Non Solo Vino A COSA SERVE LA MANO “SBAGLIATA”? A FARCI DIMAGRIRE. SECONDO UNA RICERCA AMERICANA SE NON SI VUOLE INGRASSARE, O SI VUOLE EVITARE DI ABBUFFARSI CON SPUNTINI E ALTRO BISOGNEREBBE MANGIARE CON L’“ALTRA” MANO, QUELLA CHE NON SI USA MAI 15 Settembre 2011
Non Solo Vino SE ANCHE GLI CHEF “PRENDONO IL LARGO” E PORTANO IN CROCIERA IL MEGLIO DELLA CUCINA INTERNAZIONALE. ECCO L’IDEA, SUGGESTIVA, DI MSC CROCIERE, PER 5 TOUR, CON 5 CHEF DI 5 PAESI DIVERSI, DA VERI GOURMET 14 Settembre 2011
Non Solo Vino TRA LA SPERANZA E L’INCERTEZZA CAUSATA DAL CALDO ECCEZIONALE DI AGOSTO, RIPARTE DOMANI LA RACCOLTA DEL TARTUFO BIANCO DI ALBA, PROLOGO DELLA “FIERA INTERNAZIONALE DI ALBA” (A PARTIRE DAL 7 OTTOBRE) 14 Settembre 2011
Non Solo Vino OLTRE 500.000 VACANZIERI “SETTEMBRINI” HANNO SCELTO DI TRASCORRERE LA VACANZA IN AGRITURISMO. COLDIRETTI: “LA SPINTA ALLE VACANZE “VERDI” VIENE DA SAGRE E PERCORSI TURISTICI LEGATI ALL’ENOGASTRONOMIA” 14 Settembre 2011
Non Solo Vino SECCO “NO” DELLA CIA ALLO YOGURT SENZA LATTE: BOCCIATA DALL’ASSOCIAZIONE LA PROPOSTA DI PRODURRE L’ALIMENTO CON POLVERE CONCRETATA, PROVENIENTE DA PAESI EXTRA-UE. “SEMPRE PIÙ INDISPENSABILE L’ETICHETTA D’ORIGINE PER UN ACQUISTO CONSAPEVOLE” 14 Settembre 2011
Non Solo Vino LATTE, MESTIERI, TERRITORI: ECCO TEMI & SFIDE DI “CHEESE! LE FORME DEL LATTE” (BRA, 16/19 SETTEMBRE), EVENTO SLOW FOOD DEDICATO AL MONDO DEL FORMAGGIO, ALL’AMBIENTE E ALL’AGRICOLTURA. CURIOSITA’: SLOW FOOD “EDUCA” E “FUORISALONE” DA CONTADI CASTALDI 14 Settembre 2011
Non Solo Vino I BAMBINI ITALIANI? MANGIANO POCO PESCE, METTENDO A RISCHIO IL RENDIMENTO SCOLASTICO: LO DICE UNA RICERCA DELL’OSSERVATORIO NUTRIZIONALE GRANA PADANO. FOCUS: I CONSIGLI DEGLI ESPERTI. LA CURIOSITA’: SE IL MENU DELLA SCUOLA LO DECIDONO I GENITORI 14 Settembre 2011
Non Solo Vino ALLARME DA CONFAGRICOLTURA: “PER L’UVA DA TAVOLA E’ CRISI PROFONDA. UN CHILO VIENE PAGATO 45 CENTESIMI, MA AL CONSUMATORE COSTA 2 EURO”. L’ITALIA E’ LEADER IN EUROPA (550 MILIONI DI EURO DI EXPORT), MA CRESCE LA CONCORRENZA DI SPAGNA E NORD AFRICA 14 Settembre 2011
Non Solo Vino PARMIGIANO REGGIANO IN SOVRAPPRODUZIONE (+6,4% NEL 2011 SULLO 0,8 PREVISTO). “INCREMENTO ECCESSIVO DI PRODUZIONE E CONTRAZIONE DI CONSUMI AVRANNO PESANTI CONSEGUENZE SUI PREZZI” SECONDO CONFCOOPERATIVE 14 Settembre 2011
Non Solo Vino “IL 7,6% DEI NEONATI ITALIANI SONO ESPOSTI A PROBLEMI E RISCHI LEGATI ALL’USO, ANCHE MODERATO, DI ALCOL DA PARTE DELLE MAMME”. PAROLA DELL’ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA’: NON SI CONOSCE LA SOGLIA DI SICUREZZA, MA NEL DUBBIO, MEGLIO NON CORRERE RISCHI 13 Settembre 2011
