Non Solo Vino IL MINISTRO DEL TURISMO: “NELLA RIFORMA UNA SVOLTA PER LA RISTORAZIONE”. BRAMBILLA: “A SCUOLA DI CUCINA DA GUALTIERO MARCHESI ALLA PRESENZA DEL GOTHA DELLA RISTORAZIONE ITALIANA” ... LE CIFRE DEL TURISMO (RISTORAZIONE & ALBERGHI) 17 Giugno 2011
Non Solo Vino PER SCONFIGGERE LE “AGROMAFIE” BISOGNA NON TACERE MA PARLARNE. EURISPES E COLDIRETTI PRESENTANO, IL 21 GIUGNO, A ROMA, IL PRIMO “RAPPORTO SUI CRIMINI AGROALIMENTARI IN ITALIA”, UN FENOMENO CHE DANNEGGIA IL CONSUMATORE E LE IMPRESE 17 Giugno 2011
Non Solo Vino “LA CRISI ALIMENTARE NON E’ DOMANI, MA OGGI, E’ OGGI CHE DOBBIAMO TROVARE LE SOLUZIONI PER ESSERE IN GRADO DI ALIMENTARE LA POPOLAZIONE MONDIALE”. PAROLA DEL MINISTRO DELL’AGRICOLTURA FRANCESE BRUNO LA MAIRE AL “G20” DEGLI AGRICOLTORI MONDIALI 17 Giugno 2011
Non Solo Vino E. COLI, NUOVO ALLARME DALLA FRANCIA, MA LA CARNE E’ TEDESCA ... A VERONA SEQUESTRATE 5.570 CONFEZIONI DI CARNE SOSPETTA, MA IL MINISTRO FAZIO RASSICURA I CONSUMATORI, MENTRE LA CIA CHIEDE A BERLINO DI ASSUMERSI LE PROPRIE RESPONSABILITA’ 17 Giugno 2011
Non Solo Vino LA CUCINA IN TV OK IN PRIMA SERATA. “LA NOTTE DEGLI CHEF” (CANALE 5) IL PROGRAMMA PIÙ VISTO, 3,4 MILIONI DI SPETTATORI E IL 16.87% DI SHARE. IL COMMENTO DI CARLO CAMBI: “BENE, MA QUESTI FORMAT BANALIZZANO LA GASTRONOMIA. MANCANO CULTURA E TERRITORIO” 17 Giugno 2011
Non Solo Vino COMMISSARIAMENTO, ANZI, RINNOVAMENTO. O FORSE NULLA. L’“EMENDAMENTO PARLAMENTARE”, DI CUI NON SI CONOSCE FIRMATARIO, LEGGE DI RIFERIMENTO E TEMPI, CHE RIDISEGEREBBE ENTI E SOCIETÀ DEL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE, PUBBLICATO DA “IL VELINO” 17 Giugno 2011
Non Solo Vino L’ITALIA SARÀ IL PAESE PARTNER DI ANUGA, LA PIÙ GRANDE FIERA MONDIALE DELL’AGROALIMENTARE (COLONIA, 8/12 OTTOBRE). L’ITALIA E’ IL PIÙ RAPPRESENTATO IN FIERA, CON OLTRE 1.100 AZIENDE 17 Giugno 2011
Non Solo Vino NASCE A PERUGIA IL MASTER INTERNAZIONALE IN OLIVICOLTURA … FOCUS: PREZZI A -8,3% NELLE VENDITE EXTRAVERGINE ITALIANO. COSTA TROPPO. ASSITOL: “SPAZIO NEL MERCATO C’È, MA NON BISOGNA ESAGERARE” 17 Giugno 2011
Non Solo Vino COMMERCIO CON L’ESTERO: ALL’ESTERO VOLA IL PARMIGIANO (+37 %). L’AUMENTO È DEL 49% NEGLI STATI UNITI E ADDIRITTURA DEL 420% IN CINA ... IL PARMIGIANO REGGIANO E IL GRANA PADANO SONO I FORMAGGI ITALIANI PIÙ COPIATI NEL MONDO 17 Giugno 2011
Non Solo Vino LA RIVOLUZIONE DEL PANE: ORA IL FORNAIO SI FA DI GIORNO. NASCE “MAMAPETRA”, NUOVO CONCETTO DI PANIFICIO CHE RIVOLUZIONERÁ TOTALMENTE QUESTO ANTICO MESTIERE 17 Giugno 2011
