAVOLA, NO PROBLEM: ARRIVANO TEST SCREENING LOW COST E PIÙ VELOCI PER MONITORARE I RESIDUI DI ANTIBIOTICI UTILIZZATI PER PREVENIRE INFEZIONI NEGLI ALVEARI, GRAZIE A “CONFFIDENCE”, PROGETTO DI RICERCA CON 5,8 MILIONI DI EURO DALL’UE 10 Gennaio 2012
Miele MIELE SICURO A TAVOLA, NO PROBLEM: ARRIVANO TEST SCREENING LOW COST E PIÙ VELOCI PER MONITORARE I RESIDUI DI ANTIBIOTICI UTILIZZATI PER PREVENIRE INFEZIONI NEGLI ALVEARI, GRAZIE A “CONFFIDENCE”, PROGETTO DI RICERCA CON 5,8 MILIONI DI EURO DALL’UE 10 Gennaio 2012
Non Solo Vino IL 2012 PORTA OLTRE 10 MILIONI DI EURO A 26 CONSORZI DI TUTELA E ASSOCIAZIONI DI PRODUTTORI DI QUALITÀ DOP, IGP, DOC E DOCG PER LA PROMOZIONE IN ITALIA E ALL’ESTERO, FAVORENDONE L’AGGREGAZIONE: ARRIVANO DALL’AGENSUD DEL MINISTERO DELL’AGRICOLTURA 10 Gennaio 2012
Non Solo Vino SE IL BEVERAGE ICONA FINISCE IN LATTINA: DOPO L’ACQUA PERRIER ANCHE IL WHISKY SCOZZESE ABBANDONA LA BOTTIGLIA. DA FEBBRAIO LO SCOTCH INVECCHIATO PER TRE ANNI IN BOTTE DI ROVERE COSTERÀ 5 DOLLARI NEL NUOVO CONTENITORE E C’E’ CHI GRIDA ALL’ERESIA ... 10 Gennaio 2012
Non Solo Vino AGRICOLTURA, IL 30% È “IN NERO”: LO DICE IL RAPPORTO ISTAT SULL’ECONOMIA NON OSSERVATA. PEGGIO SOLO IL TURISMO CON PUNTE DEL 50%, PER UN BUSINESS “IN NERO” CHE VALE 275 MILIARDI DI EURO ALL’ANNO 09 Gennaio 2012
Non Solo Vino COLDIRETTI: TAROCCO IN CINA DANNEGGIA VERO MADE IN ITALY. L’AUTORITÀ CINESE PER LA QUALITÀ CHIEDE ALL’AMBASCIATA ITALIANA A PECHINO DI DARE INFORMAZIONI SU SOCIETÀ ITALIANE SOSPETTATE DI VENDERE IN CINA OLIO ETICHETTATO COME OLIO D’OLIVA ITALIANO 09 Gennaio 2012
Non Solo Vino SEMPRE AL CENTRO DEL DIBATTITO TRA FAUTORI E DETRATTORI, I PRODOTTI BIO, AMATI DAI CONSUMATORI, AVRANNO UN’IMPRONTA DIGITALE: GRAZIE A “AUTHENTICFOOD”, PROGETTO COORDINATO DA UNIVERSITA’ DI COPENHAGEN E FONDAZIONE MACH PER IDENTIFICARE IL “VERO BIO” 09 Gennaio 2012
Non Solo Vino IL RICONOSCIMENTO UNESCO A DIETA MEDITERRANEA VA VALORIZZATO CON MARCHIO “AD HOC” SU PRODOTTI. CIA: “IL TITOLO NON DEVE RESTARE SU CARTA; PROMOZIONE CHE PARTA DA RICADUTA ECONOMICA LEGATA A “BRAND” DELL’ORGANIZZAZIONE PER EDUCAZIONE, CULTURA, SCIENZA 09 Gennaio 2012
Non Solo Vino SE IL CIBO È PASSIONE E LE PASSIONI NASCONO DA PICCOLI, AD IMPARARE A CUCINARE SI PUÒ INIZIARE DA BAMBINI: CON “JUNIOR CHEF”, CORSO AD HOC DA EAT’S A MILANO (DAL 16 GENNAIO). DALLA SPESA AI FORNELLI LO CHEF RISPONDE: PERCHÈ LA CIPOLLA FA PIANGERE? 09 Gennaio 2012