Non Solo Vino DOPO IL CALDO RECORD DI AGOSTO, E’ GIA’ PRATICAMENTE FINITA LA VENDEMMIA DELLE UVE BIANCHE, E GI’ SI INIZIANO A RACCOGLIERE LE CASTAGNE, CHE FANNO GIA’ REGISTRARE UN OTTIMO LIVELLO QUALITATIVO 13 Settembre 2011
Non Solo Vino IL PAESAGGIO RURALE ITALIANO, PATRIMONIO DA 10 MILIARDI DI EURO ALL’ANNO. MA NEGLI UTLIMI 60 ANNI ABUSIVISMO, CEMENTIFICAZIONE E URBANIZZAZIONE SELVAGGIA, HA FATTO UN DANNO DA 25 MILIARDI DI EURO. COSÌ LA CIA - CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI 12 Settembre 2011
Non Solo Vino IL MINISTRO ROMANO ANNUNCIA LA CONFERENZA NAZIONALE DELL’AGRICOLTURA N. 1: “A NOVEMBRE, PER UNA PROPOSTA DI POLITICA COMUNE UNITARIA CON OPERATORI, ORGANIZZAZIONI, ISTITUZIONI E REGIONI” 12 Settembre 2011
Non Solo Vino GLI AGRICOLTORI ITALIANI HANNO VISTO I LORO REDDITI CROLLARE DEL 30% DAL 2000 AL 2010. NELLO STESSO TEMPO, NELL’UNIONE EUROPEA SONO SALITI IN MEDIA DEL 15%. L’ALLARME DELLA CIA-CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI 12 Settembre 2011
Non Solo Vino IL WINE & FOOD SEMPRE PIÙ SUL WEB. DOPO LE TANTISSIME APPS DI GUIDE DI VINI E RISTORANTI E PORTALI DI LOCALI E CANTINE ORA ANCHE I GRUPPI LEADER DELL’HI-TECH PUNTANO SULL’ENOGASTRONOMIA: GOOGLE COMPRA LA CELEBRE GUIDA AMERICANA “ZAGAT” 12 Settembre 2011
Non Solo Vino SCUOLA, TRA I BANCHI SEMPRE PIÙ SPAZIO PER L’EDUCAZIONE AL CIBO, AL GUSTO E ALL’AGRICOLTURA: DAI PROGETTI DI COLDIRETTI E FEDERALIMENTARE IN COLLABORAZIONE CON IL MINISTERO DELLA PUBBLICA ISTRUZIONE, ALLE INIZIATIVE DI PRIVATI (COME WINENEWS) 12 Settembre 2011
Non Solo Vino LA CATENA DI CAFFETTERIE AMERICANA STARBUCKS PUNTA A DIVENTARE “UN GRUPPO ALIMENTARE GLOBALE”. OBIETTIVO, L’ESPANSIONE IN SUD AMERICA E CINA, E IL TANTO ATTESO SBARCO IN ITALIA, IL MERCATO PIU’ DIFFICILE, CON L’AIUTO DI AUTOGRILL 12 Settembre 2011
Non Solo Vino LA LUNGA ESTATE CHE “SECCÒ” I FUNGHI ITALIANI: IL CALDO TORRIDO E LE POCHE PIOGGE RISCHIANO DI BLOCCARE LA NASCITA DI PORCINI, FINFERLI E COSÌ VIA IN TUTTA ITALIA. PAROLA DI COLDIRETTI 12 Settembre 2011
Non Solo Vino FRANCIA VS COCA COLA: ALL’INTRODUZIONE DI UN’ACCISA SULLE BIBITE GASSATE A ZUCCHERO AGGIUNTO, PROPOSTA DAL GOVERNO FRANCESE, COCA COLA REPLICA CON IL CONGELAMENTO DELL’INVESTIMENTO DI 17 MILIONI DI EURO PER LA FABBRICA DI PENNES-MIRABEAU 12 Settembre 2011