Non Solo Vino HAMBURGER “INDUSTRIALI” NON DEVONO RIPORTARE OBBLIGATORIAMENTE L’INDICAZIONE DELL’ORIGINE IN ETICHETTA”, LA DENUNCIA ARRIVA DA COLDIRETTI, CHE CHIEDE L’IMMEDIATO ADEGUAMENTO DELLA NORMATIVA 17 Giugno 2011
Non Solo Vino FRIULI VENEZIA GIULIA: NASCE UN TAVOLO PER UN COORDINAMENTO CONGIUNTO E PER LA PROMOZIONE DELL’AGRO-ALIMENTARE. “ASSOLUTAMENTE NECESSARIO PER ESSERE SEMPRE PIÙ EFFICACI”. COSÌ CLAUDIO VIOLINO, ASSESSORE ALLE RISORSE AGROALIMENTARI FVG 17 Giugno 2011
Miele NEGLI STATI UNITI MUOIONO OGNI ANNO MUORE IL 30% DELLE API. LO DICE UNA RICERCA CONDOTTA DALL’AIA - ISPETTORATO AMERICANO PER LE API E DALLA UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE SU OLTRE 5.500 APICOLTORI AMERICANI 17 Giugno 2011
Non Solo Vino DALL’UE AIUTI PER GLI AGRICOLTORI: 210 MILIONI DI EURO PER AIUTARE I PRODUTTORI DI CETRIOLI, POMODORI, INSALATE, INDIVIE, PEPERONI E ZUCCHINE 17 Giugno 2011
Non Solo Vino AGLI ITALIANI IN CUCINA PIACE LA VITA COMODA, IN 10 ANNI È AUMENTATO DEL 376% IL CONSUMO INSALATE PRONTE. UNA TENDENZA TESTIMONIATA ANCHE DAL TRIONFO DI CIBI PRECOTTI O PRONTI PER LA COTTURA. LO DICE UNA RICERCA IPACK-IMA 17 Giugno 2011
Non Solo Vino NEGLI STATI UNITI MUOIONO OGNI ANNO MUORE IL 30% DELLE API. LO DICE UNA RICERCA CONDOTTA DALL’AIA - ISPETTORATO AMERICANO PER LE API E DALLA UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE SU OLTRE 5.500 APICOLTORI AMERICANI 17 Giugno 2011
Non Solo Vino “PER UN’IMPRENDITORIA GIOVANE, INNOVATIVA E DI SUCCESSO, OCCORRE CREARE SUBITO LA BANCA DELLA TERRA E SMALTIRE PIÙ VELOCEMENTE LE PRATICHE BUROCRATICHE”. LO CHIEDONO I GIOVANI DELLA CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI (CIA) 17 Giugno 2011
Non Solo Vino MORTI BIANCHE, UNA PIAGA LONTANA DALL’ESSERE DEBELLATA, MA LA STRADA E’ QUELLA GIUSTA. E PER DIFFONDERE LA CULTURA DELLA SICUREZZA SUL LAVORO ANMIL SICILIA E INAIL SICILIA ORGANIZZANO IL CONCORSO DI POESIA “TANTE VOCI DAL PRO ... FONDO” 17 Giugno 2011
Non Solo Vino CARO PREZZI E ATTENZIONE ALLA SALUTE CAMBIANO LE TAVOLE DEL MONDO: LO DICE UNA RICERCA OXFAM GRUPPO INTERNAZIONALE CHE UNISCE TANTE ONG DI TUTTO IL MONDO. PREZZI E SALUBRITÀ LE PREOCCUPAZIONI DEI CONSUMATORI ANCHE NEL FUTURO 16 Giugno 2011
Non Solo Vino QUANDO GLOBALIZZAZIONE E LOCALISMO SI INCONTRANO: NASCE LA PRIMA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP CERTIFICATA “HALAL”. PER APRIRE LA VIA DEL GRANDE MERCATO ARABO 16 Giugno 2011
