Non Solo Vino TROPPI GRASSI E ZUCCHERI NEL CIOCCOLATO? E “IL CIBO DEGLI DEI” DIVENTA LIGHT. L’INIZIATIVA ARRIVA DA PARTE DEL CONSORZIO DI TUTELA DEL CIOCCOLATO ARTIGIANALE DI MODICA CHE PRESENTERÀ IL PRIMO CIOCCOLATO “LIGHT” DEL MONDO 30 Agosto 2011
Non Solo Vino VIA LIBERA DALL’UNIONE EUROPEA ALL’IDENTIFICAZIONE ELETTRONICA DEI BOVINI PER RAFFORZARE LE GARANZIE DI SICUREZZA ALIMENTARE DELLA CARNE. SODDISFATTO IL COMMISSARIO UE ALLA SALUTE JOHN DALLI: “SARÀ PIÙ FACILE RISALIRE AI BOVINI NON IN REGOLA” 30 Agosto 2011
Non Solo Vino PER PAURA DI INVECCHIARE MANGIAMO DI PIÙ: LO DICE LO STUDIO PUBBLICATO SULLA RIVISTA “NATURE MEDICINE”. DALLO YALE SCHOOL OF MEDICINE (USA) EVIDENZIANO CHE I MECCANISMI DI CONTROLLO DE I RADICALI LIBERI SONO ANCHE ALLA BASE DELL’AUMENTO DELL’APPETITO 30 Agosto 2011
Non Solo Vino NON CI SONO DIFFERENZE SOSTANZIALI FRA LE PROPRIETÀ DELLE UOVA PRODOTTE DA GALLINE ALLEVATE IN GABBIA O ALLEVATE A TERRA: LO DICE LA RICERCA DEL DEPARTMENT OF POULTRY SCIENCE DELLA NORTH CAROLINA STATE UNIVERSITY 30 Agosto 2011
Non Solo Vino GIANFRANCO VISSANI, CHEF TRA I PIÙ AFFERMATI E CELEBRATI DELLA CUCINA ITALIANA E VOLTO TRA I PIÙ CONOSCIUTI DELL’ENOGASTRONOMIA, DOPO TANTI ANNI DI RAI, VA A “LA 7” CON UNA NUOVA AVVENTURA PER RACCONTARE IL WINE & FOOD DEL BELPAESE 29 Agosto 2011
Non Solo Vino L’OBESITÀ E IL SOVRAPPESO GIOVANILE, CHE COLPISCE UN TERZO DEI RAGAZZI ITALIANI, PUÒ ESSERE COMBATTUTO ANCHE TASSANDO LE BEVANDE GASSATE SUL MODELLO FRANCESE PER AUMENTARE IL CONSUMO DI FRUTTA E VERDURA. PAROLA DI COLDIRETTI 29 Agosto 2011
Non Solo Vino LO STALLO DEI CONSUMI COLPISCE SOPRATTUTTO LA TAVOLA: IN TRE ANNI RIDOTTO DI 350 EURO IL BUDGET DI OGNI FAMIGLIA PER GLI ALIMENTARI. LO DICE LA CIA - CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI 29 Agosto 2011
Non Solo Vino LA NAZIONALE ITALIANA CUOCHI CERCA NUOVI TALENTI CHE RAPPRESENTINO IL BELPAESE NELLE COMPETIZIONI INTERNAZIONALI: AL VIA LA SFIDA TRA 26 CUOCHI E PASTICCERI TRA BRESCIA E BERGAMO, IL 30 AGOSTO ED IL 13 SETTEMBRE 29 Agosto 2011
Non Solo Vino IL SEGRETO DELLA BIRRA BAVARESE? VIENE DALLA PATAGONIA. IL LIEVITO MISTERIOSO UTILIZZATO DAL ’400 DAI MONACI TEDESCHI PER LA FERMENTAZIONE VIENE DAL SUDAMERICA, SI CHIAMA SACCHAROMYCES EUBAYANUS ED È SPONTANEO SUI FAGGI DEL SUD DELL’ARGENTINA 26 Agosto 2011
Non Solo Vino NELLA SETTIMANA PIÙ CALDA DELL’ESTATE SONO AUMENTATI DEL 40% GLI ACQUISTI DI FRUTTA E VERDURA SULLA SETTIMANA PRECEDENTE. LO STIMA LA COLDIRETTI, MA IL BILANCIO ESTIVO FA SEGNARE UN CRACK DA 300 MILIONI SOLO PER LE PESCHE 26 Agosto 2011