Non Solo Vino CRISI: TAGLIA GLI SPRECHI A TAVOLA DEL 57% DEGLI ITALIANI. LO COMUNICA LA COLDIRETTI. I “TRUCCHI” DELLE FAMIGLIE PER RISPARMIARE SENZA RINUNCIARE ALLA QUALITÀ 09 Gennaio 2012
Non Solo Vino IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE MARIO CATANIA AL QUOTIDIANO NAZIONALE “LA REPUBBLICA”: “GUERRA AI FURBETTI DEL CIBO ... DIFENDEREMO I PICCOLI”. E “LA GRANDE DISTRIBUZIONE STROZZA CHI PRODUCE LE DERRATE ALIMENTARI ...” 09 Gennaio 2012
Non Solo Vino ANTIBIOTICI NELLA CARNE DI POLLO IN 10 SUPERMARCATI SU 20 IN GERMANIA. PRESENTI NEL 96% DI QUELLA DA ALLEVAMENTO E NEI MANGIMI PER MAIALI (77%), VITELLI (100%) E TACCHINI (81%): LO RIVELA L’ASSOCIAZIONE PER L’AMBIENTE E LA PROTEZIONE DELLA NATURA 09 Gennaio 2012
Non Solo Vino OLIO D’OLIVA: PREZZO IN FORTE CALO. DANNI RILEVANTI PER I PRODUTTORI, OBERATI DA COSTI E IMPOSTE. INTERVENTI PER LA CRISI IN ATTO. AGRICOLTORI CIA: “SITUAZIONE DIFFICILE PER OLIVICOLTORI ITALIANI: ORGANIZZARE FILIERA E SVILUPPARE PRODOTTI DOP-IGP” 07 Gennaio 2012
Non Solo Vino MADE IN ITALY: ALL’ESTERO MENO IN TITOLI MA RECORD IN TAVOLA (30 MILIARDI DI EURO). NEL 2011 IL MASSICO STORICO NEL VALORE DELLE ESPORTAZIONI. VINO +25%, GRANA E PARMIGIANO REGGIANO +26%, OLIO DI OLIVA +9%, PASTA +7% 07 Gennaio 2012
Non Solo Vino IL “CASO” MOZZARELLE BLU: LA COLDIRETTI FROSINONE PRONTA A COSTITUIRSI PARTE CIVILE A TUTELA DEGLI ALLEVATORI SE EMERGERANNO RESPONSABILITA’ SULLA VICENDA, DOPO I SEQUESTRI NEI SUPERMERCATI DEL TERRITORIO 07 Gennaio 2012
Non Solo Vino STOP AI PREZZI PAZZI! UNA LEGGE DI INIZIATIVA POPOLARE PER REGOLARE I RAPPORTI AGRICOLTURA-GDO (DA CAMPO A TAVOLA PREZZI A +900%), BLOCCANDO LE DISTORSIONI DI MERCATO CHE PENALIZZANO AGRICOLTORI E CONSUMATORI: LA ILLUSTRERÀ LA CIA L’11 GENNAIO A ROMA 07 Gennaio 2012
Non Solo Vino FABBRICATI RURALI E TERRENI AGRICOLI: TASSAZIONE INGIUSTA SI COLPISCONO STRUMENTI DI LAVORO PER L’AGRICOLTORE E IL “BENE TERRA” PER PRODURRE ALIMENTI. IL PRESIDENTE CIA POLITI CHIEDE SOLUZIONE A PROBLEMA ... “ALTRIMENTI FORTI AZIONI UNITARIE” 07 Gennaio 2012
Non Solo Vino ABBATTERE LE BARRIERE GENERAZIONALI FRA GENITORI E FIGLI? ARRIVANO I “GLUE GENERATIONAL PRODUCT”: DAL NESQUIK ALLA NUTELLA, FINO AGLI SMARTIES ALCUNI PRODOTTI RAFFORZANO LE RELAZIONI. PAROLA DI “FOUND!” AGENZIA DI MOOD MARKETING COMMUNICATION 07 Gennaio 2012