Non Solo Vino DALL’ITALIA AL MONDO: 25 ANNI DI SLOW FOOD. “LA PROSSIMA SFIDA È CAMBIARE UN SISTEMA ALIMENTARE CHE NON FUNZIONA, PARTENDO DA SOLUZIONI LOCALI E NON FA POLITICHE GLOBALI”. COSÌ A WINE NEWS IL PRESIDENTE DI SLOW FOOD ITALIA, ROBERTO BURDESE 16 Giugno 2011
Non Solo Vino BATTERIO KILLER: HAMBURGER E’ IV EMERGENZA TEDESCA IN 1 ANNO: LO COMUNICA LA COLDIRETTI. L’ITALIA HA IMPORTATO PRODOTTI AGROALIMENTARI DALLA GERMANIA PER UN VALORE DI 5,5 MILIARDI DI EURO NEL 2010 16 Giugno 2011
Non Solo Vino DALL’UNIONE EUROPEA 210 MILIONI DI EURO PER AIUTARE GLI AGRICOLTORI COLPITI DAGLI ALLARMI SUL “BATTERIO KILLER”. IL MINISTRO DELL’AGRICOLTURA SAVERIO ROMANO: “FIRMATO DECRETO PER RITIRO PRODOTTI PER AIUTARE PRODUTTORI E CORREGGERE DISTORSIONI SUL MERCATO” 16 Giugno 2011
Non Solo Vino AGEA, GRIDO D’ALLARME DEL PRESIDENTE FRUSCIO IN COMMISSIONE AGRICOLTURA AL SENATO: “PER IL CONTINUO TAGLIO DEI FONDI, L’AGENZIA RISCHIA DI FERMARSI, CON IL CONSEGUENTE BLOCCO DI TUTTI I FONDI PER L’AGRICOLTURA ITALIANA” 16 Giugno 2011
Non Solo Vino WINE & FOOD - IL SETTORE DELLA COOPERAZIONE HA RETTO NONOSTANTE LA CRISI. L’86% DEGLI APPROVVIGIONAMENTI DI MATERIA PRIMA DELLA COOPERAZIONE ARRIVA DAL CONFERIMENTO SOCI. LO DICE IL RAPPORTO DELL’OSSERVATORIO DELLA COOPERAZIONE AGRICOLA ITALIANA 15 Giugno 2011
Non Solo Vino VITTORIA BRANCACCIO (AGRITURIST) E’ IL NUOVO PRESIDENTE DI EUROGITES. L’ELEZIONE E’ LA CONFERMA L’AGRITURISMO ITALIANO AI VERTICI EUROPEI. LA BRANCACCIO ATTACCA POI LE STIME SUL TURISMO ENOGASTRONOMICO ELABORATE DAL CENSIS-CITTA’ DEL VINO 15 Giugno 2011
Non Solo Vino I GIOVANI METROPOLITANI? SALUTISTI (47%), SPERIMENTATORI DI NUOVE CUCINE (69%), DEDICANO 2 ORE AI PASTI, INDICANO MOSCA PER I NUOVI CIBI, MADRID PER I BAR, NEW YORK PER LA CUCINA: LO DICE IL RAPPORTO DI “METRO INTERNATIONAL” DI SCENA OGGI A MILANO 15 Giugno 2011
Non Solo Vino TERMINI DI PAGAMENTO, INIZIATIVE DI PROMOZIONE DEI PRODOTTI “A KM ZERO”, PRODOTTI SOTTOCOSTO: ECCO I TEMI SVILUPPATI TRA IL MINISTRO ROMANO E LA GDO (GRANDE DISTRIBUZIONE ORGANIZZATA), “BENEDETTO” DALLA CIA-CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI 15 Giugno 2011
Non Solo Vino BARILLA: “ACCENDIAMO I RIFLETTORI SULL’ACCAPARRAMENTO DELLE TERRE”. DOMANI, AL PARLAMENTO EUROPEO, SEMINARIO SULL’ACCESSO AL CIBO 14 Giugno 2011
Non Solo Vino ARRIVA L’ESTATE: BERE PIÙ ACQUA E CONSUMARE CIBI IDRATANTI. LO PROPONE L’OSSERVATORIO NUTRIZIONALE E SUGLI STILI DI VITA “GRANA PADANO”, COMPOSTO DA MEDICI, PEDIATRI E DIETISTI 14 Giugno 2011