Non Solo Vino MISURARE IL RESPIRO DEL SUOLO? SARA’ POSSIBILE NELLA STAZIONE MICROMETEOROLOGICA DELLA FONDAZIONE EDMUND MACH A LAVARONE (TRENTO), GRAZIE AD UNO STRUMENTO AD HOC (LI-8100A AUTOMATED SOIL CO2 FLUX SYSTEM) TESTATO DALL’ISTITUTO DI SAN MICHELE ALL’ADIGE 12 Settembre 2011
Non Solo Vino DAGLI STATI GENERALI DEGLI ASSESSORI ALL’AGRICOLTURA D’ITALIA ALLA CONFERENZA NAZIONALE SULLA PAC N. 2, IL MONDO DELL’AGRICOLTURA SI DA’ APPUNTAMENTO AD “AGRIMED”, SALONE DELLA FIERA DI LEVANTE A BARI (DA OGGI AL 18 SETTEMBRE). ECCO GLI EVENTI TOP 12 Settembre 2011
Non Solo Vino ARRIVA DALLA SARDEGNA LA MIGLIOR ZUPPA DI PESCE: AL PROFUMO DI LENTISCHIO E AGRUMI, BULGUR DI COUS COUS IN SFOGLIA DI PANE CARASAU, FIRMATA DALLO CHEF, VOLTO NOTO IN TV, LUIGI POMATA, INCORONATO AL “FESTIVAL DEL BRODETTO 2011” A FANO 12 Settembre 2011
Non Solo Vino BIOLOGICO? DI PIU’. GRAZIE ALL’USO DI OLII ESSENZIALI ED ESTRATTI DI SEMI DI POMPLEMO, IN VIGNA SI RIDUCE DAL 20 AL 50% L’UTILIZZO DI ZOLFO E RAME. LA SPERIMENTAZIONE IN VENETO NELL’AGRICOLA FATTORI 12 Settembre 2011
Non Solo Vino YOGURT SENZA LATTE E L’INGANNO E’ SERVITO … E’ LA COLDIRETTI A LANCIARE L’ALLARME SULLA PREOCCUPANTE NOVITÀ DEL QUADRO NORMATIVO CHE CONSENTE L’UTILIZZAZIONE DELLA POLVERE, IN SOSTITUZIONE DEL LATTE VERO 11 Settembre 2011
Non Solo Vino FEDERALIMENTARE: “CON LA MANOVRA - CON IVA AL 21% -COMPROMESSO IL RILANCIO DEI CONSUMI: DAL CAFFE’ AL CIBO PER CANI E GATTI. LE CIFRE DA SAPERE NELLA TORTA DEI CONSUMI ALIMENTARI ... 11 Settembre 2011
Non Solo Vino A RISCHIO L’ITALIA DEI CASTAGNI: “LO DICONO LE API, IN CERCA DI FIORI DA IMPOLLINARE PER UNO DEI MIELI PIU’ AMATI”. COSI’ GLI APICOLTORI DA MONTALCINO. CON IL SERVIZIO DI IMPOLLINAZIONE DELLE API IN AGRICOLTURA, IL SETTORE VALE 2,5 MILIARDI DI EURO 10 Settembre 2011
Miele A RISCHIO L’ITALIA DEI CASTAGNI: “LO DICONO LE API, IN CERCA DI FIORI DA IMPOLLINARE PER UNO DEI MIELI PIU’ AMATI”. COSI’ GLI APICOLTORI DA MONTALCINO. CON IL SERVIZIO DI IMPOLLINAZIONE DELLE API IN AGRICOLTURA, IL SETTORE VALE 2,5 MILIARDI DI EURO 10 Settembre 2011
Non Solo Vino TORNA IL PROGRAMMA CULT DELLA CUCINA IN TV: PARTIRA’ LUNEDI’ PROSSIMO LA NUOVA STAGIONE DE “LA PROVA DEL CUOCO”, IL PROGRAMMA DI ANTONELLA CLERICI ALL’EDIZIONE N. 10. E DA QUEST’ANNO IN ABBINAMENTO ALLA LOTTERIA ITALIA 10 Settembre 2011
Non Solo Vino L’INARRESTABILE FENOMENO HARRY POTTER NON CONOSCE LIMITI. DAGLI USA, IL BLOG BACKYARD BARTENDER DEDICA UN COCKTAIL AD OGNI PERSONAGGIO DELLA CELEBRE SAGA IDEATA DALLA SCRITTRICE UK J. K. ROWLING 10 Settembre 2011