Non Solo Vino LA BEFANA IN AGRITURISMO FA “FLOP” E 95 BAMBINI SU 100 RESTANO A CASA: PRENOTAZIONI IN RIBASSO PER IL PONTE DEL 6 GENNAIO (-12% SUL 2010), IL 5% IN MENO DELLE PRESENZE NELLE FESTIVITA’ NATALIZIE. LO DICE LA CIA. TUTTA COLPA DEL CARO BENZINA ... 05 Gennaio 2012
Non Solo Vino L’UNESCO BOCCIA LA PIZZA NAPOLETANA: IL SIMBOLO DELLA GASTRONOMIA ITALIANA NEL MONDO SCAVALCATO DALLA LIUTERIA CREMONESE. MA IL PRESIDENTE DEL COMITATO DI TUTELA, ROSARIO LOPA, PROMETTE CHE CI RIPROVERÀ ... 05 Gennaio 2012
Non Solo Vino DA UN PIATTO COMUNE A TUTTO IL MONDO ALLA “CALZA A KM 0”, ANCHE I SAPORI DELL’EPIFANIA CAMBIANO CON IL MONDO. SE “LA TORTA DEI RE” È PRONTA A INVADERE LE TAVOLE DEL GLOBO, IN ITALIA LA CALZA È SEMPRE PIÙ SPESSO RIEMPITA CON I PRODOTTI DI TERRITORIO 05 Gennaio 2012
Non Solo Vino LIBERO ORARIO IN LIBERO STATO: LA LIBERALIZZAZIONE DEGLI ORARI DI APERTURA DEGLI ESERCIZI COMMERCIALI DEL BELPAESE, DIVENTATA EFFETTIVA IN QUESTI GIORNI FA DISCUTERE, PER PAOLO BRUNI, PRESIDENTE COGECA, LA MISURA È UN’OPPORTUNITÀ PER L’AGRICOLTURA 05 Gennaio 2012
Non Solo Vino “LA BEFANA VIEN DI NOTTE CON LE SCARPE TUTTE ROTTE, CON LE TOPPE ALLA SOTTANA: VIVA, VIVA LA BEFANA!”. E MEGLIO SE ANCHE LEI SI DÀ AL “KM 0”. E’ L’INVITO DELLA CONSULTA NAZIONALE DELL’AGRICOLTURA DI NAPOLI PER L’EPIFANIA 2012 04 Gennaio 2012
Non Solo Vino IL CASO “MOZZARELLE BLU”. LA COLDIRETTI: “SUBITO ETICHETTA D’ORIGINE”. ED AGGIUNGE: “LA METÀ DELLE MOZZARELLE VENDUTE IN ITALIA SONO OTTENUTE CON LATTE O CAGLIATE INDUSTRIALI ESTERE. FARE CHIAREZZA PER NON DANNEGGIARE GLI ALLEVATORI ...” 04 Gennaio 2012
Non Solo Vino IL “SOGNO AMERICANO” FA I CONTI CON LA REALTÀ: L’EXPORT DEL WINE & FOOD VALE 3 MILIARDI DI EURO ALL’ANNO. MA ORA LA FOOD & DRUG AMMINISTRATION AMERICANA PUÒ FARE CONTROLLI AGGIUNTIVI NELLE AZIENDE ITALIANE “A CARICO DEL PRODUTTORE” 04 Gennaio 2012
Non Solo Vino DA LORD BYRON A SISSI, FINO AI GIORNI NOSTRI, METTERSI A DIETA NON È UNA NOVITÀ. L’IMPORTANTE, PERÒ, È NON ESAGERARE: NIENTE DIGIUNI FORZATI E SALTI DEL PASTO, I CHILI DI TROPPO SI PERDONO CON UNA DIETA EQUILIBRATA ... 04 Gennaio 2012
Non Solo Vino DALLA VIGILIA A CAPODANNO SPRECATE 440.000 TONNELLATE DI CIBO, IL 20% DELLA SPESA DEGLI ITALIANI: UNO SPERPERO DI RISORSE COSTATO PIÙ DI 50 EURO A FAMIGLIA (1,3 MILIARDI DI EURO IN TOTALE). LO DICE UN’INDAGINE CIA- CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI 04 Gennaio 2012