Non Solo Vino PATTO ANTI-FRODI TRA L’ISPETTORATO CENTRALE DELLA TUTELA DELLA QUALITÀ E REPRESSIONE FRODI DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI E ASSOFERTILIZZANTI PER RAFFORZARE ULTERIORMENTE L’EFFICACIA DELLA LOTTA ALLA FRODE NEI FERTILIZZANTI 26 Agosto 2011
Non Solo Vino AREE DI SERVIZIO: UN MUST PER IL 57% DEGLI ITALIANI E VETRINA PER I TURISTI. MA PER SLOW FOOD È A RISCHIO IL BUON NOME DEL MADE IN ITALY. IL RIMEDIO C’È: “USCIRE DALL’AUTOSTRADA E GODERSI LE PICCOLE REALTÀ RICCHE DELLA VERA ESSENZA ITALIANA” 26 Agosto 2011
Non Solo Vino UN WURSTEL? IN GERMANIA L’IVA CAMBIA SE LO MANGI IN PIEDI O SEDUTO: È L’ULTIMA TROVATA DELLA CORTE FEDERALE DELLE FINANZE, CHE TASSA UN WURSTEL “SEDUTO” CON L’IVA AL 19% E QUELLO “IN PIEDI” CON L’IVA AL 7%. PIGNOLERIA O CREATIVITÀ FISCALE? 26 Agosto 2011
Non Solo Vino IN BELGIO LA CATENA DELLA GDO “DELHAIZE” RITIRA LE UOVA BIOLOGICHE A MARCHIO PROPRIO PER UN RISCHIO DI CONTAMINAZIONE DA DIOSSINA. L’AGENZIA PER LA SICUREZZA ALIMENTARE DI BRUXELLES (AFSCA): “MISURA PRECAUZIONALE, NESSUN RISCHIO INTOSSICAZIONE” 25 Agosto 2011
Non Solo Vino STAGIONI & ANIMALI - IL CALDO METTE KO LE API. API STREMATE RIDUCONO I VOLI. A RISCHIO MIELE. LO COMUNICA LA COLDIRETTI 25 Agosto 2011
Non Solo Vino UN +1% DI IVA SUGLI ALIMENTARI PESEREBBE SULLE FAMIGLIE ITALIANI PER 180 EURO ALL’ANNO: LA STIMA DI FEDERALIMENTARE, LA CONFINDUSTRIA DELLE IMPRESE DEL SETTORE, CHE DICE “NO” ALL’IPOTESI IN DISCUSSIONE NELLA MANOVRA FINANZIARIA 24 Agosto 2011
Non Solo Vino STRESS POST-FERIE? ECCO LA SOLUZIONE DI COLDIRETTI: CHICCHI D’UVA ROSSA. LO STUDIO DELL’UNIVERSITÀ DI MILANO CONFERMA LE PROPRIETÀ TRANQUILLIZZANTI DELL’UVA: UN ALTRO SUCCESSO DEI PRODOTTI DELLA NATURA 24 Agosto 2011
Non Solo Vino IL CAFFÈ: UN MUST A CUI NON SI PUÒ RINUNCIARE, MA SI FA SENTIRE ANCHE LA MODA DEL CONSUMO DI THE E INFUSI. IL SETTORE FA PROGRESSI E SONO BEN 1.112 LE IMPRESE ITALIANE CHE TRATTANO QUESTI PRODOTTI, LA CONCENTRAZIONE MAGGIORE È NEL MERIDIONE 24 Agosto 2011
Non Solo Vino MANOVRA & CIA - A RISCHIO L’IDENTITÀ DI PRODUZIONI DI ECCELLENZA STRETTAMENTE LEGATE ALLA DENOMINAZIONE D’ORIGINE. COSÌ “MUORE BAROLO” E CENTINAIA DI ALTRE SPECIALITÀ. RAZIONALIZZARE, MA SUI PICCOLI COMUNI ATTENZIONE A NON PENALIZZARE L’AGRICOLTURA 24 Agosto 2011