Non Solo Vino IL 18 GIUGNO SLOW FOOD, IL “MOVIMENTO” FONDATO DA CARLIN PETRINI NEL 1986, COMPIE 25 ANNI E DA MILANO A ROMA L’UNIVERSO DELLA CHIOCCIOLA PIU’ FAMOSA AL MONDO SI PREPARA A FAR FESTA NEL PRIMO “SLOW FOOD DAY” 14 Giugno 2011
Non Solo Vino AGRICOLTURA: CERCASI GIOVANI DISPERATAMENTE. LA METÀ DELLE IMPRESE AGRICOLE ITALIANE SONO CONDOTTE DA “OVER 65”, SOLO IL 3,4% DELLE IMPRESE È GUIDATO DA “UNDER 35”. BUROCRAZIA, COSTI E ASSENZA DI POLITICHE EFFICACI FRENANO IL RICAMBIO GENERAZIONALE 14 Giugno 2011
Non Solo Vino “DAI CAMPI PUO’ ARRIVARE ENERGIA PER SOSTITUIRE TRE CENTRALI NUCLEARI CON IL DIRETTO COINVOLGIMENTO DELLE IMPRESE AGRICOLE E SENZA CAUSARE DANNI AL TERRITORIO”: DICE LA COLDIRETTI. E LA CIA: “PUNTARE SU BIOMASSE ...” 14 Giugno 2011
Non Solo Vino CRISI: I CONSUMATORI “SVUOTANO” IL CARRELLO E CAMBIANO ABITUDINI A TAVOLA: IL 60% DICHIARA DI AVER MODIFICATO IL PROPRIO MENU E IL 34% DI AVER OPTATO PER PRODOTTI DI QUALITÀ INFERIORE. IN 3 ANNI, RIDOTTO DI 350 EURO IL BUDGET PER GLI ALIMENTARI 14 Giugno 2011
Non Solo Vino TABACCO: IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE SAVERIO ROMANO HA FIRMATO OGGI UN ACCORDO CON BRITISH AMERICAN TOBACCO ITALIA PER SOSTENERE LA PRODUZIONE ITALIANA 14 Giugno 2011
Non Solo Vino PRODURRE PIÙ CIBO CON MENO? È POSSIBILE. GRAZIE AL MODELLO PRODUTTIVO PROPOSTO DALLA FAO SARÀ POSSIBILE SFAMARE UNA POPOLAZIONE MONDIALE CHE, NEL 2050, ARRIVERÀ A 9,2 MILIARDI, GRAZIE AD UN’INTENSIFICAZIONE DELLA PRODUZIONE MA CHE SIA SOSTENIBILE 14 Giugno 2011
Non Solo Vino PROMUOVERE LA DIVERSIFICAZIONE IN AGRICOLTURA, DARE IMPULSO ALL’AGRITURISMO, CREARE UNA PRIMA “STRADA DEL VINO” IN ISRAELE: ECCO I PUNTI SOTTOSCRITTI NEL PROTOCOLLO DI COLLABORAZIONE TRA I MINISTRI DELLE POLITICHE AGRICOLE D’ITALIA E D’ISRAELE 13 Giugno 2011
Non Solo Vino GLI AVANZI AL RISTORANTE? SI PORTANO A CASA: GESTO ETICO ANTI-SPRECO CHE RIDÀ VALORE AL CIBO, IN USA IL DOGGY BAG È DIFFUSISSIMO (PIACE ANCHE A MICHELLE), IN ITALIA INIZIA A FARSI STRADA (GRANDI CHEF IN PRIMIS). BICOCCA: SPRECATI 37 MILIARDI DI EURO 13 Giugno 2011
Non Solo Vino MAXI OPERAZIONE NAS, SEQUESTRATE GRANDI QUANTITÀ DI SPUMANTE VENDUTO COME ASTIGIANO MA FATTO CON UVA SPAGNOLA, MIELE ADULTERATO E OLIO CON AGGIUNTA DI CLOROFILLA, PER UN VALORE TOTALE DI 11 MILIONI DI EURO 13 Giugno 2011
Non Solo Vino “CHEF FOR HAITI 2011”: DA ANDREA BERTON A HEINZ BECK, DA MASSIMO BOTTURA A MAURO ULIASSI, 8 GRANDI CHEF IN CUCINA PER BENEFICENZA QUESTA SERA A MILANO PER NON DIMENTICARE UNA POPOLAZIONE DISTRUTTA DAL TERREMOTO 13 Giugno 2011