Non Solo Vino AGRO-ALIMENTARE IN PRIMA FIL NELLA TASK FORCE PER L’EXPORT DEL MADE IN ITALY: GIAN LUCA RANA RAPPRESENTERA’ IL SETTORE INSIEME A PONCATO (ENERGIA), SNAIDERO (ARREDO), BETTINI (MOBILITA’), MARINELLA (ABBIGLIAMENTO) E ORTOLANI (SERVIZI) 10 Settembre 2011
Non Solo Vino IL BIOLOGICO, BUSINESS DA 40 MILIARDI DI EURO ALL’ANNO NEL MONDO, CON L’ITALIA LEADER DELLA PRODUZIONE. MA NEL BELPAESE LA SPESA “BIO” E’ SOLO 3% DEL TOTALE. UN SETTORE IN CONTROTENDENZA DI SCENA A BOLOGNA AL SANA (SALONE INTERNAZIONALE DEL NATURALE) 10 Settembre 2011
Non Solo Vino IL VERO SIMBOLO DELL’UNITA’ NAZIONALE? PER UN ITALIANO SU DUE E’ IL PANE, PRODOTTO ENOGASTRONOMICO PER DEFINIZIONE DEL BELPAESE: E’ QUANTO EMERGE DALL’INDAGINE REALIZZATA DALLA CIA-CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI 09 Settembre 2011
Non Solo Vino CRISI & CIBO: DALLA CHIESA RECORD DI 15 MILIONI DI PASTI AI POVERI NEL 2011. LA STIMA ARRIVA DA PADRE RENATO GAGLIANONE, CONSIGLIERE ECCLESIASTICO NAZIONALE DELLA COLDIRETTI 09 Settembre 2011
Non Solo Vino MENU FILOSOFICI DI TULLIO GREGORY AL “FESTIVAL DI FILOSOFIA” (MODENA), “A CENA CON L’OPERA” IN OLTREPÒ, PANINI LETTERARI PER “AFFAMATI” DI CULTURA AL “FESTIVAL DELLA LETTARATURA” A MANTOVA: ECCO L’AGENDA WINE & FOOD. IL FIL ROUGE? MIX TRA VINO & ARTI 09 Settembre 2011
Non Solo Vino IL MIGLIOR MIELE D’ITALIA E’ DI CIPOLLA. IL PIU’ BUONO DEL MEDITERRANEO VIENE PRODOTTO IN MACEDONIA ED E’ UN DELICATO MILLEFIORI. DA DOMANI, A MONTALCINO, SI POTRANNO SCOPRIRE ED ASSAGGIARE I MIGLIORI MIELI, GUIDATI DA ESPERTI ASSAGGIATORi 09 Settembre 2011
Non Solo Vino VACANZE:, E’ BOOM DI AGRICAMPEGGI. SALGONO A MILLE. LO DICE COLDIRETTI. LA VACANZA VERDE VA FORTE NEL SALONE DEL CAMPER DI PARMA ... 09 Settembre 2011
Non Solo Vino SCUOLA: PESTICIDA NEL PANE. E LA COLDIRETTI COMMENTA: “45% GRANO DA ESTERO. 1,5 MILIONI DI BAMBINI IN MENSA: SERVE L’OBBLIGO DI PROVENIENZA IN ETICHETTA” 09 Settembre 2011
Non Solo Vino PRECIPITA IL VALORE AGGIUNTO DELL’AGRICOLTURA (-2,4%) E SCOPPIA IL TOTO - COLPEVOLE. LA CIA PUNTA IL DITO CONTRO IL GOVERNO, CONFAGRICOLTURA DA’ LA COLPA AI PREZZI ALL’ORIGINE TROPPO BASSI E PER COLDIRETTI E’ COLPA DEL BATTERIO KILLER 09 Settembre 2011
Non Solo Vino COOP DICE ADDIO AL 3X2: “E’ INUTILE PROPINARE SCONTI SU SCONTI AI NOSTRI CLIENTI, COSI’ LI COSTRINGIAMO A PORTARSI A CASA COSE DI CUI NON HANNO BISOGNO”. PAROLA DI VINCENZO TASSINARI, PRESIDENTE COOP ITALIA 09 Settembre 2011
Non Solo Vino ALIMENTARE & CULTURE - IL LATTE ITALIANO SALVATO DAI CONTADINI INDIANI. IL QUOTIDIANO “INTERNATIONAL HERALD TRIBUNE”: “MOLTI SIKH DAL PUNJAB HANNO SALVATO CASEIFICI” 08 Settembre 2011