Non Solo Vino I FORMAGGI ITALIANI CONQUISTANO IL GIAPPONE, UN PAESE CHE IN 30 ANNI HA PORTATO I CONSUMI DA 92.000 A 238.000 TONNELLATE. L’ITALIA E’ ADESSO IL QUINTO FORNITORE, CON UNA QUOTA DI MERCATO DEL 6,8%, PRIMO PER GLI ERBORINATI, CON IL 47,9% DEL TOTALE 24 Agosto 2011
Non Solo Vino AUMENTA IL CONSUMO DI SPRITZ, MA ANCHE IL SUO PREZZO. L’APERITIVO PIÙ AMATO DAGLI ITALIANI È AUMENTATO DEL 9% SUL 2010 E DEL 40% SUL 2006. A DARE L’ALLARME È L’ADOC - ASSOCIAZIONE PER LA DIFESA E L’ORIENTAMENTO DEI CONSUMATORI 24 Agosto 2011
Non Solo Vino “TRA 40 ANNI LA POPOLAZIONE ARRIVERÀ A 9 MILIARDI E PER LA TERRA ASSETATA NEL 2050 SERVIRÀ IL DOPPIO DELL’ACQUA CON ENORMI PROBLEMI IDRICI SPECIE NELLE MEGALOPOLI”. L’ALLARME PARTE DAL WORLD WATER WEEK DI STOCCOLMA 24 Agosto 2011
Non Solo Vino IL GRANDE CALDO PORTA ENORMI DIFFICOLTA’ ANCHE NEGLI ALLEVAMENTI D’ITALIA. LA COLDIRETTI COMUNICA: “ANCHE GLI ANIMALI SOFFRONO. PER LE MUCCHE - 10% DI LATTE” 24 Agosto 2011
Non Solo Vino VERONAFIERE PORTA “EUROCARNE” IN BRASILE. IL SALONE INTERNAZIONALE DELLE TECNOLOGIE PER LA LAVORAZIONE DELLE CARNI PARTECIPERÀ A TECNOCARNE: LA FIERA INTERNAZIONALE DELLE TECNOLOGIE PER L’INDUSTRIA DELLA CARNE DI SCENA A SAN PAOLO DAL 23 AL 25 AGOSTO 24 Agosto 2011
Non Solo Vino DAGLI USA ARRIVA LA FORCHETTA DA SPAGHETTI: SI CHIAMA “ORIGINAL PASTA FORK”, L’HA IDEATA L’INGEGNERE CALIFORNIANO BOB BALOW E STA SPOPOLANDO NEL MERCATO ANGLOSASSONE, MA PROMETTE DI SFONDARE ANCHE IN CINA 23 Agosto 2011
Non Solo Vino NELL’ANNO DEL CENTOCINQUANTESIMO DELL’UNITÀ D’ITALIA TORINO TORNA CAPITALE … MA DELL’AGRICOLTURA, CON LA RASSEGNA NAZIONALE DEL SETTORE PIRMARIO PROMOSSA DA CIA (CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI) 23 Agosto 2011
Non Solo Vino LAVORO & CAMPI - BOOM VOUCHER DAL RITORNO DEGLI STUDENTI NEI CAMPI PER I CLASSICI LAVORI DI RACCOLTA DI FRUTTA E VERDURA. LO DICE LA COLDIRETTI 23 Agosto 2011
Non Solo Vino STALLE IN PIAZZA, RIEVOCAZIONI DELLA VITA MONTANA, ALLEVATORI SOLANDRI CON I PROPRI ANIMALI E DIMOSTRAZIONI DI MUNGITURA A “NON SOLO CASOLET”, DI SCENA A MALE’ IL 27 E 28 AGOSTO, SULLA CULTURA MONTANA E LA SUA SALVAGUARDIA 23 Agosto 2011
Non Solo Vino SCOPERTO UN POTENTE ANTIOSSIDANTE FINORA SCONOSCIUTO NEL POMODORO. È 14 VOLTE PIÙ POTENTE DEL RESVERATROLO, 10 VOLTE PIÙ DELLA VITAMINA C E 4,5 VOLTE PIU’ DELLA VITAMINA E. BENEFICI IN PIU' CAMPI DALL’INDUSTRICA FARMACEUTICA A QUELLA COSMETICA 23 Agosto 2011
Non Solo Vino “OCCORRE RIDARE LE COMPETENZE ESATTIVE AD EQUITALIA PER RENDERE CERTA LA RISCOSSIONE DELLE MULTE SULLE QUOTE LATTE, E FAR RECUPERARE ALLO STATO 1,2 MILIARDI”. COSI’ IL PRESIDENTE DELLA COMMISSIONE AGRICOLTURA DELLA CAMERA DEI DEPUTATI, PAOLO RUSSO 23 Agosto 2011
Non Solo Vino LA RICETTA ANTI CALURA PARTE DALLA TAVOLA: PER 20,3 MILIONI DI ITALIANI SEMPRE FRUTTA A PRANZO E CENA. L’ENNESIMO VANTAGGIO DELLA DIETA MEDITERRANEA. A DIRLO LA COLDIRETTI 22 Agosto 2011
Non Solo Vino “PIZZA HUT” SI DÀ AL VINO ... PARTENDO DALL’INDIA. IL COLOSSO DELLA PIZZA FAST-FOOD PRONTA A MESCERE IL NETTARE DI BACCO (E LA BIRRA) NEI 120 RISTORANTI DEL PAESE, DALLE CITTÀ PRINCIPALI COME DELHI, MUMBAI E BANGALORE, MA NON SOLO 22 Agosto 2011
Non Solo Vino L’ORTO URBANO, ORTO DI EDUCAZIONE E DI LOTTA: DALLE INIZIATIVE DIDATTICHE ALLA “GUERRILLA GARDENING” SEMPRE PIÙ PERSONE E SPAZI SONO COINVOLTI DA UN FENOMENO CHE È RECUPERO DEL CONTATTO CON LA NATURA, FORMAZIONE DEI PICCOLI E RIQUALIFICAZIONE URBANA 22 Agosto 2011
Non Solo Vino AGROALIMENTARE & LIBIA - L’EXPORT ALIMENTARE PIU’ CHE DIMEZZATO IN MESI DELLA RIVOLTA. LO COMUNICA DELLA COLDIRETTI 22 Agosto 2011
Non Solo Vino PER GLI ITALIANI IL SOUVENIR IDEALE RIMANE IL CIBO. “L’ACQUISTO DI PRODOTTI TIPICI È UNA TENDENZA SCELTA DA QUASI IL 60% DEI TURISTI, FAVORITA DAL MOLTIPLICARSI DELLE OCCASIONI DI VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI LOCALI”. LO DICE COLDIRETTI 22 Agosto 2011
Miele ECCO LE “OPERAIE” CHE NON VANNO MAI IN FERIE: CONTINUA SENZA SOSTA IL DURO LAVORO DELLE API ITALIANE. NELLA MEDIA IL BILANCIO DEL RACCOLTO 2011, MA QUEST’ANNO SONO A RISCHIO I MIELI DI CASTAGNO E EUCALIPTO 22 Agosto 2011
Miele TOSCANA: È BUONO IL BILANCIO DEL RACCOLTO 2011 DEL MIELE. DAL PROFUMATO MIELE DI SPIAGGIA DI VERSILIA AL COSTOSO MIELE DI CORBEZZOLO DELLA MAREMMA, ECCO LE VARIETÁ PIÚ RARE PRODOTTE ... 21 Agosto 2011
Non Solo Vino L’ESTATE STA FINENDO ... MA IL WINE & FOOD ITALIANO NON SE NE VA DAL CUORE DEI VACANZIERI, CHE HANNO SPESO IN CANTINE, MALGHE E FRANTOI PIÙ DI 1 MILIARDO DI EURO IN VINO, OLIO, FORMAGGI E PRODOTTO TIPICI. LO DICE COLDIRETTI 19 Agosto 2011
Non Solo Vino BIRRA: L’AUSTRALIANA FOSTER’S RESISTE A SABMILLER. INTANTO IN NUOVA ZELANDA LA GIAPPONESE ASAHI CONQUISTA INDIPENDENT LIQUOR PER 1,3 MILIARDI DI DOLLARI 19 Agosto 2011
Non Solo Vino PASSATO FERRAGOSTO, IL SOLITO TRAN-TRAN DELLA QUOTIDIANITÀ SI AFFACCIA NEI PENSIERI, MA SE NON VOLETE RIMANERE IN CASA E AMATE L’ENO-GASTRONOMIA ITALIANA LA FINE DELL’ESTATE PORTA CON SÉ MOLTI EVENTI: ECCONE ALCUNI SELEZIONATI DA WINENEWS 18 Agosto 2011
